ჩაატარეთ საფრანგეთის ლანდიდოკის რუსილოს ღვინის ქვეყანა
ლანგადოკის რეგიონი ფრანგული ღვინის უზარმაზარი პროდიუსერია და მთელი ქვეყნის ვენახის ფართობის მესამედზე მეტია.
თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ გაცილებით მეტი Bang for Langueoc ღვინოების, ვიდრე ბევრი სხვა მსგავსი ხარისხის, რადგან ეს რეგიონი აწარმოებს დიდი ნაწილი საფრანგეთის მაგიდა ღვინოების ან vins დე მაგიდები , და ყველაზე მეტად საფრანგეთის ქვეყნის ღვინო ან ანაზღაურება . ეს არის იდეალური ადგილი საფრანგეთის ღვინის ქვეყანაში, ვენახების მონახულებისთვის, ან უბრალოდ ბარი ან შუშის კაფეში ტერასაზე.
სატრანსპორტო საშუალების ან ტურისტული ჯგუფის საშუალებით, ლანგედოკის ღვინის ქვეყანას ძალიან მარტივია. საუკეთესო მეთოდი შეარჩიეთ მრავალი რეგიონალური ღვინის ტერიტორიის ერთი ან ორი და ამ ტერიტორიის გარშემო. ვენახები ვერ გამოგრჩეთ. ყურძნის ყურძენი ამ რეგიონის ლანდშაფტს ატარებს.
საინტერესოა, რომ ლიმუქსის თქმით, ჭეშმარიტი ადგილია, სადაც ცქრიალა ღვინო გამოიგონა და ადგილობრივები აცხადებენ, რომ ცნობილი პიმინიონი სოფელ შამპანზე გადის და მხოლოდ იდეა მოიპარეს. ამ დღეს, სტუმრებს შეუძლიათ განიხილონ Limoux- ის მშვენიერი ცქრიალა ღვინო, რომელსაც Blanquette ეწოდება.
საფრანგეთის მთავრობა არეგულირებს განსაკუთრებულ ღვინოებს, როგორც "სააპელაციო დერეფნის კონტროლს", ან წარმოშობის რეგისტრირებულ დასახელებას, მზარდი მეთოდების, შემოსავლებისა და სხვა სტანდარტების მოთხოვნებს. ოფიციალური პირები ასრულებენ გემოვნების ტესტს, დარწმუნდნენ, რომ ეს ღვინოები მაღალი ხარისხისაა.
Languedoc- ს ათი "AOC" აქვს და " Vin AOC de Languedoc " ოფისში აღწერს მათ:
Corbières ღვინის ტერიტორია
ეს არის წარმოებული Carcassonne , Narbonne, Perpignan და Quillan, რომელშიც ახალგაზრდა ღვინოები, რომელთაც აქვთ შავი ან შავი მაკარონი. ამ ღვინის ოთხმოცდათორმეტი პროცენტი წითელია. უფრო სექსუალურ ღვინოებს აქვს სანელებლების, წიწაკის, ძირტკბილას და თივის ნოტები.
წითელი ძლიერია, ძველი ტყავის არომატით, ყავა, კაკაო და თამაში.
ყურძნის ჯიშები გრენეი, სირა, მურვედერი, კარიგანი და ცინშაალტი გამოიყენება წითელ და როის ღვინოებზე. თეთრი ღვინოებისთვის გამოიყენება გრენეშ ბლანკი, ბურბულენცი, მაკაბეუ, მარანანი და რუსიანი.
Côteaux du Languedoc ღვინო
ეს არის უძველესი ღვინოები საფრანგეთში, რომელიც ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე ნარბონის დასავლეთიდან აღმოსავლეთით მდებარე კამერუსა და მონტანგ ნოურისა და ცვენის მთისწინეთში ვრცელდება.
წითელი ღვინოები ხავერდოვანი და ელეგანტურია, ჟოლოს, შავი მოცხარის, სანელებლებისა და წიწაკის ნოტებით. ერთხელ ასაკის, ღვინოები შეიმუშავებენ ტყავის, დაფნის და სუნამოების საგნებს (კადენი, ღვიძლი, თიამი და როზმარინი). ყურძნის ჯიშებში შედის გრენნა, სირა და მურივერი.
თუმცა, Côteaux de Languedoc 2017 წელს გაწყდება
Minervois ღვინოები
ეს ღვინოები წარმოიქმნება სამხრეთით Canal du Midi- ს მიერ და ჩრდილოეთით Montagne Noire- ს მიერ, რომელიც Narbonne- დან Carcassonne- მდე გაჭიმულია.
ახალგაზრდა ღვინო კარგად არის სტრუქტურირებული და დახვეწილი, შავი მოცხარის არომატი, იისფერი, დარიჩინი და ვანილი. ერთხელ ასაკის, ისინი არიან მახასიათებლები ტყავის, დაშაქრული ხილი და prunes. მათ აქვთ აბრეშუმისებრი ტანკები და სავსეა და დიდი ხანია პალთაში.
წითელი ღვინოები მზადდება Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan და Cinsault.
თეთრების წარმოებული Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino და მცირე berried Muscat.
წმინდა ჩინელი ღვინო
ბეგოიერის ჩრდილოეთით წარმოებული კარუქსისა და ესპინუსის მთაში, ამ ღვინოებს იყენებენ გრენეი, სირა და მურვედერი, კარიგანი, ცინშაუტი და ლალდონერ პლეუტი ყურძენი.
ახალგაზრდა წმინდა Chinian ღვინოებს აქვს კარგი სტრუქტურა და შენიშვნები ბალზამი, შავი მოცხარის და spice. უფრო სექსუალურ ღვინოებს კაკაოს, სადღეგრძელო და ხილის კომპლექსური არომატი აქვთ.
ფაგუესი ღვინო
ბეზიესის და პეჟესის ჩრდილოეთით, ეს ტერიტორია აწარმოებს ახალგაზრდა ღვინოებს, რომლებიც კარგად არიან სტრუქტურირებული, მაგრამ ელასტიური მინერალური შენიშვნებითა და მცირე წითელი ხილით, ძირტკბილას და სანელებლებით. ეს ღვინო არის მჟავიანობა და აქვს ელეგანტური და დახვეწილი ტანინები.
12 თვის განმავლობაში მეწარმეობის შემდეგ, აბრეშუმისებრი ტანინები უფრო დახვეწილია ტყავის და ძირტკბილას ნოტებით.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan და Cinsault არიან ყურძნის ჯიშები.
Fitou ღვინო
ეს გაიზარდა სამხრეთ Languedoc- ში: კვერები, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan და Villeneuve. ექსკლუზიურად წითელი ღვინო აწარმოებს AOC- ს, ეს არის ძლიერი ღვინოები შაქრის, ჟოლოს, წიწაკის, ხბოს, ნუშის და ტყავის რთული და მდიდარი არომატით.
Clairette du Languedoc ღვინო
ეს AOC ექსკლუზიურად აწარმოებს Clairette ყურძნის ჯიშის თეთრი ღვინო. მასში წარმოდგენილია ახალგაზრდა ღვინო ვნება ხილის, გუავა და მანგოს შენიშვნებისა და თხილისა და ჯემის მინიშნებით. ტკბილი ღვინო აქვს თაფლისა და ატმის დომინანტური გემოვნებით.
ლიმოუს ღვინო
სამხრეთი კარკასონის სამხრეთით, ეს ტერიტორია ცქრიალა ღვინოებს აწარმოებს. "Methode Ancestrale Blanquette" ცქრიალა ღვინოებს აქვთ სამხრეთ ბუკკეტები გარგარი, აკაცია, კუნელი, ვაშლი და ატმის ყვავილი. თეთრი ლიმუქსის ღვინოები ვანილის დელიკატური შენიშვნა აქვთ და სუფთა, სტრუქტურირებული ღვინოები არიან.
კაბარესი ღვინო
ექვსი მდინარეების მორწყვა მისი ფერდობები, ეს ღვინის ტერიტორია მხარს უჭერს Montagne Noire და გადაჰყურებს ქალაქ Carcassonne. ყურძნის ჯიშების ორი ძირითადი ოჯახი ფრთხილად იზიდავს ღვინოებს, რომლებიც კარგად დაბალანსებული და კომპლექსურია, წითელი ხილის, დახვეწისა და ატლანტის ჯიშების სიხარულისა და ხმელთაშუაზღვის ჯიშების სიმდიდრე, სისავსე და ინტენსიური შეგრძნება.
მეღვინე ღვინო
დამონტაჟებული ჩრდილოეთით კანადა დუ მიდი და აღმოსავლეთიდან ადედი მდინარის მიერ სამკუთხედის კარკასონზე, ლიმუქსსა და კასტელნადარში შორის, ამ AOC აწარმოებს ახალგაზრდა ღვინოებს წითელი ხილის, მარწყვი, ალუბლის და ზოგჯერ შავი მოცხარის არომატით. ხანდაზმული ღვინოები აღინიშნება სადღეგრძელო და სათესლე ხილი, ქლიავი და ლეღვები.