ჩვენი უმრავლესობა გვსურს გავესაუბროთ ჩვენს კულინარიულ უნარებს, რატომ არ უნდა დაწეროთ წიგნი კულინარიულ სკოლასთან ერთად ლონდონში? არსებობს დღის და საღამოს კლასების ფართო არჩევანი თემები დანა უნარი ან შოკოლადის მიღების, მექსიკის, ინდური ან ტაილანდური სამზარეულო.
ლონდონში დაფუძნებული კურსები არსებობს ექვსი კვირის განმავლობაში (ერთ საღამოს ყოველ კვირას) ან სამი სრული კურსის კურსები, რომლებიც რეალურად მიიღებთ ყურადღებას.
და არსებობს კლასი ან კურსი ყველასთვის დამწყები შუალედური და მოწინავე დონეზე.
შესახებ კულინარია სკოლა
კულინარიის სკოლა დაარსდა ათი წლის წინ Rosalind Rathouse- სგან, რომელიც პროფესიონალი მზარეული იყო, სანამ სკოლის მოსწავლეებს ასწავლიდა როგორც მოზრდილებსა და შვილებს. ყველა რეცეპტი განკუთვნილია რეზიუმე სახლში და ზოგიერთი ოჯახის რეცეპტები Rosalind დედის და კიდევ მისი ბებია.
პედაგოგებს აქ მოსწავლეები უნდობოდნენ, რომ კულინარიული უნარ-ჩვევები მოიპოვონ, ამიტომ კულინარიული ტექნიკისა და ჟარგონის უამრავი დეტექტირება და კითხვების დასმა წახალისება. დაწყების საწყის ეტაპზე სასიამოვნო ნაბიჯიდან გამომდინარე, სწავლის უმრავლესობა ძალიან "ხელებია", როგორც საჭმლის მომზადება საჭმელზე საკლასო ოთახში დასახმარებლად.
მიუხედავად იმისა, რომ სასწავლო სტილის არაფორმალური კულინარიულ სკოლაში, ყველა პედაგოგი აქვს როგორც ექსპერტი კულინარიული უნარები, რომ თქვენ ექსპერტი და სწავლების უნარი იცოდეს, თუ როგორ უნდა გაავრცელოს ცოდნა.
მოსწავლეები წყვილებსა და მცირე ჯგუფებში მუშაობენ, ასე რომ არავინ არ არის დამხმარე. კლასების დასასრულს ყველანი ერთად გადიან კერძების გასინჯვასა და ღვინის თანმხლები ჭიქით.
მდგრადობა
კულინარიულ სასწავლებლებში მხოლოდ კულინარიული სასმელების მომზადება, კერძოდ ორგანული ხორცი, ფრინველი, კვერცხი, ბოსტნეული, ხილი და ღვინო, ხოლო ინგრედიენტების 75% -ზე მეტია.
სკოლა ასევე აყენებს ყველა საკვების ნარჩენს, განახლებადი ენერგიის გამოყენებას სამზარეულოში და აქვს "პლასტმასის" პოლიტიკა, მათი მარაგის 99% -ის არჩევისას მინის ქილებში ან ტინებში. სამზარეულოში არ არის ჩხრეკის ფილმი (შარლფრაჟი).
Perfect Cupcakes
მე მხოლოდ ისმის კარგი კულინარიული სკოლის შესახებ, მაგრამ საუკეთესო საშუალებაა ისიც, რომ საიდან ვიცი, ჩემთვის მოვედი, ამიტომ მე შევეცადე შესანიშნავი კოქტეკის კლასი ჩემს პატარა ქალიშვილთან ერთად.
ჩვენ მივესალმო პერსონალის წევრს და გაკვეთილი შესთავაზეს სასმელების მომზადება. ეს იყო კარგი დრო, რომ გაეცნოთ სხვებს კურსის შესახებ და გაეცანით ჩვენს ინტერესებს და იმედოვნებს სხდომისთვის.
სარდაფების კულინარიულ საკლასო ოთახში უამრავი კარკასი და ქურთუკი ჰუკსი კარგად მუშაობს და სამუშაოები ყველასთვის მზად არის.
მზარეული დემონსტრაციის სამუშაო სადგურს აქვს კამერა ზემოთ და ეკრანის საკლასო ოთახში არის ეკრანი ისე, რომ იმ შემთხვევაშიც კი, თუ დემოკასთან ახლოს ვერ შეძლებთ, შეგიძლიათ ნახოთ ზუსტად რა ხდება. ხანდახან მომხრე კი მომხდარის მომგვრელი იყო, თასში ვერ ვხედავდით, მაგრამ კამერით იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ ეს კუთხე ასეა.
ინგრედიენტები ყველა იწონიდა და მზად იყვნენ ჩვენთვის წინასწარ, რაც შესანიშნავი დროა saver.
ჩვენ ასევე განვიხილავთ ინგრედიენტების ტიპს (არ ვიცოდი, რომ ჩვეულებრივი ფქვილი იყო საცხელზე მეტი ფქვილისთვის, რაც სავსეა საცხობი ფხვნილით) და ოთახის ტემპერატურის კარაქის მნიშვნელობას გამაღიზიანებელი პროცესისთვის.
აღმოვაჩინე, რამდენად ნაკლები ნარჩენები არსებობს რეზინის სპატალაზე, ვიდრე ხის კოვზი, მაგრამ ჩემი შვილიც შენიშნა, რომ იმას ნიშნავდა, რომ "თიხის ნაოჭების" საშუალებაც შემცირდა. მე ასევე აღმოვაჩინე ნაყინის ყველი, რომელიც დიდი ზომის ხდის ტორტი ნამცხვრების დასამზადებლად. არ ვიცი, რატომ არ მიფიქრია ადრე.
ცხადია, მე არ ვაპირებ წასვლა ყველა საიდუმლოებას რა თქმა უნდა, მაგრამ მე შევეცადე ტორტი მიღების წლიდან და დიახ, ჩემი ნამცხვრები მართლაც გაუმჯობესდა. და მე და ჩემი ქალიშვილი ვაპირებთ გავატაროთ პრაქტიკული და სასიამოვნო სამზარეულო ერთად.
როგორც ჩვენი კლასის დასრულდა ზოგიერთი საკმაოდ ნამცხვრები მიიღოს სახლში ჩვენ მოგვაწოდა ყუთების ჩაალაგე მათ და მიიღო ცდილობენ შეფ ის ნამცხვრები სპექტრი რეცეპტები ჩვენ ასევე მიეცეს მიიღოს სახლში.
ალბათ, ერთადერთი უარყოფითი წერტილი იქნებოდა, რომ ზოგიერთი რეცეპტი იმპერიულ გაზომვაშია და ზოგი მეტრულ მდგომარეობაშია და ზოგიერთში აშშ-ის ჭიქაშია, ამიტომ ზოგიერთი სტანდარტიზაცია აფასებს. მაგრამ ყველა ადვილად დაიცვას და ჩვენ ყველგან ვმუშაობთ.
ჩვენ ყველას მივიღეთ კარგი ჩანთა, რომ სახლში წაიყვანეთ ჟურნალები, ზოგიერთი საცხობი ინგრედიენტები, ასევე რეცეპტები და კულინარიული რჩევები. ჩვენ მართლაც ვნახეთ დილის კულინარიაში, როგორც დანარჩენ კლასში, რომელთაგან ბევრს ჯონ ლუისს მიაწერდნენ, როგორც ეს ახლოსაა, ნაყინის ყურძნის შეძენა მომავალი ტორტი საცხობი სესიებისთვის.
მისამართი: კულინარიული სკოლა, 15b პატარა პორტლანდის ქუჩა, ლონდონში W1W 8BW
უახლოესი მილის სადგური: ოქსფორდის ცირკი
გამოიყენეთ მოგზაურობის დაგეგმვა თქვენი მარშრუტის დაგეგმილი საზოგადოებრივი ტრანსპორტით.
ტელ: 020 7631 4590
ოფიციალური ვებგვერდი: www.cookeryschool.co.uk
გამჟღავნება: კომპანიამ უზრუნველყო ამ სერვისზე უფასო ხელმისაწვდომობა განხილვის მიზნით. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ჩვენი ეთიკის პოლიტიკა.