01 წლის 07
რიო დე ჟანეიროში ჭამა
რიო დე ჟანეირო. Jeremy Walker / Creative RM რიო დე ჟანეირო არის მსოფლიოს ერთ-ერთი ულამაზესი ქალაქი, რომელიც მდებარეობს მაღალ მთაებსა და ლურჯ ზღვას შორის. Ipanema და Copacabana არის მსოფლიოში ცნობილი სახელები gorgeous გოგონები, ცნობილი სასმელების და საყვარელი პლაჟები. მაგრამ, თუ თქვენ გეგმავს ნებისმიერ დროს გაატაროთ რიოში, თქვენ უნდა მიიღოთ დაშორებით სანაპიროზე და წავიდეთ საჭმელად!
თქვენ არ ფიქრობთ, რომ შეხედეთ სრულყოფილ სკულპტურ ორგანოებს, რომლებიც ნარჩენების სანაპიროებს ჭამენ, მაგრამ ეროვნულ დროში და რიო დე ჟანეიროში საკვების დიდი პოვნა არ არის რთული. ბრაზილიაში "საუკეთესო" რესტორნების მიღმა უბრალოდ მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა ჭამა რიოში, კერძოდ, თითოეული სახის კვებაზე სასურველი რესტორნების მოძიებაში. წაიკითხეთ იმის შესახებ, თუ რა ჭამა რიოში და შეამოწმეთ საკვები თამამი იმისათვის, რომ იპოვოთ რიოში ჭამოს კერძები.
02 07
საუზმე რიო დე ჟანეიროში: მსუბუქი და მარტივი
პაო დე ქეიო. მარსელო პერი / შემოქმედებითი რ ტრადიციულად, ბრაზილიელები ჭამენ მსუბუქ და უბრალო საუზმეს, რაც ჯემი, კარაქით, მინას ყველით, ხილისა და ესპრესოთით სადღეღამისო პურის ნაჭერია. კიდევ ერთი პოპულარული საუზმე ნივთი არის პაო დე კეიოო , საცურაო პურით დამზადებული ტაპიოკა ფქვილიდან და მდნარი ყველით. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ პაო დე Queeo მთელი Rio, მაგრამ ყველაზე ცნობილი ფრენჩაიზია არის Casa de Pao de Queijo სადაც პაო დე queijo ყოველთვის გემოვნებით და flaky და ცხელი.
მაგრამ ამერიკელი და ევროპელი ტურისტები ზოგადად ურჩევნიათ გულწრფელი საუზმე, რამოდენიმე ბრაზილიელი რესტორანი ამერიკული სტილის თონეებით ან ფირმის პარამეტრების დაწყებას. გრინგო კაფე პირდაპირ უთმობს იმ დემოგრაფიას, რომელიც ტრადიციულ ამერიკულ საუზმეს სთავაზობს, როგორიცაა ბლინები, ვაფლები და ომელეტები. ან, ცდილობენ Bakers რომელიც ემსახურება სენდვიჩები, quiches და უამრავი pastries შევსება კუჭის.
07 წლის 03
ნებისმიერ დროს რიოში: წვენი ბარები (სუკები)
Steve Outram / გეტის სურათები რიო-დე-ჟანეიროში ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია თითქმის ყველა ქუჩის კუთხის წვენი ბარი. წვენი ბარები ყიდის სუფთა წვენების დისიჟის მასივს და თხილით დაჭრილი ახალი ხილის თესლს, რომელიც სრულყოფილია დღის ნებისმიერ დროს.
უმეტეს წვენის მოვაჭრეები სპეციალიზდებიან აკი წვენებში ( აკა სუკო ), რიოში უნდა დავამთავროთ ინდაუგუნება (მე ვაღიარებ, რომ ჩვენ ვიყავით მორჩილებული ვიყიდეთ აკი სუკოში, რიოში გატარებული ყოველი დღე.) აკაი (გამოითქვა ah-sigh- ee) berry არის მსოფლიოს superfoods რადგან მას აქვს უმაღლესი კონცენტრაცია ანტიოქსიდანტები, ვიდრე სხვა მსგავსი კენკრა, როგორიცაა მოცვი, blueberries და მარწყვი. აკაის კენკრო ალეის პალმებით სამხრეთ ამერიკაშია და ბრაზილიაში. იმიტომ, რომ ბერი თავად არის მჟავე, წვენი ბარები აკვა ხილის ნაზავს, ყინულისა და შაქრის შესაქმნელად, რათა შეიქმნას გლუვი თანმიმდევრულობა და მოემზადოს აკაის სუმენი გრანოლასთან ან სხვა ხილებით. ეს გემრიელი, ჯანსაღი და სრულყოფილი გზაა ცხელი დღე რიოში.
არსებობს ათობით წვენი ბარები რიოში, მაგრამ ზოგიერთი საუკეთესო ადგილები ცდილობენ აკა სუკო
- პოლი სუკოსი (რუას მარია კუტიერაა, 70, ალია, იპანემა),
- დიდი ნექტარი (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
- და ბიბი სუკოსი (Avenida Olegário Maciel, 440, Lojas A B, Barra).
04 წლის 07
სინათლის სადილები და სადილი: ქუჩის საკვები, პადარიები და ლანჩონეტები
ბრიგადარო. საბა ფოტო / პოლ ფრიდმანი რიო დე ჟანეირო ცხელია, ზაფხულის ტემპერატურა 100 გრადუსს მიაღწევს და ყველა სითბოს შეუძლია ჭამოს დიდი ჭამის სურვილი. თუ გსურთ სასურველი ლანჩი ან ვახშამი, განიხილეთ ერთ-ერთი ასეთი ვარიანტი:
- ქუჩის საკვები : თქვენ იპოვით ქუჩის საკვები მოვაჭრეებს უგულებელყოფა ტროტუარები საწყისი Copacabana to Leblon და ისინი ემსახურება შემაძრწუნებელია ასორტიმენტი pastries და ქონდარი ეპყრობა. სცადეთ flaky pastel , ღრმა შემწვარი საკონდიტრო საცხობი ერთად ჩაი, ყველი, გული პალმის, ან ძროხის. ან პიკაპის პიკას , პოპკორნი არომატით ან კარამელის ან ბეკონით. ტაპიკოკები, კასავას ფქვილისგან დამზადებული ბლინები, შეიძლება ივსებოდეს ყველით, პომიდორით, ხორცით, ან ნატულა და ბანანით. ასევე არსებობს უამრავი ქაბაბი სადგური და სასახლე, რომელიც ყიბოს ყვითელ ბურთებს ყიდულობს , რაც ხორცით ჭურჭლის ჭურჭლით , რომელიც ასახავს რიოში ძლიერი ლიბანის ყოფნას.
- პადარიები : პადარიები არიან თონეები, რომლებიც ემსახურებიან სენდვიჩებსა და ბუჩქებს. თქვენ იპოვით ათობით სხვადასხვა სახის პურის, ტკბილი და ქონდარი pastries და ცნობილი ბრიგადის . ბრიგადროი მზადდება შედედებული რძე, კაკაო და კარაქი და ააფეთქებს ბურთებს და შოკოლადის sprinkles. ბრიგადაროა ბრაზილიის ყველაზე ცნობილი დესერტი, სადაც ყველგან სარგებლობდა დაბადების დღის პარტიებიდან ოჯახის რეინუსებზე, რეგიონებში და სოციალურ-ეკონომიკურ დონეზე. ეს პატარა შოკოლადის ბურთები ნამდვილად უნდა ჭამა, ხოლო რიოში.
- Lanchonetes : Lanchonetes ან მცირე diners ემსახურება ბევრი საკვები საერთო საკვები, როგორიცაა pasteis და kibe ბურთები, მაგრამ ისინი ასევე ემსახურება სენდვიჩები, bolinho de bacalau (შემწვარი codfish ბურთები), caldinho de feijao (შავი ლობიო წვნიანი) და coxinhas შემწვარი ცხარე ქათმის ტურები). თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ლუდი ამ წერტილებში, რათა მათ კარგი ადგილი ჰქონდეთ სწრაფი სადილით.
07 წლის 05
მძიმე კვება: რესტორანი Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada
Churrasco ერთად farofa. ანტონელო გელოდებათ რამდენიმე დღეში თქვენი მოგზაურობის რიოში და ეწვიეთ რესტორან პორტს, ქურასკარიას და ფეჯუდას მაღაზიას.
- რესტორანი და კილომეტრია : რესტორან პორტში არის რესტორანი მასიური ბუფეტის სადაც სასადილოებს შეუძლიათ ჩაიტვირთონ თავიანთი ფირფიტები და შეიძინონ საკვები თითო კილოგრამზე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, იხდით რას ჭამთ, მაგრამ ეს ყველაფერი წონაზეა დაფუძნებული - ისე, რომ სტეკის დიდი ნაწილი იგივეა, რაც საზამთროს ეკვივალენტურ წონაზე. მაღალი სიმაღლისთვის, შეეცადეთ Frontera in Ipanema რომელიც ემსახურება up გემრიელი churrasco (grilled meats) და უზარმაზარი რიგი სუპები და ბოსტნეულის კერძები. ტემპერტი არის კარგი ბიუჯეტის ვარიანტი და კოპაკაბანა სანაპიროზე. რესტორნები კი kilo ყოველთვის კარგი ვარიანტია ვეგეტარიანული და წებოვანა თავისუფალი სტუმრები.
- Churrascaria rodizio : churrascaria rodizio არის ბრაზილიის ყველაზე ცნობილი ტიპის რესტორანი. როდიზიო ნიშნავს "როტაცია", რაც იმას ნიშნავს, რომ სერვერები რესტორანში საჭმლის საჭმელს ყოველ მაგიდასთან აწვდიან. ჭურრაკასარია როდიზოში სტუმრები რესტორანში შესვლისას ბინის საფასურს იხდიან და მიიღებენ ბარათს, რომელიც მწვანეა ერთ მხარეს და მეორეა წითელი. თუ სტუმარი მწვანე ფსკერს გადააქვს, დამსვენებლები უზარმაზარ თხრიანებს ყოველ მაგიდაზე აწვდიან, რაც საშუალებას მისცემს სტუმრებს, როგორც ბევრი ხორცი, აირჩიონ, ხოლო წითელი მხარე შეამცირებს ხორცის ნაკადიდან ჩამოსვლას. Fogo de Chao არის რიო ყველაზე ცნობილი churrascarias.
- Feijoada რესტორანი : Feijoada არის ბრაზილიის ეროვნული კერძი. ეს მდიდარი ლობიო და ხორცი stew ემსახურება ბრინჯი ან farofa (დამზადებული toasted cassava ფქვილი) და რეგულარული ნაწილი საუკეთესო ბრაზილიის შაბათი დღის მეორე ნახევარში გეგმები. ყველაზე ცნობილი ადგილია ამ ცნობილი კერძი ცას დე ფეჯადდაში Ipanema- ში, სადაც შეგიძლიათ ისარგებლოთ feijoada კვირის ნებისმიერ დღეს.
06 07
საერთაშორისო გამოფენა რიო დე ჟანეიროში
ბრაზილიის იაპონიის გავლენა აშკარაა რიოს საერთაშორისო სამზარეულოს მასშტაბით. იუჯი კოტანი / ციფრული ხედვა თუ თქვენ გჭირდებათ კაროყოს მგზავრობისგან გატეხილი, რიო დე ჟანეიროში რესტორანი და რესტორანი საერთაშორისო რესტორანია, რომელიც ფოკუსირებულია რეგიონულ და საერთაშორისო რესტორნებზე. სცადეთ ზოგიერთი ვარიანტი ამ დროს რიოში:
- L'Atelier du Cuisiner: საფრანგეთის რესტორანი მდებარეობს ცენტრში, სადაც ყურადღება გამახვილებულია საფრანგეთის შემოგარენში, ბრაზილიელი ინგრედიენტების გამოყენებით. რეზერვები აუცილებელია, რადგან რესტორანი მხოლოდ ლანჩზე ღიაა.
- Hachiko: თანამედროვე აზიური რესტორანი იაპონიის გავლენა, მათ შორის სუში. რესტორანში განსაკუთრებული ყურადღება გამახვილებულია ტრადიციული აზიური კერძებით, კერძოდ ადგილობრივ ინგრედიენტებთან ერთად, როგორიცაა სანიმის მარადიული ხილით.
- როტიესერია სირია ლიბანესეა: რიო მსოფლიოში ლიბანის მოსახლეობის სიდიდით მეორეა, ლიბანის გარეთ. ეს Largo- ში მდებარე მარდოოს ცენტრში მდებარეობს, რომელიც ლიბანის სამზარეულოს მარტივი და იაფი შემოგარენშია.
- Quiteria: ეს არის მაღალი კლასის რესტორანი, რომელიც ემსახურება მაღალი დონის გასტრონომიულ მოსაკრებელს, არგენტინელი მზარეულიდან. სცადეთ გარეული ღორი chops ან grilled ზღვის პროდუქტები ქოქოსის risotto.
07 07
ტიპური და ჭამა ეტიკეტი ბრაზილიაში
ადამ ჰესტერი / გეტის სურათები ბრაზილიაში 10% -იანი გრანტი ავტომატურად არის შეტანილი კანონპროექტში, რომელიც გორჯეტად არის ჩამოთვლილი, ამიტომ არ არის საჭირო თანხის გარდა. რჩევა ადგილობრივ ბრაზილიელ reais, მაგრამ აშშ ვალუტაში ასევე მიღებული, რადგან არსებობს ხელსაყრელი გაცვლითი კურსი.
ამერიკის შეერთებულ შტატებსა და ბევრ დასავლეთის ქვეყნებში განსხვავებით, ბრაზილიაში, ადგილობრივები საჭესთან ერთად მარჯვენა ხელით და ჩანგრევთან ერთად საჭმელზე ჩამოსხმის საჭმელს დანით ჩავუღრმავდნენ.
ყველაზე მეტი დრო, ბრაზილიელებს ექნებათ მსუბუქი საუზმე, მძიმე სადილი და მძიმე სადილი ოჯახის შეჭამეს, როგორც პორტუგალიაში.