5 საყვარელი სკანდინავიური საკვები

ტრადიციულად, სკანდინავიური კერძებია ძირითადი და ბევრი ტრადიციული კერძები მოიცავს თევზი, კარტოფილი, ღორის და კენკრა. სკანდინავიური სამზარეულოს უმრავლესობა ეყრდნობა სუფთა, ნატურალურ ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიძლება გამოიყურებოდეს ველურში ან ზღვისგან მოდის. დანიაში, ნორვეგიაში, შვედეთში, ისლანდიაში, ან ფინეთში თქვენი მოგზაურობისას დარწმუნდით, რომ ამ სკანდინავიურ სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე დიდი შთაბეჭდილება მოახდინეთ. თქვენ არ ინანებთ, ეს ნამდვილად არის.

• 01 წლის 05

  თევზი

  სკანდინავიურ სამზარეულოს ძირითად ბოთლში აუცილებლად თევზია. ასეთი დიდი თევზჭერის ინდუსტრია, ეს მხოლოდ აზრია, რადგან ეს არის ხელმისაწვდომი და იაფი. ორაგულისგან ქაშაყი ჰელინგს შელიფში, უამრავი სახეობის თევზი სხვადასხვა სკანდინავიურ რესტორანშია შესაძლებელი. თქვენ შეგიძლიათ ისიც კი გამოიყენოთ დესერტი, მაგალითად, ნორვეგიის ფისკკაკერი . შემწვარი ორაგული არის პოპულარული კერძი, როგორც სხვადასხვა თევზის სუპები და casseroles. თუნდაც თევზის ტორტი არის ჩვეულებრივი ტრადიციული კერძი სკანდინავიაში.

• 02 05

  გრავილაქსი

  ეს არის საერთო სკანდინავიური კერძი დამზადებული ნედლეული ორაგული, რომელიც კურნავდა მარილი, კამა და შაქარი. ტრადიციულად ჭამა პური, მდოგვი და კამა. Gravlax ჩვეულებრივ არც პურის თავზე ან კარტოფილით მსახურობდა და სკანდინავიაში მასშტაბური სხვადასხვა რესტორნებში აღმოჩენილია.

• 05 of 03

  Meatballs

  საბოლოო სკანდინავიური საკვები, რეგიონის meatballs განსხვავდება meatballs ნაპოვნი ჩრდილოეთ ამერიკაში, რადგან ისინი, როგორც წესი, პატარა და დამზადებული მხოლოდ ახალი ინგრედიენტები. ისინი ტრადიციულად მზადდება ღორისა და ხბოს ნარევიდან, მაგრამ იმის მიხედვით, თუ სად იმყოფებით სკანდინავიაში, შემიძლია განსხვავებული იყოთ კიდეც საჭმლის შემადგენლობა და ზომა. შვედეთში ჩვეულებრივ მსახურობდა პიურე და ჯემით; თუმცა, დანიაში, თქვენ ალბათ სავარაუდოდ ჭამა მათ pickled კომბოსტო, კარტოფილი და ჭარხალი. ერთი რამ, რა თქმა უნდა, ის არის, რომ მიუხედავად იმისა, თუ სად იმყოფებით სკანდინავიაში, მენიუში აუცილებლად იპოვით ხორცი.

• 04 of 05

  მარცვალი

  კენკრა არის ჩვეულებრივი staple ბევრი სკანდინავიური კერძები. ორივე ტკბილი და ქონდარი კერძები გამორჩეული კენკრა. ისინი სარგებლობენ მრავალფეროვანი კერძებიდან, საუზმეს სადილად, და დესერტში საერთო ინგრედიენტია. არსებობს ორი კენკრა, რომ სკანდინავიაში ცნობილია: ლინგონბერიები და ღრუბლები. Lingonberries, როგორც წესი, შეჭამეს ერთად სადღეგრძელო და ფაფა და ასევე ხშირად გამოიყენება სოუსით for meats. ისინი ანაწილებენ კრავს და ბუნებრივად მწარე გემო აქვთ, ამიტომ შაქარი, როგორც წესი, უფრო სასიამოვნო გემოვნების გაკეთებას გულისხმობს. Lingonberries საყოველთაოდ სარგებლობენ ჯემი ფორმით. Cloudberries ოქროს, მაგრამ გამოიყურება მსგავსი ჟოლო ფორმაში და ძირითადად შეიძინა ჯემი ფორმა ან როგორც წვენი. Cloudberry jam ჩვეულებრივ შეჭამეს სადღეგრძელოს ან როგორც სოუსით ჩემთვის ან desserts.

• 05 05

  ბლინები

  ბლინები საერთო სკანდინავიური კერძია. ისინი სარგებლობენ დღის ნებისმიერ დროს, არა მხოლოდ საუზმეზე, როგორც სხვა ადგილებში მსოფლიოში. სკანდინავიის სხვადასხვა სფეროს აქვს სხვადასხვა ბლინი რეცეპტები. მაგალითად, ბევრ რესტორანში შვედეთი, თქვენ ნახავთ raggmunk , ასევე ცნობილი როგორც შვედეთის კარტოფილის ბლინები რადგან მთავარი ინგრედიენტი არის კარტოფილი. ფინეთში, თქვენ იხილავთ პანუკუკუს . პანუკუკუ, რომლებიც ღუმელით გამომცხვარი ბლინები არიან. ყველაზე ბლინები უპირველესად იყენებენ whipped კრემი და კენკრა, თუმცა სხვადასხვა ტოპინგები შეიძლება გამოყენებულ იქნას. დანიაში, თქვენ იპოვით ბლინი ბურთები, რომლებიც გემოვნებით და ბლინიანი კომბინაციის მსგავსია. სადაც არ უნდა იყოთ სკანდინავიაში, დარწმუნებული ხართ, რომ იპოვოთ მენიუში გემრიელი ბლინები.