04 01
რომელი ხელკეტი?
Whitstable მშობლიურ oyster (მარცხნივ) არის საუკეთესო გაცივების ამინდი. მიუხედავად იმისა, რომ როგორც მშობლიური და როკის ხელკეტი (მარჯვენა) არის ფერმერი, მშობლიური ნაკლებად საერთოა და ამდენად დაახლოებით ორჯერ მეტია. ზღვაზე დაუვიწყარი გემოვნება ღირს. © Ferne Arfin ქალაქი Whitstable, აღმოსავლეთ სანაპიროზე კენტ უკვე სინონიმი oysters ასობით წლის განმავლობაში. ალბათ, უფრო დიდხანს - რომაელები ბრიტანეთში ფერმერულ და ექსპლუატაციას გაუმარტივებულ კატარღები 2,000 წლის წინ იმპერიული კაპიტალისთვის. Whitstable Oyster ფესტივალი ასოციაცია იუწყება, რომ 2,000 წლის oyster ჭურვი გათხრები თანამედროვე რომში უკვე traced უკან Whitstable.
ქალაქის სიამაყე და სიხარული, Whitstable მშობლიური Oyster (დატოვა ფოტო) არის პატარა და bluish, მყარი და სუფთა გემო ზღვის. იგი აყვავება თემესის ადისკის ზედაპირული და სანაპირო წყლებში, სადაც ახალი და მარილის წყლის ნაზავია და სადაც მიკროსკოპული წყალმცენარეები ჭამენ უხვად. ცივი წყალი, მით უმეტესი წიწაკა, თუმცა ადგილობრივი სეზონი 1 სექტემბრიდან იწყება, ოქტომბრის ბოლოს, როდესაც ლონდონის ვიქტორიადან დაახლოებით 20 წუთიანი სარკინიგზო მარშრუტი ღირს. (შეამოწმეთ ეროვნული სარკინიგზო გამოკვლევები ჯერ-ჯერობით).
თუ გეგმავს ტრადიციული ხელთაა სეზონის გარეთ (თვეში სექტემბრიდან აპრილის ჩათვლით) Whitstable- ის სასაქონლო პოზიციის დაგეგმვისას, შეგიძლიათ კვლავ სცადოთ ცისტერნებს. გაშენებული როკ ხელკეტები (ფრჩხილის ხელთაა მარჯვენა) ხელმისაწვდომია ყველა დროის და უამრავი თევზი და ზღვის პროდუქტები, მათ შორის ლობიო, დაეშვა ადგილობრივი მეთევზეები.
როგორც ეს ხდება, ქალაქის ტრადიციული უოპტიკასოფისტური ფესტივალი ტურისტულ სეზონზე ხდება. Oystermen ძალიან დაკავებულია ერთხელ სეზონი ხსნის, რათა მათ აღსანიშნავად ივლისში. ეს ტრადიცია, რომელიც თარიღდება ნორმან ჯერ, როდესაც ადგილობრივი მეთევზეობა გაიმართა ფესტივალი და მომსახურების მადლიერების დროს დახურულ სეზონში oysters, დროს დროს დღესასწაული წმ ჯეიმს Compostella, 25 ივლისს.
04 04
სად ჭამა Oysters
ატმოსფერო არის შემთხვევით დროს სამეფო ხელთაა მაღაზიები, ნაწილი მხცოვანი Whitstable Oyster თევზჭერის კომპანია. ზღვის არის ძალიან სუფთა და უბრალოდ მომზადებული. © Ferne Arfin Whitstable Oyster Fishery კომპანია, რომელიც მოქმედებს რამდენიმე რესტორანსა და სასტუმროში Whitstable- ში, შეუძლია ისტორიის დაბრუნება 1400 წლიდან და გამოაქვეყნოს ევროპის უძველესი გადარჩენილი კომერციული საწარმო.
უოტსტაპტის მშობლიურ ხელკეტების პოპულარობა ასობით წელიწადში გაიზარდა და 1850 წელს მიაღწია აპოგეებს, როდესაც კომპანიამ ლონდონის ბილინგსგესტ ბაზარზე წელიწადში 80 მლნ პისტოლეტი გაიყვანა ადგილობრივ მეთევზემთა და ხელსაყრელ ფერმერებთან თანამშრომლობით.
დაავადება, ომი და მოდის გადახდილი ქალაქის oyster თევზჭერის 1920, მაგრამ აღორძინება, რომელსაც მიმდინარე (კერძო) მფლობელები Whitstable Oyster კომპანია გააკეთა ქალაქის succulent mollusc ღირებული და სასურველი სასაქონლო კვლავ.
მე ვიყავი კომპანიის სამეფო საზღვაო ხელკეტის მაღაზიის რესტორანი სექტემბერში და დაარტყა საუბარი ჩვეულებრივი ხელთათმანების ბარიდან ზოგიერთ ბიზნესმენთან, რომლებიც ჩამოდიოდნენ მიმდებარე კონფერენციადან მხოლოდ საჭმლის მომმარაგებისგან. მდებარეობს მშვენიერ, მე -18 საუკუნის აგურის შენობაში, ულამაზესი ხიბლიანი ჭერით, რესტორანი გთავაზობთ დიდი რაოდენობით ადგილობრივ თევზს, ჭურვი და კიბოსნაირებს. რესტორნის დაგეგმილი სადილი და ვახშამი საათის გარეთ, სტუმრებს შეუძლიათ ისარგებლონ ლუდი, ხელსაყრელი მუშები და პურისა და კარაქის ხის ხის მაგიდაზე. ამანათი შეიძლება დაუბრუნდეს უკან და შემთხვევით, მაგრამ ხელკეტის shucked რათა შეუკვეთოთ თქვენს წინაშე და ზღვის ხედი (და ფასები) პირველი კლასის. აქ არ არის დახვეწილი ჰუის სამზარეულო. ამის ნაცვლად, ველით საუკეთესო ადგილობრივი ინგრედიენტები, უბრალოდ მოხარშული. ხელის დაჭრილი ჩიპი იყო ძალიან კარგი.
სამეფო საზღვაო ხელკეტის მაღაზიები Essentials
- მისამართი: Royal Native Oyster Stores, Horsebridge, Whitstable, კენტ, CT5 1BU
- ტელეფონი: +44 (0) 1227 276 856
- გახსნა: Mon-Thurs 12 to 2:30 და 6:30 to 9; პარასკევი მთელი დღის შუადღისას 9:30, შაბათს 9:45, კვირა შუადღისას 8:30. ბიუსტი ხელსაყრელი ბარი სავარაუდოა, მაგრამ სასურველია რესტორანში, როდესაც მკვიდრი სეზონია.
- ფასები: საშუალო მაღალი. 1/2 ათეული მშობლიური ხელკეტები 2010 წლის სექტემბერში იყო £ 16, როკ ხელკეტები £ 9. სხვა ძირითადი კურსი 2010 წელს გამოვიდა £ 12.50 -დან £ 28-მდე.
- ეწვიეთ მათ ვებსაიტს
სხვა არჩევანი
როგორც კარგი, სამეფო ხელთათმანების მაღაზიები, სანაპიროზე თავისი გასაოცარ აგურის შენობაში, შეიძლება იყოს რაღაც ტურისტული გათამაშება ხელსაქმის სეზონში. აქ არის სხვა კარგი არჩევანი:
- Wheeler ნახვა Oyster ბარი 8 მაღალი ქუჩის, Whitstable, +44 (0) 1227 273 311. ეს პატარა, ვარდისფერი fronted რესტორანი თარიღდება ქალაქის ვიქტორიანული heyday. ყველაფერი ნავია. ნაღდი ფული და BYOB.
- კრაბი და Winkle - სამხრეთ Quay, Harbor, Whitstable, +44 (0) 1227 779377 რესტორანი და თევზის მარკეტინგის გადაჰყურებს სამუშაო Fishing Harbor.
- სპორტსმენი Michelin- starred gastropub სანაპიროზე სანაპიროზე.
04 04
ბოლო Sailing Yawls - "საყვარელი"
"საყვარელი," უკანასკნელი Whitstable ხის ხელთაა yawls, იყო სამსახურის სანამ მეორე მსოფლიო ომში. © Ferne Arfin Whitstable- ის ხელშემკვრელი მეთევზეთა ვიქტორიაში, მინიმუმ 150 მცურავი ძვირფასი ქვა, ზოგჯერ უწოდებენ ხელთათმელს, რომელსაც მოსავალს აწვდის. ხშირად მათ ორი ან სამი კაცი და ბიჭი ატარებდნენ. კატარღები აშენდა ძლიერი ზედაპირული პროექტით, რომლებშიც ზედაპირული წყლები საწოლები იყო.
სანაპირო ზოლის შემონახული ნაკადი ჯერ კიდევ მანევრირების საწოლს გაატარებს, სანაპიროზე გაცილებით მცირე ზომის ნავების ნავებითაა გაზიარებული, მაგრამ "საყვარელი", ზედა ფოტოში, უმატებულის ვიქტორიანურ თევზს უბიძგებს.ის იყო უკანასკნელი ტრადიციული ხის ხელთაა უცვლელი და მხოლოდ ახლა საჯარო საკუთრებაში. 1890 წელს აშენებული იყო სამუშაო ხომალდი, სანამ მან მეორე მსოფლიო ომის დროს 1944 წელს გაანადგურა. ახლა, ის ზის wildflowers ვიწრო ბაღში ქუჩაში მოუწოდა Island Wall.
"საყვარელი" აღნიშნავს Whitstable- ის გემთმშენებელი ინდუსტრიის. ის საყვარელი კოტეჯის ბაღში მხოლოდ რამდენიმე ფეხზე მიდიოდა, საიდანაც აშენდა. ინფორმაცია მის გარშემო არსებული ბაღის შესახებ, გემის მეწარმეებსა და შთამბეჭდავებზე საუბრობს, რომლებიც კიდევ ერთხელ აშენებდნენ პლაჟის უფსკრულის ხომალდს.
დაიცავით Whitstable- ის ხელკეტებისა და სხვა საზღვაო ტრადიციების სიუჟეტი (ქალაქიდან მუზეუმი და გალერეა ოქსფორდის ქუჩაზე Whitstable- ში. ზრდასრულთა მიღება £ 3; სტუდენტების მიღება არის £ 1 და ოთხი შვილი მდე 16, თითო ოჯახი, უფასოა.
შეიტყვეთ უფრო მეტი "საყვარელი".
04 04
მეთევზე ის huts ახლა Quirky Hideaways
Quirky სანაპიროზე huts სანაპიროზე Whitstable კენტ მოიცავს მოაქცია შენახვის sheds რომ ახლა ოკეანის ხედი ბინებით მიმდებარე სასტუმროში. © Ferne Arfin განსხვავებით ზოგიერთი ინგლისური სანაპირო ქალაქები, რომ (მას შემდეგ, რაც ზღვისპირა პოპულარული გახდა შუა მე -19 საუკუნის) ცოტა უფრო მეტია, ვიდრე გაფართოებულ გასართობი arcades, Whitstable აქვს მარილიანი ხიბლი სამუშაო თევზჭერის სოფელ.
გარეთ, როგორც ადგილი ზღვისპირა შესვენების მრავალი წლის განმავლობაში, მას ყოველთვის ჰქონდა თავისი წილი დამოუკიდებელი, პატარა ნავი მეთევზეები. ახლა კენჭის სანაპიროზე, ახლოს მდებარე ქალაქია, სადაც კუჭის ჩამოსხმის ასორტიმენტია გაფორმებული, რომელთაგან ზოგიერთი ჯერ კიდევ ფიჭვნარულ მოწყობილობას ინახავს, რომელთაგან ზოგიერთი მცირე მხატვრების სტუდიები და გალერეებია და რომელთაგან ზოგი საიდუმლო შვებულებაშია.
რეციკლირების სამეწარმეო აქტით, კონტინენტალური სასტუმროების მფლობელები, რომლებიც ასევე ფლობენ უტიპასტებელ ხელთათმანების კომპანიას, გადააქვთ კაკლის ფერმერთა საწყობში შემავალი სათავსოები უჩვეულო ოკეანის ხედი საცხოვრებელ ადგილას (ქვედა მარცხენა სურათი ზემოთ) მინიმუმ ორი ღამე რჩება. ეწვიეთ თავიანთ ვებგვერდს, რათა გაიგოთ მეტი.