სად გაიმართება პირველი შეფასება გურმანი გაყინული მკურნალობა
ზამთრის სიღრმეში, დროთა განმავლობაში და დროსაც კი, თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ ხალხი, რომლითაც სარგებლობენ იტალიის სტილის გელატის პარიზის ქუჩებში სხვადასხვა არომატით ან დახვეწილი ქალაქის ტრადიციული ნაყინის purveyor, Berthillon, ან ნებისმიერი სხვა მყინვარების, indulge დიდი ჭიქა ღვთაებრივი პერსონალის, მოჰყვა, ალბათ, ძლიერი ესპრესო.
ზაფხულში, როგორც ჩანს, ნაყინი როგორც ადგილობრივ, ასევე ტურისტებისთვის სასურველი კვებაა . გელატო, განსაკუთრებით ბოლო წლების შემდეგ, ცდილობდა მცირე სპეციალობის მაღაზიების მოსავალს, რაც მას სუფთა ადგილზე ხმარობს და მხოლოდ ბუნებრივი არომატის და ინგრედიენტების გამოყენებით, სტაბილიზატორების გარეშე. აქ არის რამდენიმე ჩემი საყვარელი ადგილები გაყინულ ეპყრობაში, თუ გსურთ უფრო ტრადიციული, ყინულოვანი კრემისებური ჯიშის ან იტალიური გელატის გემრიელი და გაზიანი ჰაერის ხარისხი. მეტი იდეების სანახავად საკონცერტო მზარეული და ნაყინის ექსპერტი დევიდ ლებოვიცი შესანიშნავი თვისებაა.
04 01
Berthillon: მშობლიური საფრანგეთის გურმანი "Glaces"
მაკარონი სავსე შოკოლადის ნაყინი ბერტილიონში. Word Ried / ზოგიერთი უფლებები დაცულია ქვეშ Creative Commons. ფრანგ ნაყინში ოქროს სტანდარტი იყო, ბერტილიონი დაარსდა რესტორანად და 1928 წელს მომხიბლავი Ile St Louis- ზე. 90-იანი წლების განმავლობაში იგი ტურისტებისა და ადგილობრივების ღვინოს იზიდავს, განსაკუთრებით თბილი თვეების განმავლობაში მისი კრემისებური ჯერ კიდევ შედარებით მსუბუქი და გამაგრილებელი ნაყინი ( კრემის გლაცი ) და ხშირად უჩვეულო ხილის sorbets. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ნაყინი ავტორიზებული სავაჭრო ობიექტებიდან, მაგრამ ეს არის ერთადერთი ოფიციალური მაღაზია და ცრემლება ქალაქიდან.
დამზადებულია მხოლოდ ნაღების და კრემის ფრეშის (უფრო მსუბუქია ჯიშის), კვერცხი, შაქარი და ბუნებრივი არომატის ნარევი, ბერტილიონი სარგებლობს ნულოვანი ხელოვნური ფერის, არომატის ან სტაბილიზატორების გამოყენებით. Chefs- ს ნაყინი ყოველდღიურად აკეთებენ, ხოლო ზოგიერთ მათგანს 60-მდე უცნაური არომატი აქვს მუდმივად (ვანილი, შოკოლადი, პისტოჩიო, კარამელი დამარილებული კარაქი), ფრთხილად იყავით whimsical და გემრიელი გემოს ჩათვლით ქრიდული და ლიმონით გრასი , ერლ გრეი ჩაი, გიუნდუია ფორთოხალი (ერთი ჩემი პირადი ფავორიტი, შოკოლადის ნატრიუმ თხილის სათვალე), გრან მარნიე და მრავალი სხვა.
ამჯობინე რაღაც ცოტა მსუბუქია? გამაგრილებელი sorbets მოიცავს cassis, ცაცხვი, litchi ხილის, ატმის ერთად პიტნის ფოთლები, ლიმონის- thyme და ჟოლო ერთად ვარდების ექსტრაქტი. თუ პარიზში საშობაო ზეიმობს, განიხილე ლამაზი ტრადიციული საშობაო ჟურნალი ( ბუჩ დე ნოელი ), რომელიც ივსება ნაყინით და ნამცხვარით.
მიღება არსებობს: 29-31 rue saint ლუი en l'ile, მე -4 arrondissement
მეტრო: პაონ მარი ან სულილი-მორლანდი
ტელ: +33 (0) 143543161
საათი: ღია ოთხშაბათი კვირა, 10 საათიდან 10 საათამდე. დახურული ორშაბათს და სამშაბათს, რამდენიმე კვირა ივლისსა და აგვისტოს შუა რიცხვებში. დარეკვა, როდესაც ეჭვი.
04 04
პოზეტტო: ჩემი საყვარელი გელატო, ხელები
დღიური წაკითხვა ეს პატარა ჟეტო მაღაზია მარიის გულში არის იტალიური ნაყინისთვის ჩემი აბსოლუტური ფავორიტი პარიზში: მას შემდეგ, რაც მე დავრჩენილი ვარ, მე მივიღე რაღაც რიტუალი, რომელიც ბანკში ჩანდა, მას შემდეგ, რაც ფანტასტიკური ფალაფოლი მიმდებარე L'As du Fallafel . ჩემი გაყინული ნარკოტიკების არჩევანი? ინტენსიურად შეშლილი, კრემისებური pistachio დაწყვილებული subtly ტკბილი, შოკოლადის- hazelnut არომატს Gianduja.
შეთავაზება მხოლოდ თორმეტი არომატით ნებისმიერ დროს, ხაზს უსვამს არომატის ხარისხსა და ინტენსივობას მკაფიო არჩევანს, ყველა ნაყინი მზადდება აქ ყოველდღიურად, მიმდებარე სამზარეულოში. "პოზეტტო" ნიშნავს "ცოტა კარგად" და ეხება რკინის ცრემლსადენი კონტეინერებს, საიდანაც ინახება გელატი (და როდესაც ეს პირდაპირ მსახურობდა). იმის ნაცვლად, რომ უზარმაზარი, ვიზუალურად მიმზიდველი მთები, როგორც ტრადიცია ბევრ გელატერაშია , პოზეტეთში ეგ იტყვის, რომ ჭურჭელში შენახული ინახება გემოს და თანმიმდევრულობას.
მე ზოგადად შეუკვეთოთ კონუსი ან ჭიქა წასვლა cute პატარა ფანჯარა და ფეხით გარშემო ნეტარი სახელმწიფო, მაგრამ თუ თქვენ გირჩევნიათ ჯდომა, პატარა კაფე გაძლევთ საშუალებას იჯდეს და მიიღოს ავთენტური იტალიის ესპრესო ან gooey- სქელი ცხელი შოკოლადი.
მიღება არსებობს: 39 rue du roi de sicile, მე -4 არნონსიმენტი (აქვე მდებარეობს მეორე კუთხე კუთხის გარშემო 16, Rue vieille du ტაძარი)
მეტრო: სასტუმრო დე ვილი ან ქ. პოლ
ტელ: +33 (0) 1 42 77 08 64
საათი: 12:15 საათიდან 12:45 საათამდე (ოთხშაბათი, შაბათს), 12:15 საათიდან 12:45 საათამდე (პარასკევს და შაბათს)
04 04
დელიზიპოოლლი გელატო
მწერალმა და მისმა მეგობარმა ბენ და ჯერი სტილი დელიბიოპოლში დააჯილდოვეს. გილეს სეგესტინი ჯოოსტის განყოფილებაში ფულის გათეთრებაზე დელიზიფეოლის მოქცევა მოხდა, რის გამოც მონუმორგესის რაიონში ჩახლართულმა ჩანჩქერებმა მოაშორა მოულოდნელი Les Halles- ის სავაჭრო ცენტრი . ნაყინი მზადდება ყველა ბუნებრივი ინგრედიენტიდან და მოდის გემოს, მათ შორის სუფთა ნესვის, მოჯითის პიტნისა და ტრადიციული ფავორიტებისგან, როგორიცაა stracciatella. რეცეპტები 2007 წელს საერთაშორისო "მაიტერ მყინვარების" პრიზის გამარჯვებული პლეიგრრინო გაეტას ყველა შემოქმედებაა. განსაკუთრებით მადლიერებით ვარდნა მათი სიწითლე, რადგან მე არ მომწონს ჩემი ნაყინი ძალიან მშრალი.
ერთადერთი მინუსი ამ ადგილას? ზამთრის უმრავლესობა კარიბჭეზე გადადის. ზარის წინ გაირკვეს, თუ ის ღიაა.
წაიკითხეთ ჩემი სრული მიმოხილვა აქ
04 04
Amorino: შესანიშნავი გელათი რამდენიმე ადგილას
Amorino აქვს რამდენიმე ადგილას პარიზში. Banzai Hiroaki / ზოგიერთი უფლება დაცულია Creative Commons- ში. ეს gelato ჯაჭვის ემსახურება ძალიან ღირსეული იტალიური სტილის ნაყინის რამდენიმე ადგილას ქალაქის ირგვლივ. ეს კარგი არჩევანია ოჯახთან ერთად ბავშვებისთვის, რადგან თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მეტი ათეული არომატისგან (რამდენიც გინდათ, თეორიულად) და ხელოვნურად მოათავსეთ ფურცლები კონუსზე ან ჭიქაში.
მიღება არსებობს: 119/121 Rue St Martin, მე -3 arrondissement
მეტრო: რაბუტიუ
იხილეთ ოფიციალური ვებ-გვერდი