საუკეთესო ბიინიეტები და კაფე au ლაიტი მსოფლიოში?
კაფე დუ მოუნდი მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი ყავის მაღაზია და ნიუ ორლეანის ინსტიტუტია. საფრანგეთის ბაზრის დასასრული და ახალი ორლეანის ფრანგ კვარტლის ჯექსონის მოედნის კუთხე, კაფე დუ მოდეი 1862 წლიდან მოყოლებული მათი crispy beignets და კრემისებრი კაფეები .
Lowdown
კაფე დუ მოუნდი უკვე დიდი ხანია ეწვია ნიუ-ორლეანში ნებისმიერი სტუმარის სტუმრებს, მაგრამ ღირს თუ არა? ერთი სიტყვით: დიახ.
ამ ომში მდიდარი მენიუა სამოქალაქო ომის დროს: ყავა, ბეინნიტები, ცხელი შოკოლადი, რძე, სუფთა- squeezed ფორთოხლის წვენი და ახალი დამატებები ყინულოვანი ყავა და სოდა. სწრაფმოქმედი თანამედროვე მსოფლიოში, სადაც მუდმივად იძულებული ვიქნებით გადაწყვეტილებების მიღება, ძველმოქმედი კაფე დუ მოუნდი რამე მარტივია. ეს, აქედან გამომდინარე, სასიამოვნო შესავალია ნიუ ორლეანელებისგან, სადაც სავარაუდოა, რომ რამე ნაკლებად მწირია, ვიდრე სახლში დაბრუნება.
სასმელი წესრიგის, რა თქმა უნდა, კაფე au lait, ცხელი ყავა თბილი რძის დასძინა (თუმცა კაფე noir - შავი ყავა - ასევე ვარიანტი). ყავის აქ მოჭრილი ვარდნა (ენობრივი ფესვი), ადგილობრივი ტრადიცია დაიწყო სამოქალაქო ომის ბლოკადაში, როდესაც ყავა იყო მწირი. ვარდნა უფრო მწარეა, ვიდრე ყავა, მაგრამ ნაკლებად მჟავე. შემწვარი მდიდარია და მუქი, მაგრამ სტანდარტული ფრანგი შემწვარი ინტენსიური მჟავიანობის გარეშე. მას ასევე აქვს ნაკლები კოფეინი, ვიდრე ჭიქა სწორი ყავა, ისე სასმელი ორი მაქსიმალური perkiness.
ძირითადი ნიშნებია, თუმცა. Crispy გარედან, pillowy რბილი შიგნით, და heaped ერთად შაქრის ფხვნილი, ისინი საუკეთესო hunk of შემწვარი ცომი თქვენ სავარაუდოდ ოდესმე. ისინი მოდის წესრიგის სამი, ცხელი საწყისი fryer, ერთად ფხვნილი შაქრის დნობის რბილად შევიდა sheen ნავთობის მათი ზედაპირზე.
ჭამე მათ, როგორც კი ენას შეუძლია წაიღოს - ცხელი მარილიანი გოოეულობა, რომელიც შერწყმულია ზედაპირის ზედაპირისგან, ხასიათდება ტექსტურების სიამოვნება. ეს ადვილია სამჯერ ჭამოს საკუთარ თავს და, გულწრფელად, რატომ არ უნდა შენ?
ყავის და ბეიკნის ხარისხი კვლავ რჩება, რადგან ყველას შეუძლია გაიხსენოს და ჯექსონის კვადრატის ხედები ლეგენდარულია. ეს არ არის იმის თქმა, რომ კაფე არ არის ხარვეზები. ეს იმას ნიშნავს, რომ ხალხმრავლობაა, განსაკუთრებით საუზმე საათის განმავლობაში, შაქრის ფხვნილი შაქრის ტოლფასია ყველაფერი - ყველაფერი იატაკი, სკამები, მაგიდები. აბაზანები არ არის, როგორც წესი, დიდი და მომსახურება brusque. მიუხედავად ამისა, არცერთი ეს არ არის ნამდვილად გარიგება-ამომრთველები, რამდენადაც მე შეშფოთებულია და მე აუცილებლად ვაკეთებ კაფე დუნდს ჩემი ვიზიტის სიაში, განსაკუთრებით ქალაქების პირველი ვიზიტებისთვის.
გაითვალისწინეთ თქვენი პირველი ვიზიტი ტკივილის გარეშე, რაც შეიძლება ამ სახელმძღვანელოსთან: როგორ გავაკეთოთ კაფე დუ მოუნდი, როგორც ადგილობრივი