ეს ტრადიციული crab წვნიანი არის გემრიელი და ადვილად მიიღოს
მერილენდი და დანარჩენი Chesapeake Bay ფართობი ცნობილია foodies მსოფლიოს გამო განსაკუთრებული crabs. ბალტიმორში, კერძოდ, ბევრი რესტორანი, რომელიც ამ ადგილობრივი დელიკატესია. კრაბის ნამცხვრები, crab წვნიანი, crab puffs, crab bisque - რასაც თქვენი პალატის ურჩევნია, იქ თითქმის რა თქმა უნდა crab რეცეპტი თქვენთვის, რადგან ტკბილი ხორცი იმდენად მრავალმხრივი და მარტივი მუშაობა.
ბალტიმორში, ლურჯი კრაბი არის არჩევანი crustacean.
ბევრი რესტორანი უბრალოდ ემსახურება crabs steamed, უზრუნველყოს diners ერთად mallet, ჩანგალი და ზოგიერთი ყავისფერი ქაღალდი და მისცეს მათ ბზარი ჭურვები და გათხრა გარეთ crab ხორცი თავს.
მერილენდის სტილის crab სუპი ნიშნავს ტომატის ბულიონი და უამრავი წვნიანი ერთიანად ან backfin crab ხორცი. ეს არის მენიუები მთელი ქვეყნის მასშტაბით, და არის გემრიელი, კომფორტული მკურნალობა, განსაკუთრებით ზაფხულის ბოლოს და ადრეული შემოდგომაზე, როდესაც crab ხორცი ჯერ კიდევ უხვი.
ეს რეცეპტი არის მარტივი გზა მომზადება ტრადიციული crab წვნიანი, ერთად ჩამონათვალი ინგრედიენტები, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი საუკეთესო სამზარეულოები.
გაითვალისწინეთ, რომ ეს რეცეპტი ვარაუდობს, რომ მზარეული გამოიყენებს ერთჯერადი კრაბის ხორცს. თუ თქვენ გეგმავს ორთქლსა და კრეფს აგროვებთ თავს, აშკარად თქვენი პრეპარატის დრო გაცილებით დიდხანს იქნება. გაყინული crab ხორცი კარგად არის გამოყენებული, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დაიცვას ნებისმიერი პაკეტი ინსტრუქციები უსაფრთხოდ defrosting იგი.
მოსამზადებელი დრო: 15 წუთი
მზარეულის დრო: 1 საათი
შემადგენლობა
- 1/4 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 2 stalks ნიახური (დაჭრილი)
- 1 clove ნიორი (minced)
- 2 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი ძველი სუნელი (დაამატეთ მეტი ან ნაკლები გემოვნებით)
- 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის წიწაკა
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 კვარცხლბეკი ქათმის ბულიონი
- 3 ჭიქა წყალი
- 2 ჭიქა წითელი კარტოფილი (კუბურები)
- 1/2 ჭიქა გაყინული ლობიო ლობიო
- 1 ჭიქა გაყინული მწვანე ლობიო
- 1/2 ჭიქა გაყინული სიმინდი
- 28 უნცია დაკონსერვებული პომიდორი წვენებით
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1 ფუნტი მრგვალი კვერცხი
მომზადება
დიდი წვნიანი ქოთანში, ხახვი, ნიორი და ნიახური ზეითუნის ზეთი საშუალო სითბოს 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ძველ ბეი, ლიმონის წიწაკა და ვარცხრეშის სოუსი. აურიეთ სანამ ბოსტნეული დაფარულია სანელებლებით. დაამატეთ გაყინული ბოსტნეული და აურიეთ.
შემდეგი დაამატეთ დაკონსერვებული პომიდორი ნელა, დამთავრებული დაფის ფოთოლი, რომელიც შეგიძლიათ დატოვოთ მცურავი ზედა წვნიანი ზედაპირზე.
50 წთ-ზე მეტი საშუალო სითბოს მოციმციმე ან კარტოფილი რბილია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სამზარეულო აირჩიოთ მეშვეობით crab ხორცი დარწმუნებული უნდა იყოს ყველა ჭურვები ამოღებულ. აურიეთ crab ხორცში. სიმულატორი 10 წუთით.
მიირთვით თბილი, ქერქიანი პურით.