ახალი და ძველი Iconic Indian რესტორნები მუმბაიში
Cosmopolitan Mumbai არის დნობის- pot სხვადასხვა თემებში, რაც მას რეალური მკურნალობა მათთვის, ვისაც უყვარს ჭამა! ქალაქს აქვს ძველი და ახალი რესტორნების შესაქმნელი ნაზავი, ექსპერიმენტული თანამედროვე ინდური ტრადიციული ადგილობრივი მაჰარაშური საკვებიდან. არ გამოგრჩეთ ამ მრავალფეროვანი, ძვირადღირებული რესტორნები მუმბაში.
01 08
Masala ბიბლიოთეკა
Masala ბიბლიოთეკა სასიამოვნო სასადილო გამოცდილება Masala ბიბლიოთეკაში მიიღებს თქვენ კულინარია Voyage საკმაოდ განსხვავებით ნებისმიერი სხვა. რა განსაზღვრავს მას, არის მისი ფოკუსირება მოლეკულური გასტრონომია, რომელიც იყენებს სამეცნიერო პრინციპებს, რათა წარმოადგინოს კლასიკური ინდური კერძები არატრადიციულ გზებზე. რესტორანი 2013 წელს დაიწყო ცნობილი ინდური საკვები მიმომხილველის, ჯიგო კრარას მიერ, ავტორი, გასტრონომი და კვების კონსულტანტი. სამწუხაროდ, საგარეუბნო კომერციული საოფისე კომპლექსის ადგილმდებარეობა უმარტივესი და გამოსავალია. თუმცა, თუ თქვენ diehard foodie, ღირს ძალისხმევა! Highlight არის ცხრა კურსი შეფ ის დეგუსტაცია მენიუ, სთავაზობს მცირე ნაწილი ყველა ხელმოწერის კერძები.
- მისამართი: პირველი საერთაშორისო ფინანსური ცენტრი (Citibank Building), G ბლოკი, Bandra-Kurla კომპლექსი, სოფიტელის სასტუმრო, Bandra East, Mumbai.
- გახსნის საათი: ყოველდღე შუადღისას 2.30 სთ-მდე და საღამოს 11 საათამდე
- ტელეფონი: (22) 66424142.
- ღირებულება: 5,000 დოლარი ორი ადამიანი.
02 08
Bombay სასადილო
Bombay სასადილო Bombay Canteen არის კიდევ ერთი გახსნილი რესტორანი, რომელიც ქმნის შემოქმედებით ბრჭყალებს რეგიონალურ სამზარეულოს ინდოეთში. ფრიდ კარდოსი (ინდური ამერიკელი მზარეული, რომელიც დაიბადა მუმბაში და ნიუ-იორკში გადავიდა), იგი 2015 წლის დასაწყისში ბევრად უფრო მღელვარებას იწყებს და სწრაფად ჩამოყალიბდა როგორც ძაღლი. იგი შექმნილია მემკვიდრეობის ბუნგალოების მსგავსი, სრულიად ვიტრაჟებითა და სრულიად გარდამავალი კაფედან ღამით ხდება. კოქტეილები, ინდური ირონიათ, გამორჩეული.
- მისამართი: Unit 1, პროცესის სახლი, Kamala Mills, რადიო Mirchi ოფისთან, SB გზის, ქვემო პარელ, მუმბაიში.
- გახსნის საათი: ყოველდღე, შუადღისას 1 საათამდე
- ტელეფონი: (22) 49666666.
- ღირებულება: 1,500 დოლარი ორი ადამიანი.
08 08
გეილორდი
გეილორდი გეილორდი 1956 წლიდან საქმიანობს და ერთ-ერთი მუმბაის ერთ-ერთი უძველესი და კვლავ აყვავებული ინდივიდუალური რესტორნებია. სავარაუდოდ ინდოეთის პირველი რესტორანი ღია საცხობი საცხობი იყო. მენიუშია როგორც ინდური, ისე კონტინენტალური კერძები და შენობა იყოფა გარე სამყაროს გარე ბაღში და უფრო ფართო შიდა ჰაერის კონდიცირებად სივრცეში. მენიუ გადაკეთდა 2016 წლის შუა რიცხვებში, მაგრამ ინარჩუნებს ჩრდილოეთ ინდოეთის ფავორიტებს (მათ შორის ღირსეული კარაქი ქათმის, როგონ ჯოშისა და ლაზუნის თევზის ტიკკა ). Dome, ერთი მუმბაიის საუკეთესო სახურავი ბარები , მხოლოდ გარშემო კუთხეში!
- მისამართი: მაიფირის შენობა, ვეს ნარიმან საგზაო, ეკლესიაგეტი, მუმბაი.
- გახსნის საათი: ყოველდღიური, 9.30 საათიდან 11.30 საათამდე, თუმცა ძირითადი სასადილო დრო შუადღისასაა 3.30 სთ-მდე და 7:30 სთ-მდე, სანამ 11.30 სთ
- ტელეფონი: (22) 22821259.
- ღირებულება: 1,800 დოლარი ორი ადამიანი.
04 08
ხიბერი
ხიბერი მდიდარი, ტრადიციული ჩრდილო-დასავლეთ სასაზღვრო სამზარეულო, მეთაურობით ჯილდოს მფლობელობაში მყოფი მუმბაიში, მუსლიმთა და ხელოვნების მუნიციპალიტეტში, კალაბას მახლობლად. კიდევ ერთი მუმბაის სასადილო რესტორანი, რომელიც გაიხსნა 1958 წელს, მაგრამ მთლიანად დაიწვა 1985 წელს და გადაკეთდა. ამ მღელვარე რესტორნის რეგალიური ინტერიერები გაფორმებულია ცნობილ მხატვრების ფერწერული ნამუშევრებით და ზედა სართულების მიმდებარე მარმარილოს კიბეებით. იქ უამრავი საერთაშორისო ცნობილი სახეები მოხვდა. შეფ რეკომენდაციები მოიცავს ბევრ ტანდურურს და ჩაისხურებულ ცხვრის კერძებს. თუმცა, მენიუ აერთიანებს კარგი მრავალფეროვანი ვეგეტარიანული საკითხი ძალიან. ამ თვალსაზრისით, მალაი ქოფტა და მაას კი daal ცნობილია შესანიშნავი.
- მისამართი: 145 MG გზის, კალა Ghoda, Fort, მუმბაიში.
- გახსნის საათები: ყოველდღიური, 12.30 საათიდან საღამოს 4 საათამდე და შუაღამისას საღამოს 7 საათამდე.
- ტელეფონი: (22) 40396666.
- ღირებულება: 2,600 დოლარი ორი ადამიანი.
05 08
ტრინა
Hira Punjabi / გეტის სურათები. თუ თქვენ ხართ ზღვის პროდუქტები შეყვარებული, სამხრეთ მუმბაში შეჭამთ არასრულყოფილი, სამშობლოს სტუმრობის გარეშე. რესტორანში, რომელიც 50 წელზე მეტია, მატარებუმის სადილი სახლში დარეგისტრირდა, მაგრამ 1991 წელს გარემონტდა მას შემდეგ, რაც გარემონტდა. შიგნით, სასადილო ფართობი საკმაოდ კლასტროფობიურია და არაკეთილსინდისიერია, მაგრამ სამხრეთი ინდოეთის სანაპირო სამზარეულოს შორის არის საუკეთესო ქალაქი. ხელმოწერის კერძი crab კარაქში წიწაკა ნივრის სოუსით. სხვა რეკომენდირებული კერძები არის გრილი ნივრის ლობირება, ყვავილების ქოლივდა , ტანდური სალათი , და Hyderabadi სტილის პომფრეტი.
- მისამართი: 7 საბა ბაბას მარგალიტი, სავაჭრო პალატის გვერდით, კალა გოდა, ფორტი, მუმბაი.
- გახსნის საათი: ყოველდღე, შუადღისას 3 სთ-მდე და 6.30 საათიდან 12.15 საათამდე
- ტელეფონი: (22) 22703213.
- ღირებულება: 3,500 დოლარი ორი ადამიანი.
08 08
Mahesh სადილი სახლში
Mahesh სადილი სახლში. Hira Punjabi / გეტის სურათები Mahesh სადილი სახლში დაარსდა 1977 წელს და არის კიდევ ერთი ლეგენდარული ზღვის პროდუქტების რესტორანი მუმბაიში. იგი ემსახურება ავთენტური Mangalorean საკვები, მსგავსი სტილის Trishna, მაგრამ ეს უფრო იაფი და ნაკლებად touristy ალტერნატივა მათთვის ბიუჯეტი. მას ასევე აქვს მეტი სივრცე (მაგრამ არა ფანჯრები), ასე რომ თქვენ თავს კარგად გრძნობენ თავს.
რესტორანში ყოველწლიური კრაბი და ღვინის ფესტივალი მასპინძლობს 25 კრაბის კერძებს.
- მისამართი: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. იუჰუსა და ანდრიან აღმოსავლეთით მდებარეობს საგარეუბნო ფილიალები.
- გახსნის საათი: ყოველდღიური, 11:30 საათიდან 4 საათამდე და 6 საათამდე 11 საათამდე
- ტელეფონი: (22) 22870938.
- ღირებულება: 1,800 დოლარი ორი ადამიანი.
08 08
Diva Maharashtracha
Diva Maharashtracha როდესაც მაჰარაში ... დივა მაჰარაჩა (მარაგის სინათლე) არის ატმოსფერული ადგილი, რომელიც მთელ სახელმწიფოში მარაშჰასტრიის სამზარეულოს ნიმუშს ასახავს. რესტორანი მიზნად ისახავს სასადილოებში სასადილო მარაღების გასავლელად სასადილოებს (მაგალითად, ვდა პავ, ცოლ-ქონადი და მალვალი-სტილი სამზარეულო). აქედან გამომდინარე, მენიუს ასევე მოიცავს სამზარეულოს ნაკლებად ცნობილი მაჰარაშური თემებისა და რეგიონებისგან. მას აქვს 200-ზე მეტი ელემენტი, რომელსაც აქვს უზარმაზარი ბალანსი ვეგეტარიანული და არა-ვეგეტარიანული საკვები. თუ თქვენ გრძნობს თავგადასავალი, ცდილობენ bheja (ტვინი) fry და paan ნაყინის ამისთვის დესერტი. კვირაში ბედნიერი საათია. ზოგჯერ, არსებობს ცოცხალი ხალხური მუსიკაც.
- მისამართი: გოა პორტუგალიის რესტორანი, თ. კატარაის მარგალიტი, შივაჯი პარკი, მაჰიმი, მუმბაი.
- გახსნის საათი: ყოველდღიური, 12.30 საათიდან 4 საათამდე და საღამოს 7 საათამდე.
- ტელეფონი: (22) 33814270.
- ღირებულება: 1,400 rupees ორი ადამიანი.
08 08
Britannia & Co რესტორანი
Britannia & Co რესტორანი ინდოეთის პარკის უმრავლესობა (რომელიც მე -10 საუკუნეში წარმოშობით სპარსეთისგან მოდის არაბული დევნისგან), ცხოვრობს მუმბაში. 1923 წელს დიდი ბრიტანეთისა და დიდი ბრიტანეთის რესტორანი გაიხსნა, როგორც ამ ემიგრანტების მიერ დაფუძნებულ ერთ-ერთ მრავალფეროვან რესტორანში და ახლა ერთ-ერთი ბოლო რჩება. მისი საკმაოდ ექსცენტრიული მფლობელი 90-იანი წლებია და ის უცხოელი სტუმრების სიუჟეტებს, განსაკუთრებით კი ყველას, ვინც ბრიტანეთისა (მას უყვარს სამეფო ოჯახი). რესტორნის გრანდიოზული რენესანსის სტილის შენობა შექმნილია არქიტექტორის მიერ, როგორც ინდოეთის კარიბჭე და მას აქვს იარაღი, პერესავაზული რთველი, ambiance. პარკის სამზარეულო ინტენციურად გავსებს გუჯარულ და სპარსულ გავლენებს. ბერი პულოო (ხორცთან, პენერსა თუ ბოსტნეულთან ერთად) არის ყველაზე ცნობილი კერძი მენიუზე და ის დამზადებულია მეუღლის გვიან მეუღლის საიდუმლო რეცეპტის გამოყენებით.
- მისამართი: ვაკეფილდ ჰაუსი, 11 სპროტის გზა, 16 ბალად ჰაიტი, Fort, Mumbai.
- გახსნის საათი: 11.30 საათიდან 4 საათამდე დახურულია.
- ტელეფონი: (22) 22615264.
- ღირებულება: 1,200 დოლარი ორი ადამიანი. მხოლოდ ნაღდი ფულით.