04 01
კარიბის რუმი: შესავალი
პუსერის რომა. © დომინიკ Lockyer / CC 2.0 ისევე, როგორც ირლანდიის ვისკის, რუსები მათი არაყი, და შოტლანდიის მათი, კარგად, სკოტჩი, კარიბის რაიმს. შაქრის ლერწამიდან გამომდინარე, რომლითაც გაცილებით მეტია სასმელი: თითოეული მინა სავსეა კარიბის ისტორიისა და კულტურისა. ბევრი კარიბის მოგზაურობისთვის, მოგზაურობა ნამდვილად არ არის დაწყებული, სანამ პირველი რიმი სასმელი ემსახურება - ხშირად, როგორც კი ჩამოდიხარ ლობიოში თქვენი სასტუმროში და არ არის სრული დატვირთვის გარეშე გარკვეული სივრცის დატოვება მიიღოს სახლში მოგზაურობა.
04 04
კარიბის ისტორია ისტორია
რიფის ყურის შაქრის ქარხანა ვირჯინიის კუნძულების ეროვნულ პარკში წმინდა იოანეს, აშშ-ს ვირჯინიის კუნძულებზე. © ბობ Curley რამის ისტორია და კარიბის ზღვის გაერთიანება ღრმა ფესვებს 400 წლის განმავლობაში დაბრუნდება. როდესაც ევროპელები კარიბის ზღვის მე -17 საუკუნეში კოლონიზაციას დაიწყებდნენ - მას შემდეგ, რაც უმეტესწილად თავიანთ ოცნებებს კუნძულის ოქროს მოძიებაზე აკეთებდნენ - პირველი შაქრის ხეები დაიწყეს გაზაფხულზე. აფრიკელი მონები (და მონობაში მყოფი მკვიდრი კუნძულები) იძულებულნი იყვნენ მუშაობდნენ ლერწმისგან საზაფხულო მზით,
თავად შაქარი იყო ფულის მოსავალი, მაგრამ თითქმის დაუყოვნებლივ მომუშავეებმა დაიწყო მოპასუხეები, როგორიცაა მოლიზები, რათა გამოეწვიათ პრიმიტიული თეთრი რომი - პროცესი პირველად აღმოჩენილი მონებით. ამრიგად, დაიბადა შაქრის, მონები და მოლაზების სამარცხვინო "სამკუთხედის ვაჭრობა", რომელიც იყო კარიბის, აფრიკისა და ამერიკის კოლონიებს შორის.
თავდაპირველად, რომი იყო გამონაყარი ბანკში ჯერ კიდევ; მოგვიანებით, უფრო დახვეწილი სვეტი კვლავ იძლევა მასობრივ წარმოებას. მალევე აღმოჩნდა, რომ მუხის კასრებში შენახული რამამ გამოიწვია თხევადი ბუნებრივი სისასტიკე და რომის დაძველება დაიწყო. 1655 წელს იამაიკის დაპყრობის შემდეგ ბრიტანული სამეფო საზღვაო მეზღვაურების მეზღვაურებს "გრეგის" ყოველდღიური რაციონი (წყალი და ცაცხვი წვენი შერეულია). ტრადიცია, რომელიც გრძელდებოდა მე -20 საუკუნეში. Pusser's Rum, ჯერ კიდევ ბრიტანეთის ვირჯინიის კუნძულებზე იყო, სამეფო ფლოტის ოფიციალური რუმი იყო.
დღეს, რომი ხელმისაწვდომია მრავალფეროვანი ფორმით, მათ შორის მსუბუქი, ოქროსფერი, მუქი, შემრევი და პრემიუმი. სინათლის rums ნათელია ფერადი და ასაკისა და გაფილტრული ყველაზე მეტად. წლების განმავლობაში თეთრი კასრებში ხანდაზმულობაა. მუქი rums არიან ასაკის მძიმედ charred მუხის კასრებში, რომ მათ უფრო ღრმა არომატით. ყვავილოვანი ტყავია ვანილის, დარიჩინის, სუნის, წიწაკისა და სხვა სანელებლებით. Premium rums ყურადღებით შერეული მცირე batches და ასაკის მრავალი წლის განმავლობაში, რათა გლუვი და mellow მათი არომატს, ისევე როგორც ჯარიმა კონიაკი.
04 04
კარიბის რიმი მაღაზიები
Willy ხელმძღვანელობს მისი რომი ბარი მთაზე, იამაიკის, ახლოს Montego Bay. © ბობ Curley რომი მაღაზიაში არ არის მაღაზიაში, რომელიც ყიდის რუმი, თავისთავად, ან უბრალოდ ბარი, რომელიც ემსახურება რამს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის ყველგან. კარიბის ზღვის ნაწილში, რომი არის უნიკალური ერთეული, განსხვავებული კი კუნძულ ბარებიდან ან სანაპირო ბარებიც კია (თუმცა ზოგი რამის მაღაზიები სანაპიროზეა). ისინი განსაკუთრებულ როლს ასრულებენ კარიბის ზღვისპირა კუნძულებზე კულტურაში, განსაკუთრებით კი ისეთ ადგილებში, როგორებიცაა იამაიკა , სენტ ლუსია , მონსერატი და ბარბადოსი (რომელიც მხოლოდ 1,500-ზე მეტი რამის მაღაზიებშია).
მიუხედავად რასის, სიმდიდრე, ან კულტურული ფონზე, შეგიძლიათ რამე მაღაზიაში შევიტანოთ, რიმი და კოკი (ან სხვა რამე გისურვებთ, გისურვებთ) პატარა ბარიდან და ადგილობრივები თქვენს შესახებ არაფერი, ადგილობრივი პოლიტიკა, სპორტი, ტურიზმი, ან სხვა რამეზე მოდის.
ასევე ცნობილია, როგორც რომი shacks, რომი მაღაზიები სოციალური შეკრების ლაქები lubricated მიერ კუნძულები საყვარელი სასმელი. ისინი შეიძლება ვინმეს სახლზე მდებარეობდეს ან სავალი ნაგავსაყრელის გასწვრივ. ზოგიერთი ემსახურება დაფასოებული ჩიპი და სხვა საჭმლის, ხოლო სხვები ცნობილია მათი ახალი ადგილობრივი საკვები.
იაფი, ვიდრე ბარები ან რესტორანი, რომი მაღაზიებში ჩვეულებრივ, ბოთლში (პატარა, საშუალო ან დიდი), კერძოდ, ჭიქით (ყინულის ან ყინულის გარეშე) ყიდიან.
04 04
შესყიდვის კარიბის Rum და მიღების მთავარი
კრუზანი ქვიშის ქვიშისგან. ფოტო © Fiyah Dawta მეშვეობით Flickr ბუმბული (ან მეტი) რომი, ალბათ, ყველაზე გავრცელებული სუვენირების კარიბჭედან შემოიჭრა. იმიტომ, რომ რამე იწარმოება ადგილობრივად და დიდი რაოდენობით, შეგიძლიათ იპოვოთ კუნძულების მაღაზიებში კარგი ფასები ბუმბულით: ზოგიერთ ადგილას, სრულიად ზუსტია, რომ ადგილობრივი რომი უფრო იაფია (ჩამოსხმული წყალი).
მაგალითად, აშშ-ს ვირჯინიის კუნძულებზე შეგიძლიათ მიიღოთ 750 მლ ბოთლი კრუზან რომიზე დაახლოებით 7 $ -ით, ვიდრე ნახევარში, რაც თქვენ აშშ-ში ყიდულობთ ბოთლი რომამს სუპერმარკეტში თქვენს სასტუმროში ფულის დაზოგვა დიდი რაოდენობით სასმელებზე, როდესაც ადგილობრივ ბარის ფასებთან შედარებით.
თუ თქვენი მოგზაურობის ბარგის შემოწმება შეგიძლიათ, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ რომ შეიძინოთ თქვენი რუმი ადგილობრივად და შეუკვეთოთ ბოთლი თქვენს გადამოწმებულ ჩანთაში: მაღაზიაში მყიდველები ჩვეულებრივ გადაიტანენ ტურისტებს და თქვენ უნდა დაიმარხოთ ბოთლი თქვენს ტანსაცმელში შემდგომი იზოლაციისათვის. გაითვალისწინეთ, რომ აშშ-ს მოქალაქე თუ თქვენ ხართ სახლში, მაქსიმუმ 800 $ ღირს საქონელს, რომელიც ერთ კაპიტალს ურიგებს კარიბის უმრავლესობიდან ($ 1,600 აშშ-ს ვირჯინიის კუნძულებიდან), მათ შორის ორი ლიტრი ალკოჰოლის ერთ ადამიანზე 21 წლამდე (5 ლიტრიდან USVI). და გახსოვდეთ, რომ თქვენ აკრძალულია კუბისგან ნებისმიერი პროდუქტის უკან დაბრუნება, მათ შორის კუბის რუმი.
9/11 უსაფრთხოების მოთხოვნების წყალობით, თქვენ არ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი ბოთლი რომი თქვენს საბარგულში. ეს წარმოგიდგენთ ცოტა quandary თუ არ გადაამოწმა ჩანთები გზაზე ქვემოთ კუნძულებზე, და მოითხოვს გარკვეული მათემატიკის ამ ეპოქაში შემოწმებული-ბარგის საფასურის: თუ ღირებულება შემოწმების ტომარა აზრი თუ თქვენ აკეთებთ ძირითადად დაიბრუნოს გარკვეული იაფი რომი? საბედნიეროდ, უმეტესი ავიაკომპანიები ჯერჯერობით არ იხდიან მოსაკრებელს, რათა შეამოწმონ ჩანთები საერთაშორისო რეისებისთვის (აშშ-ს, პუერტო რიკოსა და აშშ-ს ვირჯინიის კუნძულების გარეთ).
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ კარიბის რამი აეროპორტის უბაჟო მაღაზიაში, რომელიც მდებარეობს უსაფრთხოების საგუშაგოს მიღმა და თქვენი ბოთლი პირდაპირ თვითმფრინავზე გადააქვთ. ეს ჯარიმა თუ თქვენ ფრენისას უწყვეტად მიდიხართ აშშ-ში თქვენი საბოლოო დანიშნულების ადგილას. თუმცა, თუ აშშ-ში მიწების დამონტაჟების შემდეგ ფრენის გაკეთება მოხდება, თქვენი მოგზაურობა.