რადიო Roaster- ის დამფუძნებელი Chip Grabow- ი ატლანტის ფავორიტებში იზიარებს
ყოველ კვირას დავბრუნდებით ჩვენი სერიის ატლანტაში, ჩვენ ვსაუბრობთ გავლენიან ადგილობრივებთან, ვისაუბროთ იმაზე, თუ რას ნიშნავს ატლანტა მათთვის. დღეს ჩვენ chatting with Chip Grabow, დამფუძნებელი Decatur დაფუძნებული craft ყავის კომპანია, რადიო Roasters. თქვენ შეიძლება გაიგონ Grabow on NPR უკან დღეში, ან იცნობს მისი სხვა მუშაობა CNN და სხვა ქსელები. ვაშინგტონიდან ლოს-ანჯელესში ჩამოსვლის შემდეგ პორტლანდში, ორეგონ გრაბოს და მისმა მეუღლემ ატლანტაში ფესვები განაგეს.
ყავის სცენაში ბათილად ცნობის შემდეგ მან გადაწყვიტა, რომ ფირფიტაზე გადაეყვანა და საკუთარი ლობიო დაანგრია. მისი ახალი გატაცება ყურძნის ერთ-ერთი წარმოშობის ყავაა და ქვეყნის მასშტაბით განაწილებაა. როდესაც ის არ შემოაქვს სახლში მოხალული ლობიო ის out შეისწავლის Atlanta მისი მეუღლე. დღეს ჩვენ მივიღებთ ტური დიდი გვირგვინი, რომელსაც ხელმძღვანელობს გრაბოს თავი.
ვცხოვრობ ... " Decatur. ჩვენ გადავედით Portland, Oregon, რამდენიმე წლის წინ, და Decatur იგრძნო, როგორც უახლოესი დაახლოება PDX რომ ჩვენ შეგვიძლია მოვძებნოთ ATL. ეს არის ძალიან ფეხით მოსიარულე ტერიტორია, მასობრივი ტრანზიტის მახლობლად და დეკატურის შესანიშნავი რესტორნები. ამდენი ძალიან დიდი საკვები ვარიანტი და ბეჭდვისთვის ლუდსახარში: Kimball House, Pinewood, სამი Taverns (...) და ა.შ.
ვუსურვებ ხალხს იცოდე ... " კარგი ყავა აქ - უბრალოდ უნდა იცოდეთ, სად უნდა გამოიყურებოდეს!"
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ... "ჩემი საკუთარი, მე ხშირად perusing თაროები Ale Yeah ან Hop City. მაგრამ, როგორც ოჯახი, ხშირად მივდივართ მაღალი მუზეუმში, რათა შეამოწმოს კონკრეტული შოუ, ან თუნდაც მხოლოდ კონკრეტული გალერეა.
მე ყოველთვის მოვინახულე მუზეუმის ვიზიტი თერაპიული. "
ეს ვახშამი დრო, მე ხელმძღვანელობდა ... " ჭამა მე ვლაპარაკობ; კერძი Staplehouse; სუპერკაკა; გენერალ მუირს. ჩვენ არ ვხრავთ ბევრი, მაგრამ ეს არის ჩვენი განმეორებითი ვიზიტი ადგილები. პირველი ორი განსაკუთრებით უყვარდა, რადგან მათ სთავაზობენ რამდენიმე საუკეთესო საკვები რეგიონში, მაგრამ ასევე ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომი.
ჩამოსხმული ღორის მუცლის დროს დიმი დივი პრაქტიკულად დესერტი დარიჩინისა და სორუმის ჯუზერით. და, როდესაც ისინი მას, მიიღოს VLT გამარჯვების სენდვიჩის ბარი. "
საათის დარტყმა 5'კლოკი, მე ვსვამ სასმელ ... " SOS Tiki ბარი და გამარჯვება Decatur არის ჩემი იდეალური მორწყვა ხვრელები - დიდი საუნდტრეკი, ორიგინალური სასმელი მენიუ, სრულიად ნულოვანი პრეტენზია. SOS არის მხარის გამარჯვება, და უნდა დაემატოს დიდი ამერიკული Tiki ბარები პანთეონში. კალევი და იანი (გამარჯვების დამფუძნებლები) და ბართელ ბობი დუდლიმ მართლაც თამაშობენ ".
თუ სასტუმროში ყოფნა მქონდა, შეამოწმე ... "წარსულში რამდენიმე წლის განმავლობაში ჩვენ სენებეში გავატარე მრავალჯერადი ღონისძიებები, მაგრამ ღამე არ გაატარა - ასე რომ, სენენში Inn Inn სასტუმროები შეამოწმოთ სიაში! "
ატლანტა საუკეთესო საიდუმლო საიდუმლოა ... " მისი ყავის სცენა. არსებობს უფრო და უფრო მეტი ადგილები popping up სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი ან თუნდაც დიდი ყავა. მაგრამ ხალხს შეეძლო პატიება, რომ არ იცოდა ეს; იმ ადგილებში, სადაც ყავა არის აქცენტი და არა შემდგომი განსახიერება ჯერ კიდევ nascent ტენდენცია აქ. (ან, ალბათ, Atlantans არის ძალიან ცხელი დალევა ყავა? ჩვენ იმედი გვაქვს არა!) ასევე: სასურსათო on Home - პატარა, ინტიმური მუსიკა ადგილი ჩაფლული საცხოვრებელი სამეზობლოში. "
როდესაც ტურისტს ვთამაშობ, მივდივარ ... " ისინი არ არიან ტურისტული, მაგრამ მე ვურჩევ ტურისტებს ადგილობრივ ფავორიტებზე, როგორიცაა ედი'ის ატიკის ან სასურსათო სახლში - აუთენტური, ინტიმური ადგილი კარგი, აკუსტიკური მუსიკა".
მივიღე ჩემი Sweat On ... გაქვთ საყვარელი სპორტული დარბაზი? " მე არ ვარ სპორტული დარბაზი, რადგან ჩემი შუა ნაწილში დასტურდება. ჩემი სავარჯიშო მოდის 150 გირვანქა ჩანთა მწვანე ყავისგან ან 18 ფუნტიანი მწვანე ყავის საცავებში.
მე მიყვარს ჩემი ფულის დახარჯვა ... " დეკატურის მოედანზე Sq / ft არის ხელები საუკეთესო ადგილას ჩვენს სამეზობლოში, რათა იპოვოთ მაგარი საჩუქრები, განსაკუთრებით ტანსაცმელი. ეს არის ეკლექტიკური, კარგად edited ნაზავი დიდი ტანსაცმელი, წიგნები და სამკაულები, პლუს, მათ ატარებენ რადიო Roasters ყავა! შემდეგ Avondale Estates, ძნელია არ შეწყდეს ყოველ კვირას ბუტიკი ჯალათიც, Pine ქუჩის ბაზარი მათი ბეკონი ან charcuterie. ისინი ეპითომიმევენ ჩემი იდეალური პატარა კვების ბიზნესს: მაღალი ხარისხის კულინარიული ეპყრობა და ცოტა ნაცემი ნაცემი სიმღერა. "