თქვენ ვერ გააცნობიერებ, რამდენად იღებთ თქვენს ყოველდღიურ, ჩვეულებრივ, კომფორტულ ამერიკულ საკვებს, სანამ არ დატოვებთ თქვენს ქვეყანას. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ გექნებათ სასიამოვნო დანახვა, თუ რამდენი საკვები იცით ბრაზილიაში - ოკრა და ჰერსეის კოცნაც კი - სავარაუდოდ, რაღაც სერიოზული საკვებისთვის.
როგორც ყველა expat იცის, აღარ ყოფნის საზღვარგარეთ, უფრო მწვავე იმ cravings სავარაუდოდ გახდეს, იმ წერტილში, სადაც ყველა გამოჩენის მეგობარი და ნათესავი სარჩელი ხდება პოტენციური სამაშველო პაკეტი.
გაიგე, რომელი საკვები ღირს თქვენი საამქროში, ან იმიტომ, რომ ვერ პოულობენ, ძნელია აღმოჩნდეს, ძალიან ძვირია იმპორტის ფასებში, ან უბრალოდ არ დააგემოვნოთ იგივე.
- მიწისთხილის კარაქი
შეიძლება კარგად იცოდეთ, რომ არაქისის კარაქი უნივერსალური უპირატესობა არ არის. ბრაზილიაში, უამრავი რეცეპტი მოიცავს არაქისის, მაგრამ არაქისის კარაქი აქვს ისეთი უმნიშვნელო მნიშვნელობა აქვს ყოველდღიურ დიეტაში, ვიდრე აშშ-ში, რომ ბაზარზე მხოლოდ ერთი დიდი ბრენდია.
თქვენ შეიძლება იყოს ჯარიმა Amendocrem- ის გემოსთან ერთად, მაგრამ სხვები უფრო მეტისმეტად სასიამოვნო გემოთი შეიძლება ჰქონდეთ, რომ მათ ამერიკელი პიკანტური კარაქიც მოიტანონ.
არსებობს ასევე Santos დაფუძნებული კომპანია, რომელიც ხდის peanut კარაქი (შეამოწმეთ Produtos ამისთვის "პასტა დე amendoim").
თუმცა, თუ თქვენ ცხოვრობთ ბრაზილიაში ან დარჩენის სადმე, სადაც თქვენ გაქვთ კვების პროცესორი, თქვენ არ უნდა დამოკიდებული მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტებზე, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრაზილიაში- grown peanuts და საკუთარი peanut კარაქი.
- Tortillas და Taco ჭურვები
ბრაზილიას არ აქვს ისეთი დიდი ამერიკული საზოგადოება, როგორიც აშშ და ტრილელის მაღალი სიმაღლის არარსებობა შეიძლება იყოს პირველი რამ, რაც ადგილობრივ სუპერმარკეტებში შეამჩნევთ. თუ თქვენ გაქვთ picky ბავშვი, რომელიც გადის სერიოზული taco მხოლოდ ფაზაში, მუშაობა, რომ ადრე მოგზაურობა ბრაზილია.
ზოგიერთი სუპერმარკეტი იმპორტირებული taco shells - მაგრამ პატარა მუყაოს ღირს დაახლოებით $ 5. თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ Tex-Mex და მექსიკური ბლუზი ადგილები, როგორიცაა სან პაულო მექსიკის რესტორნები ან რიო დე ჟანეიროში Taco & Chilli. ან შეიძინეთ თქვენი მარაგი იშვიათი ადგილებისგან, როგორიცაა ვილა ბუენა, ასევე სან პაულოში.
თუ ოთახში იმყოფებით ოთახში, შეიძლება დაგჭირდეთ უახლოეს ქუჩის ბაზარზე და შენი გუშაკოლისა და სალსა გახდე.
- მოცვი
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ cranberry წვენი ბრაზილიაში დიდ სუპერმარკეტებში და Lojas Americanas- ზე. თუმცა, მოიტანს თქვენი საკუთარი Cranberry სოუსი თუ თქვენ ხარჯვის დღესასწაულები ბრაზილია. ან, თუ თქვენ გაქვთ სამზარეულო, შეგიძლიათ გულითადად შეხვიდეთ თქვენს ადგილობრივ რეალობაში და უგემრიელესი ჟაბოტიბაკის გამოყენებით (სეზონი სექტემბრიდან იანვრის ჩათვლით , იქვეა ჯაბოთკაბა ფესტივალი, საბრალოში, MG ნოემბერში) ბრაზილიის სამზარეულოდან გატაცებული ავტორია.
ბრაზილიის უმცირესობა, რომლებიც აღიარებენ კენკრის არსებობას, შესაძლოა, მათ ინგლისურ ენაზე მიუთითონ. ყველაზე ხალხს, პორტუგალიური სიტყვა cranberry - oxicoco , გამოხატული oks-see-co-co - არაფერია, მაგრამ ბუნდოვანი რიდლი.
- ლურჯი
მიუხედავად იმისა, რომ ბლუმბერგს აბსოლუტურად უნიკალურია (თქვენ იცით ყველაფერი, რაც გამოიყურება, სუნი ან გემოვნება მათ მსგავსად?), თქვენ იპოვით რამდენიმე სკალპტიზმ ალტერნატივას, რომელიც შეიძლება დაეხმარება განცალკევების შეშუპებას: ზაფხულის მოსასხამს ყურძენი (ცოტა ძნელია პოვნა) თქვენი muffin რეცეპტები; და purplish Acai, შერეული და შეჭამეს მიერ spoonful ან მთვრალი როგორც სქელი წვენი.
- აორთქლებული რძე
ბრაზილიელები ყოველწლიურად მოიხმარენ შედედებული რძის რაოდენობას. მაგრამ აორთქლებული რძე არასდროს ნამდვილად დაიჭირეს ისე, რომ მას აქვს აშშ-ში. სცადეთ დიდი სუპერმარკეტები ერთი ბრენდისთვის: Itambé Chef Gourmet.
- ბარბექიუს სოუსი
როდესაც Kansas (ან ტეხასის, ან Tennessee) შორს არის; თუ მოულოდნელად დაღლილი ბრაზილიური შურასკარიას სეზონებით დაიღუპებით; და თუ ადგილობრივი ამერიკული სტილის მწვადი სოუზი, როგორიცაა Wessel უბრალოდ არ გაჭრა მას, შეიძლება დაგჭირდეთ აქვს კონტრაბანდული საფონდო ამისთვის საგანგებო სიტუაციების.
- Maple სიროფი
თქვენ იპოვით მას, მაგრამ არა ყველგან, და ის აპირებს დაგიჯდებათ. დარეკეთ Casa სანტა Luzia ან შეეცდება სუპერმარკეტები კარგი შერჩევა იმპორტის როგორიცაა PãO de Açúcar.
- დაიშალეთ
შენი უმძიმესი დრო, რომელიც გამოხატავს იმას, რომ სუპერმარკეტში იყავი, თქვენ არ იცნობთ. ბრაზილიაში, სადაც ცხელი ძაღლები ჩაცმული მდოგვისა და კეტჩუპია (ანუ უფრო ბრაზილიური ვერსიით, ამასთანავე ამოსული სოუსით, მარცვლოვანი სოუსით, და ნატრიუმის კარტოფილით), რეალობა უფრო რთულია, ვიდრე ჩვეულებრივი მწნილის პოვნა. შეხედეთ ამ ბრენდებს: ჰემერი, კომპანია ბლუმენოში და კომპანჰია დე Ervas.
- Candy სიმინდის
დიახ, თქვენ გადაგიყვანთ საკმაოდ რამდენიმე Candy ბარები და სხვა ტკბილი ეპყრობა თქვენ გამოიყენება ბრაზილიაში. მაგრამ ყველა Candy თქვენ ვერ იპოვით, candy სიმინდის შორის არიან, რომელთა არარსებობის თქვენ გრძნობენ ყველაზე, განსაკუთრებით თუ თქვენ strongly ასოცირდება იგი ბავშვობაში მოგონებები შემოდგომაზე და ჰელოუინი . უსაფრთხოა იმის თქმა, რომ ბრაზილიაში არაფერია, როგორც სიმინდის სიმინდი.
- მოხდილი რძე
მიუხედავად იმისა, რომ ეს საქონელი გაიყიდება მუყაოში ან დეჰიდრატირებული ვერსია, რომელიც გაიყიდება კანსა ან ვაკუუმ შეფუთვაში, ბრაზილიელი თიხის რძე ჰგავს წყალს ნამდვილ ნივთზე. მე შემიძლია მხოლოდ შევახსენო, როდესაც საქმე ეხება ამ ნივთს, რომელსაც შეუძლია მიიღოს ძირითადი დესენსიბილიზაცია ან ყავის და შაქრის გარდა, ან შოკოლადის მიქსები ნესკოუს მსგავსად, რომ გამოიყენოთ (თუ ოდესმე).
- Root ლუდი
მაშინაც კი, თუ გიყვართ, შეეცადეთ დაფიქრდეთ, როგორც შეძენილი გემო. Root beer is inexistent in Brazil და განიხილავს რეაქცია ყველაზე ბრაზილიელი, რომლებიც გვხვდება მათი აშშ მოგზაურობის, ძნელი წარმოსადგენია, რომ იგი წარმოებული ადგილობრივად და იმპორტის, როგორც ჩანს, არყოფნის სუპერმარკეტების თაროები.
იმავდროულად, სცადეთ ერთი ბრაზილიის შეძენილი გემოვნების სოდა - გენჯიბირა, კოჭაზე დაფუძნებული სასმელი.