თეა მასტერკლასში ჩაისწავლის დრო
მე მიყვარს ჩაი და იპოვოს შუადღისას ჩაის irresistible, მაგრამ ხშირად იგრძნო დაბნეული ფართო სპექტრს, ასე რომ მინდოდა უფრო მეტი. დიდი ბრიტანეთის თეა საბჭოს მეშვეობით აღმოვაჩინე ეს თეა მასტერკლასი, რომელსაც ასწავლიდა ჯეინ პეტიგრიუ და ჩაის ტესტერი ტიმ კლიფტონი, რომლებიც ჩაის ექსპერტები არიან.
რა არის Tea Masterclass საფარი?
Tea Masterclass არის სრული კურსი (9.30am to 5.30pm) და ჩვეულებრივ გაიმართა Chesterfield Mayfair სასტუმრო ცენტრალურ ლონდონში.
თემები მოიცავს:
- ჩაის ისტორია
- სად ჩაის იზრდება
- გამორჩევა სხვადასხვა ჩაის
- ჩაის წარმოება
- თეა დაგემოვნება
- როგორ გააკეთოს სრულყოფილი ჭიქა ჩაი
- თეა და ჯანმრთელობა
ეს ყველაფერი გადაღებულია ფერადი სლაიდშოუში, რათა წარმოაჩინონ პროცესები და ჩაის წყაროები, ასევე ჩაი შეეხოთ, სუნი და სასმელი.
ღირებულება და დაჯავშნა
კურსის ღირებულებაა სადილი, შუადღე ჩაი, ჯეინის უკანასკნელი წიგნი და დასწრების ცნობა. (იხ. ჯეინის ვებსაიტი უკანასკნელი ფასების და დაჯავშნის დეტალებისთვის).
თეა ექსპერტები
Jane Pettigrew არის ჩაის სპეციალისტი, ისტორიკოსი, მწერალი და კონსულტანტი. 1983 წლიდან მუშაობს დიდ ბრიტანეთში და მთელს მსოფლიოში, რათა ჩაეწერო და გაეცნოს ჩაის მომხიბლავი სამყაროს.
ტიმ კლიფტონი ჩაის taster და საერთაშორისო ჩაის კონსულტანტი, რომელიც მუშაობდა ბევრი დიდი სახელები ჩაის ინდუსტრიაში.
ვინ იღებს თეა მასტერკლასს?
კურსი კარგად არის შესაფერისი მათთვის, ვისაც აქვს სახლში ჩაი და ისიამოვნება მათი ცოდნის გაფართოება, ისევე როგორც ჩაის ინდუსტრიაში მომუშავეთათვის.
რა თქმა უნდა, იაპონიაში სწავლობდა იაპონიაში ჩაის, კენიიდან ჩაის მწარმოებელს, ფუფუნების სასტუმროს თანამშრომლებს, სხვები კი ჩაის ოთახსა და ჩაის მაღაზიას და მეც - გეპატიჟებით, ვისაც უყვარს ყავა, მაგრამ ძალიან ცოტა რამ იცოდა ის. ნომრები შეზღუდულია 20-მდე, ასე რომ თქვენ მიიღებთ სხვებს კურსში.
თეა Masterclass მიმოხილვა
მე დავთანხმდი კლასისთვის, როგორც შუადღისას ჩავედი ოდნავ შეშფოთებული, მაგრამ ჩაის შესახებ ცოტა მაინც იცოდა. მინდოდა უფრო მეტი იცოდე სხვადასხვა სახის ჩაის შესახებ და როგორ სწორად დალევა და სასმელი სწორად და ეს არის ის, რაც მე გავიგე და მეტი.
ტრენერები ძალიან მეგობრული და უზრუნველყონ დღის არის გართობა, ხოლო ინფორმაციული. ჯეინი და ტიმ უკვე რამდენიმე წელია თეა მასტერკლასს ატარებენ და შეუძლიათ შეცვალონ კურსი, რომელიც შეესაბამება კლასის წინასწარ ცოდნას. მე ძალიან დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა მათი ჩაი ცოდნისა და ენთუზიაზმით და მათი უნარი ახსნა რთული პროცესები ისე, რომ ჩვენ შეგვიძლია გავიგოთ.
აღმოვაჩინე, სადაც ჩაის სხვადასხვა ტიპები იზრდება და როგორ აიღო და შემდეგ დამზადებულია. ტიმ მოგვყავს ჩაის ინდუსტრიის აღწერებზე, ამიტომ შეგვიძლია წაიკითხოთ ჩაის ეტიკეტი პლანტაციადან და რეალურად იციან რას ნიშნავს ეს ციფრები და რიცხვები. Jane გაიზიარა მისი სია რეკომენდირებული ჩაის მომწოდებლები ასე რომ შემიძლია შეკვეთა ნდობა.
როგორც ყველა სრული კურსის ჩატარებისას, შეიძლება ძნელი იყოს ლანჩის შემდეგ დარჩენა, მაგრამ ჩვენ უფრო მეტი ჩაის დაგემოვნება და ტრენერების ენთუზიაზმი გავხდით.
ჩაის დაგემოვნება
ეს იყო მხიარული ოთახი ოთახი მოზარდები ყველა slurping მათი ჩაი ხმაური მისაღებად სრული არომატით.
მაინტერესებს, თუ შემიძლია გადავიღო ისევ ფუფუნება ლონდონის სასტუმროში?
აღმოვაჩინე, რომ ყოველ ჩაის არომატი და გემოვნება აღწერო, ასე რომ, სასიამოვნო იყო ჩემზე მომხიბვლელი ქალბატონი, რომელსაც ბევრი დიდი წინადადება ჰქონდა. მე არ გეტყვით, რა ჩაის სუნი "შემწვარი ქათამი" და რომელიც "moldy წინდები" მაგრამ ისინი apt აღწერილობები!
ეს შეიძლება იყოს მარტივი გადაფარვა მტკნარი ოდენობით ინფორმაცია, მაგრამ მე არ მინდა კურსი უნდა შემცირდეს უკან ან მხოლოდ ნახევარი დღე, როგორც მე გვიყვარს ჩემი დღე სწავლის შესახებ ჩაი.