Paczki, გამოხატული PUNCH- გასაღები, არის პოლონური ჟელე შევსებული donuts, ტრადიციულად მსახურობდა კვირით ადრე მარხვის. ჩრდილო-დასავლეთით ოჰაიოში ეს გემრიელი კონფეტები შეიძლება მოიძებნოს ლანვენის სეზონის (იანვრის შუა რიცხვებში, მარტის შუა რიცხვებში) სლავური სოფლის და სხვა აღმოსავლეთ ევროპის სასურსათო მაღაზიებში.
შენიშვნა: სიტყვა "პაჩკი" არის პოლონურ ენაზე (სიტყვასიტყვით "პუნქტი" ან "პაკეტი") "პაჩეკის" მრავლობითი.
ამერიკაში, თუმცა სინგულარული ფორმა ძალიან იშვიათად გამოიყენება. თქვენ კი ისმის პოლონელი გამომსვლელები ამბობენ, რომ "პასკქისი". (ეს არ არის სწორი და აღნიშნავს, როგორც პოლონეთის საკვები novice.)
პაკსკის ისტორია
შუა საუკუნეებში პოლონეთში წარმოშობით პაცჯის მსახურების ტრადიცია, III აგვისტოს მეფობის დროს, რომელმაც საფრანგეთის მზარეულები ციხეზე მუშაობისთვის მოიწვია.
Paczki დღე კლივლენდში
Paczki დღე წინ უსწრებს დასაწყისში მარხვის და საცხობი paczki ტრადიციულად გზა გამოიყენოს ყველა ცხიმი, შაქარი და ხილი სახლში - რამ, რაც აკრძალულია მკაცრი პოლონური Lenten სეზონი.
პოლონეთში, Paczki დღე, დღეს, როდესაც ყველა ბოლო paczki არის მოხმარებული, არის ხუთშაბათი ადრე Ash ოთხშაბათს. კლივლენდში და დანარჩენი Midwest, Paczki დღე აღინიშნება Fat სამშაბათი (mardi gras), ერთი დღით ადრე Ash ოთხშაბათს.
მიღების Paczki
Paczki ძალიან ძნელია მიიღოს და იაფი ყიდვა.
მაშინაც კი, ყველაზე ტრადიციული პოლონეთის grandmothers ჩემი ნაცნობი ყიდვა მათი paczki. თუმცა, თუ გსურთ ცდილობენ თქვენი ხელი მიღების ამ pastries, ეს რეცეპტი არის ერთ ერთი საუკეთესო.
ყიდვის Paczki in Cleveland
კლივლენდში, სლავური სოფლების თონეები და ბაზრები ყველაფერს აკეთებენ paczki, დაწყებული სამიდან ოთხ კვირამდე ადრე მარხვის.
თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ paczki- ს რაოდენობაზე, განსაკუთრებით კი Paczki- ში, ბრძენი წინასწარ შეკვეთა. შვიდი ვარდები დელი და ევროპა ბაზარი ორივე კარგი წყაროა პაშკეკში კლივლენდში.