საწებელი მერყეობს ტკბილი და პიკანტურიდან ცხელ, როგორც კარიბის მზეზე
კარიბის ზღვის აუზის კუნძულები თითქმის ისეთივე კონკურენტუნარიანია, რომელთა კუნძულზე ყველაზე ცხელი სოუსია, რადგან ისინი ვინ არიან საუკეთესო რამი. არა მხოლოდ ადგილობრივად დამზადებული "წიწაკა სოუსი" წყვილს კუნძულ სამზარეულოში, როგორიცაა შემწვარი თევზი და კაპალუს სუპი, მსოფლიოს ყველაზე ცხელი წიწაკა კარიბულში გაიზარდა, მათ შორის ლეგენდარულ სკოჩხუმისა და მორგუას სპიფიანი წიწაკა, ზოგიერთი იყოს ყველაზე ცხელი პლანეტაზე. "შოტლანდიელი ბონატი არის გასაოცარია წიწაკა, მაგრამ აშშ-ში არ არის გაჟღენთილი", - ამბობს ცხელი სოუსი ექსპერტი ალ "ბუდა" ოქროსბერგი, ავტორის I Love It Spicy დღიური. ეს იცვლება, თუმცა: CaJohn, ერთ-ერთი ყველაზე ცხელი-სოუსით შემქმნელებს ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ცოტა ხნის წინ გააცნო ახალი ხაზი შოტლანდიის Bonnet საწებელი, მაგალითად.
აშშ-ში მაღაზიებში ცხელი სოუსია, როგორც წესი, წითელი ფერისაა, მაგრამ კარიბის წიწაკის სოუსი უფრო ფართოდ გავრცელებულია (თუმცა არ არის საყოველთაოდ) მათი მდოგვი ბაზის გამო. ზოგიერთი ბრენდები, როგორიცაა Erica და Matouk- ს, შეგიძლიათ იხილოთ მრავალ კუნძულებზე და ადგილობრივ სუპერმარკეტშიც კი. დანარჩენი იყიდება მხოლოდ ერთი კუნძულზე, ან თუნდაც - კარიბის ზღვის რამდენიმე ბევრი ხელსაყრელის შემთხვევაში - ერთი მაღაზია ან სტენდი. მოგზაურობის მწერალი Metanoya Webb- ისთვის საუკეთესოა "საიდუმლო ცხელი სოუსით, რომელიც თითქმის ყოველთვის გვხვდება კარიბჭის რესტორნებში კერძებში, არ არის სახურავი, მოთმინებით გელოდებათ ნიმუში.
ხშირი კარიბის ზღვისპირა მოგზაურებს, როგორიცაა პუბლიცისტი ლიზა შვარცი, ამბობენ, რომ მათი ყველაზე პოპულარული კარიბის წიწაკის სოუსით შეტაკებები. "მე მივიღე ჩემი პირველი გემოვნების ნამდვილი ადგილობრივი კარიბის ცხელი სასმელების ძალაუფლება არუბა მარიოტში, სადაც პაპაას ჰამანერო ცხელი ცხელი დელიტის სოუსით თევზის ტკოსთან ერთად შედიოდნენ", - ამბობს შვარცი. "ამის შემდეგ, ჩოლოლას ან სრირაჩას არც ერთი თანხა ვერ დავკმაყოფილებდი სითბოს საჭიროებას, განსაკუთრებით კი კალიფორნიის კუნძულზე მომხიბვლელ ადგილობრივ ცხელი საწებლების მცდელობდნენ და მიხვდნენ, რომ ისინი ყველანაირი უნიკალურია მათი არომატის პროფილში, მე მაქვს კოლექცია, რომ სახლში ვიყენებ სენდვიჩებზე ან ტაკებს, ჭამეთ crab ნამცხვრები ან თევზი, BBQ ქათამი ... თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ზოგიერთი პიცინების ნაჭერი, ძირითადად, არაფერია შეზღუდული. "
აქ არის რამოდენიმე ჩვენი საყვარელი კარიბის წიწაკა სოუზი და სად შეიძლება ვიპოვოთ ისინი მომავალი დრო თქვენი ნამდვილი კუნძულიდან.
შეამოწმეთ Caribbean Rates და მიმოხილვები TripAdvisor- ში
12 of 01
პიპაპპპა, იამაიკა
პიპაპპპა ცხელი სოუსი იამაიკადან. © Rusty Clark / CC 2.0 თუ გინდა შენი ცხელი სოუსი ცოტა ხნით ტკბილი მხარეს, სცადეთ პიპაპპპას ცხელი მანგოს სოუსი იამაიკადან , მხოლოდ სითბოს მინიშნებით. ან, აარიდოს ტემპერატურას ცხარე მანგო სოუსით.
12 of 02
ბრიმნის ფლორტი, ქ
შოტლანდიელი ბონატი პეპსი. © Kurtis Garbutt / CC 2.0 Brimstone Flavors არის სოუსი ისე ძლიერი ქ Kitts ადგილობრივები შეეცდება და შეშინება თქვენ გარეთ. ყვითელი სკოტის კაპოტი აღწერილია, როგორც "ცეცხლი თქვენი საჭმელი"; კარიბის წითელი არის ჰანანერო სოუსი ზედმეტი დარტყმით.
12 of 03
Cracker P- ის, Abacos, ბაჰამის კუნძულები
კრეკერი P- ის ცხელი სოუსია Abaco- სგან. © Cracker P- ის ეს ცნობილი სანაპირო ბარი და აბაკო, ბაჰამის პორტი გამოდის თავისი საიდუმლო რეცეპტი ცხელი სოუსით, რომელიც გამოიყენება როგორც მტკნარი თევზი, რომელიც მსახურობს კრეკერი პის რესტორანში, არამედ იყიდება როგორც ბევრი კუნძულის თავგადასავალი. მოდი სავსე მთვარე პარტიები, დატოვონ სოუსით!
12 of 12
ცხელი დელიტი, არუბა
წითელი ჰამანრორო წიწაკა. © კრის ბარანსკი / CC 2.0 ცხელი დელიტი, ჰაბანეროზე დაფუძნებული სოუსი, რომელიც მოდის პაპაიას ჯიშისთვის, ხელმისაწვდომია ყველა არუბა , მათ შორის არუბა მარიოტი, სადაც იგი ემსახურება საკურორტო თევზის ტკოსებს და ხელმისაწვდომია როგორც La Vista buffet- ს თანხლებით.
12 of 05
Bee Sting, კოსტა რიკა
Bee Sting ცხელი საწებელი კოსტა რიკადან. © Half Moon Bay სავაჭრო Co / იმპორტირებული კოსტა რიკისაგან და ადგილობრივი თაფლის მკვებავი ფუტკრისგან დამზადებული თაფლისგან დამზადებული თხილით, ნახევარი მთვარის საბითუმო ვაჭრობის კომპანია Bee Sting არის დიდი ჭიქა საკვები, რომელიც შეიცავს ჰამანეროზას, შავი წიწაკის, ლიმონისა და ნიორით.
12-დან 06-მდე
მარი შარპი, ბელიზი
მარი შარპის ცხელი სოუსი ბელგიიდან. © Claire Rowland / CC 2.0 მსოფლიოში ცნობილმა მარი შარპმა ბელიზისგან ნამდვილი პიროვნების ნამდვილი ჰანანერო სოუსია - დიახ, მართლა მარი შარპია და ის უკვე გაიზარდა საკუთარი წიწაკა და 1980 წლიდან საკუთარი სოუზი (ახლა 11 სახეობაში) იზრდება.
12 of 07
პეპპეი, თურქები და კაიკოსი
PeppaJoy ცხელი სოუსი თურქებისა და კაიკოსისგან. © ბობ Curley ეს guava / scotch bonnet pepper blend არის ხელნაკეთი მიერ Delano "Hot Sauce" Handfield ფერმაში Da Conch Shack on Provo, თურქები და Caicos . Conch და PeppaJoy, მატჩი გააკეთა ზეცაში!
12 of 08
დიდი შავი დიკი, დიდი კაიმანი
სახელწოდებით ლეგენდარული მონა-კატარღა კაპიტანი ცნობილია მისი რომი მიღების და ცნობილი, um, განსხვავებით, დიდი შავი დიკ წიწაკა სოუსი არის irresistible Grand Cayman სუვენირების. მუქი ყავისფერი აქვს thyme და ხახვი რომ ოფსეტური დამწვრობის scotch bonnet peppers.
12 of 09
ზედალინის გურმან ცხელი სოუსი, იამაიკა
Zedalini ს გურმანი ცხელი Sauce არის საყვარელი შორის ადგილობრივები იამაიკის ; ყავა ჯიშის ტკბილი და პიკანტური ქათმის ნაზავია, ხოლო თამბრის ჯიშის ძლიერი თამარინის არომატი აქვს.
12-დან 10-ს
ლოტის, ბარბადოსი
Lottie- ის ტრადიციული სოუსი ცნობილია მისი ხელმოწერის ყვითელი ფერისთვის - ეს არის მდოგვის ბაზა, რომელიც დამზადებულია სკოტ-ქათმის წიწაკა, ხახვი და ნიორი. შესაძლოა, თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტში, ასევე ბარბადოსის საუკეთესო რესტორნებიც იპოვოთ.
12-დან 11-ს
ქარი, ბარბადოსი
Bajans მიყვარს Windmill - თქვენ იპოვით მას თითქმის ყველგან საკვები მსახურობდა - და ეს მდოგვის დაფუძნებული წიწაკა სოუსი არის ცხელი, ვიდრე თქვენ შეიძლება ველოდოთ წყალობით მისი სკტონის კაპოტი ბაზა. 1965 წლიდან ბარბადოში მილერის ოჯახის მიერ გაკეთდა.
12-დან 12-მდე
Susie ს, ანტიგუა
ნახევარი საუკუნის მანძილზე ანტიგუას მაცხოვრებლები და სტუმრები სუიზის ცხელი სოუსით თევზს, ქათმებსა და სხვა კერძებს იყენებდნენ, რომლებიც დღესდღეობით ხელმისაწვდომია ნახევრად ათეული ჯიშისგან, მათ შორის მდოგვის საფუძველზე. ვეძებთ curvaceous სუვენირების ბოთლი - საუბარი ცხელი და sexy!