ალბუკერკი უყვარს მწვანე ჩილეში. Purists გეტყვით, რომ საუკეთესო მზადდება ცალი ღორის, სახის, რომელსაც აქვს ცოტა fat, მაგრამ არა ძალიან ბევრი. დაჭრილი მწვანე ჩილე, რომელიც მიდის მასში, უნდა იყოს შემწვარი, და ეს უნდა ჰქონდეს ცოტა დარტყმა, თუმცა ოდნავ ცოტა არ არის და არ გადალახავს. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მზადდება ძროხის და სხვები ქათმის ან ღორის, ნებისმიერი მწვანე ჩილე Stew ღირს მისი მარილი დარწმუნებულია, რომ მოიცავს კარტოფილი, ხახვი და უამრავი სუფთა მწვანე ჩილეს.
მწვანე ჩილეს stew არის ახალი მექსიკური კომფორტი საკვები, რაღაც შეუკვეთოთ ცივი დღე, ან როდესაც თქვენ განწყობა რაღაც ნაცნობი და გემრიელი.
სად უნდა ვეძებოთ მწვანე ჩილე Stew ალბუკერკი
არსებობს ალუკუუკეს გარშემო მდებარე ადგილები, რომელიც არ დაუშვებს დღეში წასვლა გარეშე მწვანე ჩილეს Stew სამზარეულო on burner სადღაც უკან. იღბლიანი! აქ არის ჩვენი საყვარელი ლაქების ჩამონათვალი.
Cecilia კაფე ცენტრში Albuquerque არის ადგილობრივი ფავორიტი. მიიღეთ თასი წითელი ან მწვანე ჩილეს მხოლოდ ლობიო ან ძროხის ან ქათმისგან. Cecilia- ს გამორჩეული იყო Guy Fieri- ს Diners, Drive-Ins და Dives. მისამართი არის 230 6 ქუჩა, SW.
სერვანტესები: დიდი ხნის განმავლობაში ალბუკერკუს ფავორიტს აქვს თავისი პროდუქციის ხაზი სოუსებისა და სალუსებისგან, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ მათ დიდი მწვანე ჩილეს შემცველი ყველი აქვთ. ისინი ტრადიციულად, ღორის, კარტოფილით, და ბევრი მწვანე ჩილეს ხდის. მისამართი 5801 გიბსონ ბლდდი, SE.
Cocina Azul ხდის Azul bowls მწვანე ჩილეს Stew ერთად ლუქი მწვანე ჩილე, სტეიკი და კარტოფილი, მსახურობდა sopapilla.
მათ ასევე აქვთ წითელ ჩილეში საცხობი და საპირფარეშოები. ისინი მდებარეობენ 1134 სამთო რიდ NW და 4243 მონტგომერი BLDN NE.
დურანს აქვს ჩილე, ხორცის, წითელი ან მწვანე ჩილეს და ტრილელით. მისამართია 1815 ცენტრალური გამზირი, NW.
El Pinto ცეცხლი roasts მათი მწვანე ჩილეს და დასძენს ქათამი, კარტოფილი და სიმინდი მსახურობდა ფქვილი tortilla.
მისამართი 10500 მე -4 ქ.
ცნობილი სასაზღვრო რესტორანი გთავაზობთ მწვანე ჩილეს stew ან posole 5, 8 ან 12 oz. bowls. მათი 5 და 8 oz. bowls მოდის ერთი tortilla, 12 oz. თასი ორი. ისინი ასევე გთავაზობთ ვეგეტარიანული tortilla წვნიანი, რომელიც მსგავსია მწვანე ჩილე Stew, რომელიც მოდის tortilla ჩიპი და ყველი. წაიღე ყველი და გააკეთეთ vegan.
გარსიას სამზარეულო იმდენად პოპულარულია ადგილობრივებთან, რომ რვა ადგილას გაიზარდა. მათი მწვანე ჩილეს stew მახასიათებლები ძროხის ზოლები, კარტოფილი და მწვანე ჩილეს მდიდარი ბულიონი. ამოირჩიეთ tortilla ან sopapilla ამისთვის დაქანებულია. მათ ასევე გააჩნიათ posole (სეზონური) და მენდოო სიმინდი. მათ აქვთ 7 ადგილი.
ოქროს სიამაყე, როგორც მისი დის რესტორანი სასაზღვრო, გთავაზობთ მწვანე ჩილეს stew. აიღეთ 8 oz. ერთი tortilla, 12 oz. ორი tortillas ან 16 oz. არ არის tortilla. მათ აქვთ 4 ადგილი.
ლა სალიტა ჩრდილო-აღმოსავლეთი სიმაღლეებზე გთავაზობთ მწვანე ჩილეს შემცველობას, რომელიც მზადდება მარილიანი ღორის, პინტო ლობიო, ხახვი და მწვანე ჩილე ზოლები, ემსახურება ორი ტრილელის ან ორი სოპპილასით. მათ ასევე აქვთ წითელი ჩილეს თასი, ადგილზე ხორცი, პინტო ლობიო და წითელი ჩილე. მისამართი არის 1217 Eubank Blvd NE.
მერი და ტიტოს კაფე: მიიღეთ წითელი ან მწვანე ჩილეს თასი, ლობიოს გარეშე ან ლობიო, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი რესტორანი დიუკას ქალაქში (2711 მე -4 ქუჩა NW).
მონროს ის აყენებს ღორის, კარტოფილი და მწვანე ჩილეს 16 oz. თასი ორი tortillas to sop it up. მათ ასევე აქვთ თასი მხოლოდ მწვანე ჩილე (ან წითელი ჩილე) მათთვის, ვისაც უყვარს პერსონალი. მისამართი 6051 ოსუნა გზის NE
Ortega- ს უწოდებენ თავიანთ მწვანე ჩილეში ჩილეს ჩილეს, მაგრამ წითელი ან მწვანე ჩილეს, კარტოფილი, ნიადაგის ძროხა და მთელი ლობიო, რომ ის სცადა და ჭეშმარიტი საჭმელი. შეუკვეთეთ ეს სისქე ცოტათი დამატებით. მისამართია: 3617 ვაიომინგი NE.
Pueblo Harvest Cafe- ს აქვს მრავალფეროვანი Stews, მწვანე ჩილეს Stew ერთად ცალი ღორის რომ დღესასწაული დღე Stew ერთად ცხვრის. იპოვეთ ეს ჩილე 2401 მე -12 სთ NW- ზე.
ქანდაკება ხდის მწვანე ჩილეს ღუმელში ქათმის ხსნარით, ფქვილის შემწვარი ტრიპოლისთვის. მიიღეთ დიდი ჭიქა ან დიდი თასი. მათ აქვთ 3 ადგილი.