01 08
Dragon წვერის Candy in Montreal და მსოფლიოს
Dragon წვერი კანფეტი გააფორმა მონრეალის ჯონი ჩინ. ფოტო © Evelyn Reid გარდა ჰონგ-კონგისა, სადაც დრაკონის წვერის ტკბილეული არ არის იშვიათია, არსებობს რამდენიმე ადგილი, რომელიც ამ იშვიათი და უძველესი კონცერტის გაყიდვას ეხება. ასევე შესაძლებელია დრაკონის წვერის შეკვეთა ონლაინ რეჟიმში, მაგრამ ახლო მომზადებას არაფერი არ მოყვება.
სადგამები უკვე ცნობილია პეკინში, ტაიპეში, სინგაპურში, ნიუ იორკში, ბოსტონში, ვანკუვერსა და ტორონტოში, თუმცა მონრეალინერი ჯონი ჩივილი ამბობს, რომ იგი პირველი დრაკონის წვერის კვერცხის ოსტატია , რომელიც ჩრდილოეთ ამერიკაში გააცნო, 1991 წლის ნოემბერში გახსნეს მისი მაღაზია მონრეალის Chinatown .
მაგრამ რა ხდის მონრეალის წყაროს dragon წვერი კანდიელი ასე განსაკუთრებული? მისი თქმით, ჯონი ჩინ, იგი იღებს Candy შვიდი დღე კვირაში. ჰონგ-კონგის საერთაშორისო აეროპორტში, რომელიც ყიდის "შვიდი ჯერ უფრო ძვირია", ამბობს ის: "ჩემი მაღაზია შეიძლება იყოს ერთადერთი ადგილი, რომელიც ყოველ დღე დრაკონის ყავის ყიდის ყიდის".
02 08
Dragon წვერის Candy: პატარა ისტორია
მომღერალი ჩაცმული ტრადიციული იმპერიული კოსტუმი მსგავსი ნაცნობი ჩინური იმპერატორები. Stringer / გეტის სურათები ლეგენდა dragon წვერი კამფეტი თარიღდება მინიმუმ 2000 წლის განმავლობაში, მაგრამ არავინ არ არის დარწმუნებული ზუსტი სეზონი, ათწლეულის ან თუნდაც საუკუნის იგი პირველად გააკეთა. ტანკერულ წვერზე მზესუმზირის სამაგისტრო ოსტატები, მათ შორის მონრეალის ჯონი ჩინ, თუნგის დინასტიის დროს შეიქმნა, რომელიც ცნობილია, როგორც ჰან დინასტია, რომელიც 400 წელზე მეტხანს გაგრძელდა (შესაძლოა, ზოგიერთს ეს ეხება ტანუნ-ჩუნგ-შუ-ს გამო, რომლის გავლენაც იმპერატორი ჰან ვუ-ტაი იყო მნიშვნელოვანი, დაარწმუნა ჰან კლანი, მიიღოს კონფუციზმი, როგორც იმპერიის ოფიციალური დოქტრინა).
ასე რომ, ერთხელ 206 წლიდან 220 წლამდე, ჩინეთის იმპერიის სასამართლოს შეფმა სურდა, იმპერატორისთვის ახალი კონცერტით გაეცნო. ჯარიმის აბრეშუმისებრი ხასიათის სიმბოლოები, ალბათ, შეახსენებენ მზარეულს ან დრაკონის თასის საიმპერატორო სასამართლოში - ტორონტოს ჯიმი Poon- ს ნათქვამია, რომ მას პირველად მოუწოდა კატა წვერი კანდიელი იმის გამო, მითოსური დრაკონი ჩინეთის იმპერატორის სიმბოლოა, ამიტომ ე.წ. დრაკონის წვერი კანდიელი სათანადოდ უნდა ჩანდეს, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ მკაცრად დაცულია იმპერატორებისთვის და შესაძლოა, სახელმწიფო ბანკეტზე.
საუკუნეების შემდეგ, ხელოვნება კვლავ იკრძალებოდა აკრძალული ქალაქის საზღვრების გაქცევისა და საზოგადოების წინაშე. Chin ბავშვობის მოგონებები მოიცავს delighting in სამაგისტრო შექმნის Candy მრავალი ათასი თემა გარეთ შაქარი ქუჩებში ჰონკონგი.
მაგრამ შემდეგ მოვიდა ჩინეთის კულტურული რევოლუცია, დაახლოებით ორი ათასი წლის უძველესი კამპანია, რომელიც ათწლეულის მანძილზე გაკეთდა, წითელი გვარდიით, ემუქრებოდა დასავლეთის ან ძველი მსოფლიოს ჩინეთთან დაკავშირებულ საქმიანობას.
მიუხედავად იმისა, რომ მაშინ ბრიტანეთის მიერ მართული ჰონგ-კონგი დაიპყრეს მატერიკზე ჩინეთის ბედი, ხელოვნება თითქმის გარდაიცვალა. 1991 წელს, ჯონი ჩინმა განაცხადა, რომ შესაძლოა 10 dragon წვერი კანდიელი ოსტატები დარჩნენ მსოფლიოში.
08 08
ვინ არის ჯონი ჩინ?
გაიცანი ჯონი Chin, dragon წვერი Candy ოსტატი. ფოტო © Evelyn Reid ეპისკოპოსის კურსდამთავრებული ჯონი ჩინ მუშაობდა უფროსი აღმასრულებელ დონეზე, როგორც ფინანსურ კონტროლერს მონრეალის კომპანიისთვის, როგორც ჩანს, სწრაფი ფინანსური უსაფრთხოებისთვის, სოციალური სტატუსისა და კარიერის წარმატებისთვის. მაგრამ ის არ იყო განსაკუთრებით ბედნიერი.
დაბრუნდა თავის მშობლიურ ჰონკონგში, მან აღმოაჩინა უძველესი ხელოვნების დრაკონი წვერის Candy, რომ მოხიბლული მას, როგორც ბავშვი იყო ზღვარზე გადაშენების როგორც პირდაპირი შედეგი კულტურული რევოლუცია. 80-იანი წლების ბოლოს ჰონგ-კონგში ოთხი დრაკონის წვერი ოსტატი დარჩა. ერთ-ერთი მათგანი ჩინის ძმა იყო, რომელმაც მომაკვდავი მოხუცებული მოღვაწის მოღვაწეობა გაიღო dragon beard- ის საიდუმლოების გაზიარების შესახებ.
მისმა ძმამ, ჩინმა შესანიშნავად შეასრულა ხელოვნება - ის, რაც სავარაუდოდ, თვეების მანძილზე შეიძლება წამოიწყო - და შემდეგ დაბრუნდა მონრეალში 1991 წელს, განზრახვა ჩრდილოეთ თეატრალური კამპანიის უნარის გაცნობა ჩრდილოეთ ამერიკაში, შეშფოთებულია მისი მემკვიდრეობის ნაწილი გაჩერდება. ჩინმა 1991 წელს გამოაქვეყნა ჟურნალი : "ამიტომაც მინდა, რომ ჩემი კამერის ნაწილი შეინარჩუნო". იგი ასევე smitten იდეა, რომ შეუძლია ურთიერთქმედება თანამეგობრობას გზები მას არასდროს შეიძლება როგორც ნომერი crunching კონტროლერი.
თითქმის ოცი წლის შემდეგ ორ შვილთან ერთად - რომლებიც ჯერ კიდევ არ არიან დარწმუნებული, თუ მათ სურთ დაიცვას მამა-ს კვალდაკვალ - ჯონი ჩინს კვირაში შვიდი დღე მუშაობდა თავის მაღაზიაში და მადლობა თავის მომხმარებელს - ტურისტების ასორტიმენტი და ადგილობრივები - ის იტალიურ და ესპანურ ენებს ატარებს, გარდა ფრანგულ და ფრანგულ ენებზე, კანტონური.
მას შემდეგ, რაც შოუბიზნესი და რამდენიმე ტკბილეულში ჩამოსხმული, თითო დოლარი თითო დოლარით, ჯონი ჩინმა გულუხვად გაიზიარა ჩემთან ერთად, როგორ ხდის მას ამ იშვიათი კამპანია, იმპერიული ისტორიის ჭურჭელი, რომელიც უნდა შეჭამოს ერთ მტკივნეულ გრძნობას თითოეულ დელიკატურ თემად მტკნარი ცენტრი.
04 08
როგორ ჩადება Dragon წვერის Candy: ნაბიჯი 1
დრაკონის წვერი კანდიელი იწყება გოუზე. ფოტო © Evelyn Reid როგორ ჩადება Dragon წვერის Candy: ნაბიჯი 1
ჯონი ჩინ ჯორჯია იღებს მყარ, მაგრამ შაქრის, სიმინდის სიროფის ან შაქრის ლერწმის გელსს (აქ არის ვიდეო, რომელიც აჩვენებს, თუ როგორ დამზადებულია ლარი) და ის შაქრის ცომში შთანთქავს.
05 08
როგორ ჩადება Dragon წვერის Candy: ნაბიჯი 2
ჯონი ჩინოს მოდის ბლოკნოტი გოუში შევიდა donut. ფოტო © Evelyn Reid როგორ ჩადება Dragon წვერის Candy: ნაბიჯი 2
ჯონი ჩინი ახლა შაქრის ან სიმინდის სიროფის დოზაში აყალიბებს, ამზადებს ზურგს და ის იხსნება არანაკლებ 13 ჯერ.
08 08
როგორ ჩადება Dragon წვერის Candy: ნაბიჯი 3
ჯონი ჩინი გარდაიქმნება donut 8,192 ქაღალდის თხელი strands. ფოტო © Evelyn Reid როგორ ჩადება Dragon წვერის Candy: ნაბიჯი 3
არის უმნიშვნელო ხელი ან წლების პრაქტიკა, რომელიც განმარტავს, თუ როგორ იცვლება ჯონი ჩინმა ჯეკის გოსის ცვლა 40 წამში 8,192 ქაღალდის თხელი მიმართულებით? გატაცება და შებოლილი ნახტომი 8 მოძრაობაში, გაორმაგდა ის 13 ჯერ, ჩემი თვალები ვერ შეინარჩუნოს "საიდუმლო" საქართველოს dragon წვერი Candy. და ჯონი ამტკიცებს, რომ ნომერი არის ზუსტი, "გახსოვდეთ, მე ვიყავი კონტროლერი!"
და ახლა, ამისთვის dragon წვერი შევსების.
08 08
როგორ ჩადება Dragon წვერის Candy: ნაბიჯი 4
ჯონი ჩინ ხდის 8,192 სტენდის ჭრა ადვილად გამოიყურება. ფოტო © Evelyn Reid როგორ ჩადება Dragon წვერის Candy: ნაბიჯი 4
Johnny Chin ახლა იღებს 8192 ფენების ქაღალდის თხელი შაქარი, ჭრის მათ უფრო მართვადი სიგრძის, ნაზად შესაფუთი silky თემა in წრიული მოდის გარშემო crunchy ცენტრში ადგილზე არაქისი, შოკოლადი, ქოქოსის და სეზამის თესლი.
08 08
Dragon წვერის Candy: რა გემოვნების მსგავსად და სად შემიძლია ეს?
Dragon წვერი კანფეტი ხელმოწერილი ჯონი Chin. ფოტო © Evelyn Reid Dragon წვერის Candy: რა გემოვნების მსგავსად?
რა არის საინტერესო შესახებ დრაკონი წვერი კანფეტი, თუ როგორ ხალხს აღწერს სხვადასხვა გზით. მე ვკითხე ქალბატონების ჯგუფს, რომლებიც უყურებდნენ როგორც ჯონი ჩინმა ჯადოსნური ნამუშევრები და თითოეული მათგანს სხვადასხვა რეაქცია ჰქონდა. ერთმა თქვა, რომ ეს გემოვნების მსგავსი იყო, მეორე კი თქვა, რომ ჭამა ბაკლავა, მაგრამ ნაკლებად წებოვანი, და კიდევ ერთი შეახსენა ნუკატს.
მე ვეთანხმები ყველა მათგანს და მაინც, არც ერთი მათგანი. დრაკონის წვერი ტკბილი არის ტკბილი, მაგრამ არა ძალიან ბევრი, და მას აქვს მინიშნება saltiness. ჩემი საყვარელი ნაწილი შეგრძნება დრაკონის წვერის ხრახნიანი ტექსტურით ჩემი პირით, მბრწყინავი ფენის გადაქცევაა, რომელიც კრიტიკულ ცენტრში დგას.
მაგრამ გულწრფელად, არც ერთი აღწერილობა არ ახორციელებს კანდიეოლოგებს. ნამდვილად უნდა სცადოთ ჯონი ჩინის დრაკონის წვერი კანდიელი პირველი ხელით იმის გაგება, თუ რატომ არის ასე უნიკალური. და ჰკითხეთ მას, რათა ის თქვენს წინაშე!
ჯონი ჩინის მიერ დათვი
52B de la Gauchetière, კლარკის კუთხე; ადგილი d'Armes მეტრო
ინფო: (514) 529-4601