დაწყება Cours Saleya for Shopping, სასადილო და სამზარეულო ნიცაში
ნიცა სურსათის მოყვარულთა ზეცაა
ნიცის, საფრანგეთის მეორე ქალაქი, კარგად არის ცნობილი თავისი საკვები კულტურისთვის. და რატომაც არა? ხილის, ბოსტნეულისა და პროთესის ცნობილი ზეთისხილის ზეთი ხორცის სპეციალისტებისა და ზღვის თევზის ბაზრის ზღვის მოსავლელთან ერთად ნიცაში ვერ ხერხდება სურსათისთვის სანახაობრივი ადგილი.
ნიკეტების ბაზარი
სასიამოვნო, seductive ბაზარი Cours Saleya არის ერთი ნიცაში დიდი ატრაქციონები.
ეს არ არის ტურისტული მოზიდვა, თუმცა სტუმრები მას ერთ-ერთი პირველი გაჩერებით ხდებიან. ანტიბესში ბოსტნეულისა და ხილის ბაზრის მსგავსად, ეს არის სათანადო სამუშაო ბაზარი, რომელიც გამოიყენება ადგილობრივ მაცხოვრებლებსა და რესტორნებში. საუკეთესო გზა, რომ ნახოთ ეს არის თქვენი ფეხით ტური Cours Saleya.
თევზის ბაზარი გაკვეთილი თევზი შეიძლება არ აღიარონ. ეს მოკლე ფეხით Cours Saleya მოათავსეთ Saint-Francois და ღიაა 6am to 1pm ყოველდღიურად გარდა Mondays.
სად უნდა ისარგებლოს ადგილობრივი Flavors
არ არსებობს უფრო დიდი სიამოვნება, ვიდრე საჭმლის საჭმლის მომზადება, რომელიც მომზადებულია მცოდნე chefs და Nice აქვს უამრავი ორივე.
სცადეთ ბაზარი Cours Saleya და პატარა ქუჩები Vieille Ville (ძველი ქალაქი) for socca (თხელი ბლინი დამზადებული chickpea ფქვილი და ზეითუნის ზეთი, გამომცხვარი და crisped წელს ღუმელი და seasoned შავი წიწაკა, პატარა მოსწონს crepe პიცა, პიცალარიერი (პიცა მსგავსი ხახვი), პეტიტების ფარსიის (უგემრიელესი ბოსტნეული), სალათის ნიკოსი, პან ბაგნატი თხილი) და ბეგნიტები დე ფურგორ დე ქორტეტეტებში (ღრმა შემწვარი ხახუნები ზეითუნის ზეთი, ბოსტნეული, როგორიცაა ყვავილები).
ამ სპეციალობების შეძენა შეგიძლიათ სადარბაზოებში ან შეეცადოთ ადგილობრივი რესტორნები.
აღმოაჩინეთ ადგილობრივი რესტორნები:
საკვები ვაჭრობა ნიცაში
ერთხელ სინამდვილეში, არასოდეს დავიწყებია - ღია საჰაერო maket on Cours Saleya არის დღესასწაული ყველა გრძნობს. ტურისტები ჩამოდიან ადრეული წასაკითხად, თუ როგორ იწყებენ ადგილობრივები მაღაზიას და პირველი სერიოზული საკვები პროდუქტების შეყვარებულს.
მაგრამ ნიცა არის ნამდვილი საკვები ქალაქი და არსებობს უამრავი მაღაზიები ისარგებლოს ასევე.
ზეითუნის ზეთის წარმოება სერიოზული ბიზნესი ხმელთაშუაზღვისპირეთში - რაღაცას მხოლოდ სრულიად მივხვდი, როდესაც ნიცის დიდი ზეითუნის ნავთობ მაღაზიებში ვნახავდი - თუმცა, ალბათ, "ეპოსია" უკეთესი იქნება ბიზნესის სერიოზული ბუნების აღწერისთვის. (AOC) appellation controlee გამოიყენება ზეითუნის ზეთი, ისევე როგორც AOC ღვინოები - ისევე, როგორც ყურადღებით წარმოებული და ისევე როგორც ძვირი. და თქვენ აღმოჩნდებით შედარებითი შეფუთვით ვაშლის მინიშნებით - დიახ, შეგიძლიათ ისაუბროთ ზეითუნის ზეთიზე, როგორც ღვინის შესახებ.
ვისწავლოთ საზ
თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ იცოდეთ უფრო მეტი Niçois სამზარეულო, წიგნი დღეში Les Petits Farcis. Cordon Bleu- ის მომზადებული მფლობელი როზა ჯექსონი კურსს სალეიას ბაზარზე გადის და შემოგთავაზებთ მის საყვარელ პროდიუსერებს, როგორიცაა კლაუად ასჩანი, რომელიც ზეთისხილის ზეთის, ზეთისხილის წვენების, ვენახების და თაფლის ყურძენზე ზრუნავს. ეს არის სახის Insider ცოდნა, რომ თქვენ ოცნება იძენს. თქვენ მაღაზია, ისწავლით როგორ საზ თქვენი ინგრედიენტები უკან მისი ბინა, მაშინ მიიღებთ ჭამა შედეგები. ეს არის სახალისო, ინფორმაციული და მოდუნებული. ინფორმაცია და დაჯავშნა Les Petits Farcis.
ღვინის ბარები
ღვინის ბარები გთავაზობთ შანსს, რომ მიიღონ ღვინის შესახებ მცოდნე სომეხი და მიიღონ გონივრული პასუხი.
განსხვავებით ღვინის ბარები დიდ ბრიტანეთში ან ამერიკის შეერთებულ შტატებში თქვენ სავარაუდოდ ჭამა ასევე, თუმცა მენიუ ნაკლებად ფორმალურია, ვიდრე რეგულარული რესტორანი. ეს ორი არის ჩემი ფავორიტები:
- La Part des Anges
ოლივიე ლაბარდე არის სომელიე, რომელმაც იცის მისი პერსონალი. სცადეთ რეკომენდაციები მისი 600-ზე მეტი სიისგან, და შეინარჩუნოთ ფხიზლად ჩარქუტერის ან ყველის ფირფიტები, ცხვრის კონფიდენტი და მოსწონთ ამ პატარა, ხმოვანი ღვინის ბარი.
მისამართი: 17 rue Gubernatis
ტელ .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
გახსნა: Mon.- შაბათი. 10.30 საათიდან 11 საათამდე - Vinivore პატარა დის La Part des Anges, იგივე ზრუნვა და ყურადღება ღვინის სია Olivier Labarde. 400-კაციანი ღვინის სია, რომელიც მოიცავს ზედა სახელებს, კარგი სასმელებისა და ორგანული ღვინოების მოზიდვას, აქ მოყვება დიდი კვერცხის საცავებში განთავსებული ბოთლები. საკვები არის "სახლის სამზარეულო" ტიპის - charcuterie , შემწვარი გვინეის ფრინველის, gratin კარტოფილი და მოსწონს.
მისამართი: 32 ავენირი დე ლაპუბლიკი
ტელ .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
გახსნა: Mon.- Thurs. 9-7pm; პარ. 9 am-10.30pm, შაბათი 7 სთ-დან 10.30 საათამდე.
სად დარჩე ნიცაში
შეამოწმეთ ჩვენი შერჩევა სასტუმროები ნიცაში .
და თუ თქვენ ხართ ნიცაში ...
გაახარეთ თქვენი გზა მიმდებარე Antibes მისი ყოველდღიური დაფარული ხილი და ბოსტნეულის ბაზარზე (და სხვა ანტიკური ბაზრებზე). თქვენ არ ინანებთ და Antibes არის ზღაპრული სანაპირო ქალაქი ეწვევა მასპინძელი ატრაქციონები .