ხუთვარსკვლავიანი სასტუმრო ამ სტუმრებს სტუმრობს ამ გზით
დიდი სასტუმრო სერვისი არის ის, რაც სტუმრებს გვახსოვს, არა ფანი ფურცლები
ბევრი ფუფუნების ტურისტი მიიჩნევს, რომ სასტუმროს სერვისი ქმნის განსხვავებას ძალიან ძვირფას სასტუმროსა და სამახსოვრო სასტუმროს შორის. მაგრამ რა არის ნამდვილად დიდი ფუფუნება სასტუმროს მომსახურება?
სტუმართმოყვარეობის კონსულტანტი ერიკ ვეისს სერვის ხელოვნების ნაწარმი. დაეხმარა განსაზღვროთ სასტუმროს სერვისი უნდა გაეცნოთ აქ. ერიკ განაგრძობს სასტუმროს ვაჭრობას "საბოლოო ადამიანების ბიზნესი". იხილეთ, თუ სასტუმროს მომსახურების ერიკის განმარტებები ხედავთ თქვენს სასტუმროებს ახალი გზით.
და შემდეგ ვხედავ რაღაც საშინელი დეტალები: ცუდი სასტუმრო ტენდენციები ჩვენ სიძულვილის .
და თუ მას შეუძლია მიიღოს, 12 "ეუბნება", რომ გადმოგცეთ, რომ ფუფუნება მოგზაური არის .. რეალურად ... არა .
10 of 01
Boss დაახლოებით
ხელმისაწვდომი სასტუმროს გენერალური მენეჯერი ან მდგმური მენეჯერი
სასტუმროს სჭირდება მთავარი მენეჯერი - GM ან რეზიდენტი მენეჯერი, რომელიც შენობაშია და არა ოფისში ყადაღის ან კონფიდენციალურობის შესახებ. ბოსი უნდა იყოს წარმოდგენილი, ხელმისაწვდომი და მტკიცებულებები.
იგი უნდა იყოს სართული მისალოცი სტუმრებისთვის და სასტუმროს ოპერაციებში სახე. დაკავშირებულია, ჩადენილი, ერთ-ერთ სასტუმროში, იწყება ზედაპირზე და ასახავს ტონს მთელ სასტუმროში.
10 of 02
სრულყოფილი პიროვნება
ემოციურად ინტელექტუალური და სპირტიანი პერსონალი
უნდა იყოს დიდი, სასტუმროს სჭირდება გუნდი - ორივე მენეჯმენტი და ფრონტის ხაზზე თანამშრომლები - ემოციური ინტელექტით. ეს ნიშნავს ინტუიციურ ადამიანებს აზრს, თანაგრძნობასა და ჭეშმარიტებას.
არსებობს ფრაზა "სტუმართმოყვარეობის პიროვნება", რომელიც მიდის უფრო მხიარულებას. ეს მნიშვნელოვანია, მაგრამ ბუნებრივია სიკეთე, მადლიერება, იუმორი და ჯოი დე ვივრი. პირი, რომელიც მშვიდად ხდის სტუმრებს გრძნობს კომფორტულად და მნიშვნელოვანი.
დიდი ხუთვარსკვლავიანი სასტუმროს თანამშრომელი ასევე ფიქრობს რამეზე. მას აქვს პრიორიტეტული განცდა, ყურადღების გამახვილება, პრაქტიკულობა, შემდგომი და ეფექტურობა. "
შეგიძლიათ ამ ყველაფრის დასამკვიდრებლად კითხვაზე: სტუმარს გრძნობს, რომ სასტუმროს თანამშრომელი ნამდვილად ზრუნავს მათზე? სამწუხაროდ, მინდა ვთქვა, რომ ეს ხდება დროის 10%.
10 of 03
მარტივი შემოწმება და გადახდა
ფოკუსირებული, მეგობრული, სწრაფი და გარეთ
შეამოწმეთ უნდა იყოს პერსონალური, სწრაფი, ჭეშმარიტად მეგობრული და საფუძვლიანი. მომწონს ტენდენცია roving staffers შემოწმების სტუმრებს სწრაფად მეშვეობით iPad, როგორც Nobu სასტუმრო Caesars პალასში Vegas.
სასტუმროს პირველი კონტაქტის სასტუმროში არის valet, doorman და bellman. ამ თანამშრომლებმა უნდა მიიღონ "გამარჯობა" სიტყვებით, ღიმილით და სხეულის ენაზე. ისინი სიამოვნებით უნდა ემსახურებოდეს სტუმრებს და არ არის დახრილობა მინიშნებისთვის ... ან, როგორც ზოგიერთ ბუტიკურ სასტუმროში, ჩუმად კრიტიკებს, თქვენს ტანსაცმელს, ბარგით, მანქანას.
რამდენადაც bellboys, ბარგის უნდა გადაეცეს თქვენს ოთახში 10 წუთის განმავლობაში. პერიოდი.
დიდი მიღება მაგიდა და checkin გუნდი ...
გააკეთეთ სტუმარი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე კომპიუტერი, თვალის კონტაქტთან ერთად. კლერკი ეფექტურია, ხოლო პიროვნება და ჩართულობა. იგი არ არის ბუნდოვანი "როგორ ხარ?", მაგრამ სტუმართმოყვარეობის მისალმება: "გამარჯობა / კარგი საღამო / კარგი სასიამოვნოა აქ / ეს სიამოვნებაა". კლერკი გულწრფელია ოთახის მოთავსებისა და ხმაურიანი საკითხების შესახებ (მოაქცია მოწევა ოთახი? ახალი საღებავი? ძაღლი / ბავშვები / honeymooners შემდეგი კარი?) ის არის ფრთხილი. სასტუმროს სახელი და (საშინელებათა!) ნომრის ნომერი არასდროს არ უნდა ლაპარაკობდეს.თუ არსებობს საკითხი, ან შემოწმების დროს ან ერთხელ სტუმარმა ოთახში დაინახა, წინა მაგიდა მზად უნდა იყოს და პრობლემის მოსაგვარებლად მზად არის, არ დასჭირდა კითხვები.
გადახდა უნდა იყოს როგორც მოსახერხებელი და ისე ადვილია. უნდა იყოს ექსპრესის ვარიანტი. და / ან კლერკი უნდა იყოს სიამოვნებით წასვლა თქვენი კანონპროექტი თქვენთან ერთად, discreetly.
10 of 10
შეხედულებისამებრ სახელები
თქვენი სახელი: კარგი იცოდე, ცუდი მაუწყებლობა
სტუმრების სახელები იცის, კარგია და სტუმარს აფასებს. მაგრამ სტუმრებს უნდა მიმართონ სახელით სათანადოდ და discreetly. საზოგადოებრივ სივრცეში სამაუწყებლო სახელები არის კონფიდენციალობის შეჭრა. ეს შეიძლება იყოს უსაფრთხოების საკითხი.
და როდესაც წინა მაგიდა კლერკი აცხადებს სტუმარს ოთახში ნომერზე ხმამაღლა, თამაში დასრულდა! ეს არის სრული უსაფრთხოების დარღვევა და სტუმართმოყვარეობის კარდინალური ცოდვა.
10 of 05
დააკვირდი, ნუ მიიღებ
მოდით სტუმრად ჩაითვალოს პასუხისმგებლობა
არსებობს დელიკატური ბალანსი პრო-აქტიური და სავარაუდო სამსახურის შორის. სტუმარმა უნდა იგრძნოს ბრძანება და არა ნაკარნახევი.
სასტუმროს თანამშრომლებმა არასდროს არ უნდა იფიქრონ, რომ სტუმრის გემოვნება - რეგულარული სტუმარიც კი. თანამშრომლებმა უნდა მიმართონ კითხვებს, მისცეს პარამეტრები, და სტუმარმა უნდა გადაწყვიტოს.
10 of 06
ესთეტიკური დეტალები
დახვეწილი, კეთილშობილი შეხება დახვეწილი სტუმრებისათვის
დღეს, ერთი გზა სასტუმროში, როგორც ჩანს, გამორჩეული არის მისი არჩევანი ოთახი კეთილმოწყობა და ოთახში თვისებები. ეს აქცენტები უნდა იყოს სასარგებლო, გემრიელი, გამორჩეული და ადგილობრივად შეძლებისდაგვარად. არაფერი მეორე კურსი ან კუთხე-ჭრა.
სასტუმროს უნდა მიაწოდოს ყველა lu xury მგზავრობის საჭიროებები. ესენია ისეთები, როგორიცაა საკმარისი უჯრა და კარადა; უსაფრთხო ინტერიერი ლეპტოპის დამტენით; puffy საკიდები; უფასო ჩამოსხმული წყალი; ტანსაცმელი და ფლოსტები, რომლებიც სცილდება ძირითად თეთრ თეთრს; iPhone dock ან სხვა გზა თქვენი საკუთარი მუსიკა.
მე ვუყურებ დახვეწილი საქონლისა და მომსახურებას, რომელიც აჩვენებს ჭეშმარიტ გემოვნებას და პატივისცემას. პატარა გრძნობები, რომლებიც ჩვეულებრივად მიდიან და ეს ადგილობრივია. მაგალითად, ბევრი ფუფუნების სასტუმრო შუადღეს თქვენს ფეხსაცმელს ღამით. სასტუმრო ჰალეკულანში ვაიკიკში, ჰონოლულუში, შენი ბრწყინვალე ფეხსაცმელი ბამბუკის ყუთში დაგიბრუნდებათ.
ყველას აძლევს შოკოლადებს. მე მიყვარს ისინი ადგილობრივი ეპყრობა - დიდი ტრიუფელი, არჩეული არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი დანიშნულების ადგილს წარმოადგენენ. ლამაზი ყვავილები არა მხოლოდ ოთახში, არამედ თქვენს ოთახში სერვისის უჯრაზე. ხილის თასი მწიფე, საკვები ხილით. ამინდის მოხსენება, რომელსაც მოყვება სათანადოდ დაბეჭდილი პოემა ან ღამეები. ახალი, არ მასობრივი წარმოებული, pet ეპყრობა, როდესაც თქვენ შემოწმების თქვენს pet.
ეს არის არასამთავრობო მომსახურება: მიმზიდველი, უფასო, 24 საათიანი სპორტული დარბაზი ბრენდის დასახელება; თუ სივრცე იძლევა, საცურაო აუზი; complimentary wifi (ეს არ არის ადგილი profiteer). მე ასევე ვეძებთ მრავალფეროვანი სასადილო ვარიანტი; საქმიანი ცენტრი შეხვედრების ოთახებთან და უფასო გადაცემებით; ერთად-ის კონსიერჟი, ვინც იცის, ვიდრე შენ აკეთებ; და პატიოსნად pet მეგობრული პოლიტიკა.
აბაზანა კეთილმოწყობის არის განსაკუთრებული შეპყრობილი მრავალი ფუფუნების მოგზაურებს. ისინი არ უნდა იყოს მრავალფეროვანი, მაგრამ ყურადღებით შერჩეული, ყოველდღიური პირველადი მოხმარების საგნები, როგორიცაა Q- რჩევები, კბილის და razor ასევე აბაზანა პერსონალი.
საუკეთესო ტუალეტი იქნება ადგილობრივად დამზადებული პროდუქციის ხაზი; ასევე კარგია ნამდვილი ფუფუნების ბრენდი, როგორიცაა ბულგარი, პენჰალიგონი, აკვა დი პარმა, ან ჰერმესი. და არა ერთჯერადი ზომის, მაგრამ მიიღოს- home ბოთლი verging 3.4 oz. ტარების ლიმიტი. ძვირადღირებული ტურისტები შეამჩნევთ, როდესაც სასტუმროების კუთხე კუთხეებს ამ იაფი სასტუმროების ტენდენციებს მოჰყვება
07-დან 10-მდე
Standout ოთახი სამსახური
სადაც სასტუმროს შეუძლია მართლაც ბრწყინავს: ოთახი სამსახური
აქ არის ძალიან ბევრი ვარიაცია. ოთახის მომსახურება შეიძლება იყოს დახვეწილი და პერსონალიზებული, ანდაფუნქციური და ა.შ.
რა ხდის განსხვავებას:
ოთახის მომსახურების მენიუ, რომელიც ზუსტად აღწერს ყველა კერპს, არ იცოცხლებს, არ არის სიურპრიზი.
ტელეფონი პერსონალი მომზადდა იმისათვის, რომ თქვენი ბრძანება ზუსტად და უპასუხოს ნებისმიერ შეკითხვას.
ვადები: მიწოდების დროს დაპირება; და არაუმეტეს 30 წუთი დაპყრობა იმპულსი წესრიგისთვის.
სერვერზე კარზე და სთხოვს სად შეიქმნა და სთხოვს როდის დაბრუნებას ნათელი.
საყვარელი პრეზენტაცია ქმნის განსხვავებას 4-ვარსკვლავიანი და 5-ნომრიანი ნომრის მომსახურებას შორის. მინდა შესანიშნავი ჭურჭელი და ჩინეთი და თეთრეული და ვერცხლის ვაზაში ყვავილების ყვავილი.
როდესაც სამსახური გაწმენდილია, კარტი უნდა გადაეცეს ფარულ მომსახურებას, არ დარჩეს დარბაზში.10 of 08
უმართავი სახლი
სიამაყე დეტალებშია
საწყობში მყოფი პერსონალი, როგორც მინიმუმ, გამოცდილი და საფასური, არის სასტუმროს პერსონალი ყველაზე მდგრადი ვარჯიშისთვის. მაგრამ მათ შეუძლიათ ისარგებლოს და საუკეთესო სასტუმროს მოახლეები სასტიკი სიამაყე თავიანთი ხელებით. ეს არის ძალიან დეტალურად ორიენტირებული მუშაობა და განსხვავებაა დეტალებზე.
საუკეთესო პერსონალის პერსონალი უკიდურესად დაკვირვებულია და არ არის სავარაუდო. მათ დასუფთავების ფართო ქსელი მოაწყვეს, მათ შორის, საწოლის ქვეშ.
მათ შეუძლიათ ხელახლა გადალახონ რამე ოდნავ, მაგრამ არასდროს არ უნდა გადააქციოთ ნივთები. და მათ არ უნდა წაიღონ არაფერი თუ არ არის ნაგვის ან გადამუშავების ბინ. არ უნდა წაშალოთ გაზეთები, ნახევრად ცარიელი წყლის ბოთლები, ან სავაჭრო ჩანთები. ეს infuriating როდესაც maid იღებს თქვენი razor, საშხაპე ქუდი, ან დაუმთავრებელი Candy ბარი.
სახლის მოვლა უნდა იცოდეს სასტუმროს ეკო-შემეცნებითი პროგრამები და სტუმრები "არ გაანათებენ" სურვილებს. სამწუხაროდ, ეს თითქმის არ არის დაცული. ასევე არ უნდა მოხდეს წვიმის შუაგულში მობინადრეები, როგორიცაა სანტა ფე ნარჩენები ძვირფასი წყლით შევსებისას გამოუყენებელი აბაზანები, რათა მათ გაწმენდა.
დაცვა უნდა იყოს ჩუმად. სასტუმროში ვერ მოხერხდება, თუ სახლის თანამშრომლები სტუმრობენ სტუმარს, ან თუ სიამოვნება შეიძლება მოისმინოს ტელევიზორში ან რადიოში ოთახში სოციალიზაციისთვის.
10 of 09
იცის მათი რელიეფი
სასტუმრო და ლოკალის სრული ოსტატი
კარგი სასტუმროს თანამშრომლები არ აცვიათ ფლანგზე. ყველა პერსონალმა უნდა იცოდეს, რა არის ის.
მათ უნდა შეეძლოთ გითხრათ სტუმარი, სადაც ყველაფერი მდებარეობს სასტუმროში: მომსახურება, სასადილო, გასართობი. მათ უნდა იცოდნენ საათი, ბრალდება, პოლიტიკა.
და პერსონალს უნდა ჰქონდეს კარგი ცოდნა სასტუმროს შემოგარენში და როგორ უნდა მიიღოთ გარშემო. ის გაათენებს სტუმარს იმისთვის, რომ მოვისმინოთ "მე არ ვიცი", როდესაც ითხოვს სასტუმროს თანამშრომელს ადგილობრივი ტრანსპორტირების ან ატრაქციონების შესახებ. დამოკიდებულება "ეს არ არის ჩემი საქმე" არ არის ადგილი ნამდვილი ფუფუნების სასტუმროში.
10 of 10
გუნდური მუშაობა
Seamless სამსახური ჰგავს სიმფონიას
დიდი სასტუმროში, პერსონალი კარგად არის გათვლილი, როგორც ორკესტრი. ისინი ტარდება გამოცდილი, ინტუიციური და ერთობლივი GM. ყველამ იცის მათი სამუშაო, როგორ მივიღოთ ეს კეთება, თუ როგორ უნდა ვიმუშაოთ სხვა თანამშრომლებთან და, რაც მთავარია, როგორ წაიკითხოს თითოეული სტუმარი.
ქვედა ხაზი: სასტუმროს მიზანია შექმნას სამახსოვრო გამოცდილება, რომელთა სტუმრებმა უნდა გაიმეორონ - და ვუთხრათ მათ მეგობრებს, კოლეგებს და ონლაინ მიმოხილვებს. თქვენ იცით დიდი სამსახური, როცა იპოვით; იგი გრძნობს ბრწყინვალე და იშვიათი, მაგრამ ამავე დროს სრულიად ბუნებრივი - გზა უნდა იყოს.
შეიტყვეთ უფრო მეტი ერიკ ვეისს და რას აკეთებს ის სასტუმროები და მისი იშვიათად დაკმაყოფილებული კრიტერიუმი ნამდვილი ფუფუნების სასტუმროში .