06 01
თავიდან აცილება ტურისტული Sangria და სასმელი რაღაც უკეთესი
სანტიაგო ურკიჯო / გეტის სურათები ესპანელმა დიდი ღვინო შექმნა. მაგრამ მათ ასევე მოსწონთ მათი ღვინის თამაშიც. Sangria არის ყველაზე ცნობილი, მაგრამ არსებობს სხვა გზები, რომლებიც ესპანეთის გამაგრებას, არომატიზებას და ღვინის განზავებას. ისინი უკეთესნი არიან სანგრიასთან შედარებით.
აქ თქვენ იპოვით რამდენიმე საუკეთესო ეკვივალენტს სანგრიას, რომელიც საერთოა ესპანურ ბარები. ისინი ტრადიციულად ესპანურად, ღვინის ბაზაზე არიან, რომ თქვენ ნახავთ ადგილობრივებს და არა მხოლოდ ტურისტებს. პირდაპირ წასვლა პირველი, თუნტო დე ვერანო, ან წაიკითხე, რატომ უნდა თავიდან ავიცილოთ სკანდია ესპანეთში.
როგორ გამოიყურება ესპანეთის ნახვა Sangria
ესპანურ სამკურნალო სანგრიას, როგორც წესი, სვამს პანჩს. არ არის შემდეგი? კარგი.
როდის სვამს პანჩს? სახლში პარტიის, უფლება? ეს მაშინ, როდესაც ესპანეთის სასმელი sangria. რატომ შემოგთავაზებთ სტუმრებს პინზე სახლში? იმიტომ, რომ ეს იაფია, ვიდრე ყველას უფასო ლუდის შეთავაზება? მაგრამ იმიტომ, რომ თქვენ ყიდულობთ იაფი ალკოჰოლს, უნდა მიირთვათ და გააკეთოთ პერსონალი, რათა ის სასმელი იყოს?
ამიტომაც ესპანურ პარტიას პარტია აქვს. რას მოიმოქმედებდი თუ ადგილობრივ ბარის ტურისტებში ტურისტების რამოდენიმე საყურე დაინახავდი, რადგან ის, რასაც ფიქრობდნენ, ადგილობრივები სვამდნენ, ნუთუ სიცრუე იქნებოდა? თქვენ იღებთ სურათს!
თქვენ კვლავ გვინდა სვამს
კარგი, ასე რომ თქვენ გესმით ესპანეთის არ სვამს უამრავი sangria და თქვენ არ იბადება ჰგავს ტურისტული (თქვენ ერთი, შემდეგ ყველა). ბარსელონაში უნდა მიიღოთ?
გსურთ თუ არა კარგი სანგირი? თუ არა, შენი ბარმენი ალბათ გეტყვით! სწორედ ეს პრობლემაა: მათ იციან, რომ უკეთ არ იცით, ასე რომ, სავარაუდოა, რომ კარგი სასმელი მიიღოთ.
ჩვენ არ ვამბობთ, რომ ესპანეთში ბარები თაღლითობაში არიან. მაგრამ, იმის გათვალისწინებით, რომ რამდენიმე ესპანელი ადამიანი სვამს სანგრიას ბარიდან, ხშირ შემთხვევაში თქვენ აპირებთ ამ ორი სიტუაციიდან ერთ-ერთს:
პირველ რიგში, ხარ ბარში, რომელიც არასოდეს ხდის ხელგრსს და არ აქვს რეცეპტი ხელი. ბარმანის არ სურს დაკარგოს იყიდება, იცის თქვენ არ ვიცი განსხვავება, ასე რომ, ალბათ, მხოლოდ ემსახურება წითელი ღვინო და ლიმონათის, ასევე ცნობილი როგორც tinto de verano .
მეორე, თქვენ ბარი, რომელიც რეკლამას, ის ყიდის sangria. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ალბათ ტურისტებისთვის ხარ. კარგი სანგრია ძლიერია. მაგრამ არ არის წერტილი ბარი, რომელიც ემსახურება თქვენ sangria დიდი slug of brandy მასში, თუ ვერ შეძლებს ვუთხრა განსხვავება. ასე რომ, რაც თქვენ დარჩა, არის აღნიშნული წითელი ღვინო და ლიმონათი, უბრალოდ ხილი და დარიჩინი. ეს არ არის სანგრია.
06 06
Tinto de Verano
Arkangel / Wikimedia Commons Flickr / CC-BY-SA-2.0 მეშვეობით Tinto de Verano, ან "საზაფხულო ღვინო" არის სასმელი არჩევანი ცხელი ზაფხულის თვეებში სამხრეთ ესპანეთში (თუ თქვენ არ სვამენ ლუდი, ეს არის). ეს არის წითელი ღვინო, ყინული და ფანთა ლიმონი (ან ეკვივალენტი).
ეს გემრიელია, ეს იაფია და ადვილია, ამიტომ არც ერთი ბარი არასწორად მივიღებ. ეს ყველაზე მკაფიო ალტერნატივაა სანგრიას ესპანეთში პირველად სტუმრად.
"თინტო დე ვერონო" ეს სასმელების ლამაზი სახელია. მარტივი, უფრო ზუსტი სახელია მხოლოდ "ტიუნტო კონ ლიმონის" - "წითელი ღვინო (ცქრიალა ლიმონის) ლიმონით. თქვენ უნდა შეუკვეთოთ ეს ორი მიზეზის გამო. ერთი, თქვენ გასწავლოთ ნაკლები ტურისტული. ორი, დაკონკრეტებული გინდა, რომ ეს ცქრიალა ლიმნის საშუალებით გისოსოსთან ერთად მიღებულ სასმელს არ მიიღებთ , ტკბილი ცქრიალა წყალი, რომელიც გულით დააგემოვნებს.
06 06
Calimocho (ან Kalimotxo)
k-naia / Wikimedia Commons- ის მეშვეობით Flickr / CC-BY-SA-2.0 Calimocho (ან ბარსელონაში კალიმოტოქსო) მსგავსია tinto de verano , მაგრამ ცქრიალა ლიმონათის ნაცვლად, ისინი იყენებენ Coca-Cola- ს. ეს მართალია, ესპანეთში შეგიძლიათ მიიღოთ წითელი ღვინო კოკოით . და იცით რა? შესანიშნავია!
Calimocho პოპულარულია სამი სახის ესპანეთში: მოზარდები და სტუდენტები; ადამიანები, რომლებიც პლამპონას ხვდებიან ; და მძიმე მეტალის გულშემატკივრები.
მიიღეთ ნახევარი ლიტრი. ან უფრო დიდი . (ბარები, როგორიცაა Diplodocus Rock ბარი მადრიდში, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ fishbowls პერსონალის!)
06 06
ვერმუტი
kerinin / Wikimedia Commons მეშვეობით Flickr / CC-BY-SA-2.0 ტკბილი ვერმუტი, თუმცა თავდაპირველად იტალიური, აქვს დიდი ისტორია ესპანეთში. და ის ბრუნდება. ვერმუტი , როგორც ესპანელი დაარქვა, ახლა მთელ ქვეყანაში მთლად მცირე რაოდენობითაა მთლიანი მთვრალი.
ვერმუტი არომატიზებული თეთრი ღვინოა (დიახ, თუნდაც ტკბილი ვერმუტი მზადდება თეთრი ღვინოდან), მწვანილი და სხვა ალკოჰოლი და არომატიზაციები (რათა ის მუქი ტკბილი ვერმუტი გახდეს, კარამელი დაემატა). ასე რომ, სინამდვილეში, ეს აღწერილობა, ეს არ არის მილიონ მილის დაშორებით, რომ ესაა?
მათთვის, ვინც არ მუშაობს შუადღისას (ან არ აინტერესებს მათი ნამუშევარი), არსებობს ჰორა დელ ვერმუტი, რომელიც თავისუფლად ითარგმნება როგორც "ვერმახურ საათში", რომელიც მხოლოდ ლანჩამდეა. Vermouth არის aperitivo და არის შესანიშნავი გზა მიიღოთ თქვენი შიმშილის for lunchtime tapas!
ნებისმიერი ბარი, რომელსაც აქვს ნიშანი, რომ ყიდიან მას. თუ ვერ ხედავთ ნიშანს, რომელიც ამბობს, რომ ისინი გაყიდვენ, მაშინ ეს მხოლოდ მტვრიანი ბოთლი მარტინი როსოა, ისინი სადმე უკან ბარს მიღმა დარჩებიან. ბარსელონაში გრაციო უბანში განსაკუთრებით ლამაზი რთველის ვემტერია . ბარსელონაში ვურმუტის გასეირნებაც კი არის, რომ ჩვენ გირჩევთ.
06 06
შერი
მიხალი Osmenda / Wikimedia Commons მეშვეობით Flickr / CC-BY-2.0 Sherry არის, admittedly, გრძელი გზა sangria. მაგრამ ეს, ალბათ, ღვინო, ვინც არ მოსწონს ღვინო. და ეს ხშირად ტკბილია. იქ! მე შევქმენი ჩემი sangria კავშირი!
Sherry არის გამაგრებული ღვინო, რომელიც მხოლოდ პატარა სამკუთხედისაა, რომელიც ჯერას, სანლუკარ დე ბარამედსა და ელ პუტუ დე სან მარია შორისაა და კადაზის პროვინცია ანდალუსიაში.
ეს შეიძლება იყოს ძალიან მშრალი (როდესაც მას უწოდებენ fino ან manzanilla ), ძალიან ტკბილი ( კრემი და პედრო Ximénez ) ან ორ ( oloroso , amontillado და სხვები.)
როგორიც არ უნდა იყოს შრილის ტიპი, ისიც უნიკალური გემო აქვს, რომელიც ჩვეულებრივ შეიძენს , მაგრამ მიიღეთ დეგუსტაცია და ალბათ უფრო სწრაფად მიიღებთ!
სად უნდა დალიოთ? შერი სამკუთხედი საუკეთესო იქნებოდა.
06 06
ღვინო
Dosfotos / გეტის სურათები არ ვფიქრობ, რომ ესპანელი იმდენად კარგია, რომ გამაგრება, არომატიზაცია და ღვინო განზავებულია, რომ კარგი არ არის. ესპანეთი ბევრ ფანტასტიკურ ღვინოზე მთელს ქვეყანაში ხდის.
Ribera del Duero და Rioja ესპანეთში ორი ყველაზე ცნობილი ღვინის რეგიონია. ჩვენ ასევე ვართ დიდი თაყვანისმცემელი Toro ღვინოები, რომლებიც გაუმჯობესდა ბოლო წლების განმავლობაში უნდა იყოს ძალიან სასმელი, მაგრამ ბევრი სხეული. კარგი ღვინოები არიან.