Michelin- ვარსკვლავური სპორტსმენი ზღვისპირა, ახლოს Whitstable, არის გაკვეთილი რა სიტყვა gastropub უნდა ნიშნავს.
ეს პაბი 1642 წლიდან თარიღდება ისტორიით, რომელიც თემესის ადის მარილიან ჭაობებში მსოფლიოს ძალიან ზღვარზეა. და თუ თქვენ ოდესმე გვაინტერესებდა, თუ რა მაღალი ტიტრი gastropub მართლაც ნიშნავს, ეს უფრო მეტია, ვიდრე ღირს ძალისხმევა, რათა იპოვოს ამ გარეთ გზა ადგილზე აღმოჩენა თავს.
სპორტსმენი, ჟანრიანი მაკარონის პარაგონი აქვს მენიუში, რომელიც ბადებს გულწრფელ ღორღას, მწვავე იხვი, მუსელს და ბეკონის ხსნარს, ადგილობრივ ჭურჭელს და ადგილობრივ ხელკეტებს (სეზონზე), მაღალ დონეზე დახვეწის დროს დარჩა საუკეთესო სასადილო ზონაში. არ არის "cheffy" ფირფიტა ფერწერა აქ.
ისტორიული ტრადიცია
ლოკავერი აღნიშნავს: თვითმმართველობის მომზადებულმა მზარეულმა და სტივენ ჰარისმა შექმნა თავისი მენიუ ადგილობრივად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან. სპორტსმენის თითქმის ყველა ნედლეული ნივთიერება მეზობელ ფერმებში მოდის. სინამდვილეში, ძროხის, ცხვრის და ღორის ხალიჩება მარილის ბალახზე სეზონურ ფერმერზე, რომელიც გადაჰყურებს სპორტსმენს. თევზი და shellfish არიან დაეშვა Thames Estuary, უფლება უკან პაბი და მისი სამზარეულო ბაღი და polytunnel ხილი და ბოსტნეული ნიშნავს სეზონური მენიუ პრაქტიკულად აიყვანეს იმისათვის.
და, თუ თქვენ გაინტერესებთ ყველა ამ ადგილობრივი საკვები გაიზარდა ასე ახლოს ლონდონში - არსებობს ხანგრძლივი ტრადიცია მას ტერიტორიაზე.
რესტორნებისა და მეთევზეთა მეურნეობა, რომლებიც დომინდეს წიგნშია ნახსენები. ისინი იყენებდნენ კენტერბერიის საკათედრო ტაძრის სამზარეულოს ბაღები და მათი პროდუქცია, ალბათ, ჭოჩერის კანტერბურგის მომლოცველებს უწევდნენ.
თბილი ატმოსფერო და მშვენიერი საკვები
Inside, ცარცის ფორუმში მენიუ შეახსენებს სასადილოებს, რომ ეს არის პაბი, თუ გააზრებული up ცოტა და ნათელი, ვიდრე საშუალო.
დეკორი შედგება შიშველი მაგიდებითა და ზოგიერთი ფანჯრით, ფანჯრებით გასწვრივ, ხის იატაკზე და ნამუშევრებზე. სპორტსმენს ადგილობრივი პროფესიონალი მხატვრების რეგულარული გამოფენები აქვს. არსებობს თანდართული porches წინა და მხარეს, რომ უნდა იყოს ლამაზი ამისთვის ლანჩი on მზიანი დღე.
მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს საკვებია, რომ შენ მოხვალ და საკვების მიღება და დაკმაყოფილება.
ვახშამი, ჩემი თანამგზავრი და მე ორივე შეარჩია იგივე კერძები:
- Slip ერთადერთი (პატარა filets ბავშვთა Dover ერთადერთი) იყო შემწვარი წელს ზღვის მცენარეების კარაქი. მე არასდროს ვცდილობდი ამ დელიკატურად არომატული გემოვნებით, ფირცხის თეთრი თევზი ადრე. მომზადებული ამ გზით, ის მღეროდა ზღვა - რომელიც რამდენიმე გზა იყო შეადგინოს ის ფაქტი, რომ მზარეული იგრძნო მშობლიურ Whitstable oysters სექტემბერში ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი მისი მენიუ.
- Roast ღორის მუცლის, მონაცვლეობით crispy და unctuous, მოვიდა საწოლი კომბოსტო და ბეკონი, თან ახლავს ხავერდოვანი ბადაგი. თხელი, თხევადი ვაშლის სოუსით პატარა კერძი იყო ჩემთვის ერთადერთი შენიშვნა. როგორც ჩანს, გადაჭარბებული up წინააღმდეგ gutsy ღორის კერძი სოუსით საკუთარი წვენები.
- მუქი მეწამული საზაფხულო ხილის ნაყინი გამოწყობილი იყო მდიდარი, სქელი შეღებილი კრემის ზოლისგან.
ჩვენ გარეცხილი ეს ყველაფერი ქვემოთ chewy ახალი ზელანდია pinot noir. ყავა თან ახლავს ხელნაკეთი შაქარი და დამარილებული შოკოლადის ტრიუფელი - ორივე ძალიან სუსტი.
ჩვენ ვერ შევძელით ადგილი. მაგრამ პირველი ჩვენ უნდა მოვძებნოთ იგი.
სიტყვა სალექსრის მოძებნაზე
ზღვისპირა არის ჰამლეტი Whitstable (წყარო შესანიშნავი მშობლიურ oysters ), რომელიც, თავისთავად, ზღვისპირა სოფელ Canterbury. როგორც მისი სახელი ვარაუდობს, სეზალტერი ერთდროულად იყო ადგილი, სადაც მარილები მოსავალეს. სპორტსმენი მხოლოდ სამი კილომეტრის დაშორებით მდებარე ქალაქის ცენტრშია, მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ ბინა ლანდშაფტებთან ერთად, რომლითაც მოხდება ბინა ტალახებში და ჭაობებში, ნერვიულობს, დღისით მივდივართ. ეს ხდის დაბრუნების მოგზაურობა, მუქი, ბევრი ადვილია. ბნელი შემდეგ არ არის იმის თქმა, თუ რა მდგომარეობაშია თქვენი მანქანის ფარები და ფავერსჰამის განათება მანძილიდან მარცხნივ ან შპეფის კუნძულის შორიდან, სვეტსა და უიტესტფის მთის გასწვრივ მარჯვნივ. როდესაც სპორტსმენი საბოლოოდ მიიჩნევს, იგი შავ ზღვასთან შუქის მსგავსად იზიდავს.
არ არსებობს კითხვა, რომ მოგზაურობა ღირს trouble. სინამდვილეში, სპორტსმენი არის ერთ-ერთი საუკეთესო მიზეზი, რომ დაგეგმილი ღამისთევა ეწვიოს იმას, რომ მე ვფიქრობ.
Nitty Gritty
დადებითი
- კარგი, ნამდვილი საკვები, სავსე არომატი და გული
- მეგობრული pub ambiance
- არაფორმალური და მოდუნებული
- ძალიან ადგილობრივი ინგრედიენტები დაასახელა მომწოდებლები
Cons
- ცოტა იზოლირებულია
- დასასვენებელი ოთახები შეიძლება ცოტა იყოს
არსებითი მნიშვნელობა
- მისამართი: სპორტსმენი, Faversham გზის, Seasalter Whitstable კენტ CT5 4BP
- ტელეფონი: +44 (0) 1227 273370, დათქმები სადილი და ვახშამი რეკომენდირებულია
- გახსენით: სამშაბათი - შაბათი, ღამის 2 სთ-დან 7 სთ-მდე. ბარი შუადღისას 3-დან 6 საათამდე; მზე, 12:30 დან 2:45 სთ, ბარი შუადღისას 10 საათამდე.
- დაიხურა: სურსათის Mon მაგრამ ბარი ღიაა შუადღისას 3pm და 6 to 10:30 pm
- ფასები: Michelin- ვარსკვლავით არ არის იაფი. ველით დაახლოებით £ 40 დან £ 60 კაცზე (2016 ფასები) სამი კურსები, ყავა და ღვინო. არსებობს გემოვნების მენიუ £ 65 სულზე და მოკლე დეგუსტაცია მენიუ ხელმისაწვდომია ჯგუფების £ 45 სულზე.
- ეწვიეთ მათ ვებსაიტს.
როგორც ტურისტულ ინდუსტრიაში გავრცელებულია, მწერალი ადგილობრივი ტურიზმის განყოფილების სტუმარი განიხილავს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ გავლენას ახდენს ამ განხილვის, majidestan.tk მიაჩნია სრული გამჟღავნება ყველა პოტენციური კონფლიქტების ინტერესი. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ჩვენი ეთიკის პოლიტიკა.