Cape პირველი ზრდის
როდესაც რაღაც მსგავსია 800 ღვინის ქარხანა, როგორ მიდიხარ კეპის ზედა ღვინისა და ღვინის გამოვლენას? გადაწყვეტილების მიღება, თუ რა უნდა იყიდოს ან სვამს, შეიძლება დაბნეული იყოს როგორც მცდელობამ იდუმალი საფრანგეთის სააპელაციო დრენაჟის კონტრალის სისტემის ამოცნობის მცდელობა.
ზოგიერთი ადგილობრივი ღვინის მწერლები წარმოადგენენ "პირველი ზრდის" კლასიფიკაციას ზედა კაფე ღვინისა და ღვინის ქარხნებში, რომელიც ეფუძნება მემკვიდრეობას და მათი ღვინოების შესრულებას. კაპეს საუკეთესო 10 ღვინის ქარხანა ჩამოთვლილია ღვინის ჟურნალში (სამხრეთ აფრიკის რესპუბლიკა).
10 of 01
ვერგელიგენი
Dfmalan / Public domain / Wikimedia Commons ვერგელიგენი მდებარეობს სომარსეტის დასავლეთში. შესაძლოა, ძველ კეიფთა მეფეთა დიდი ნაწილი, რომელიც მე -17 საუკუნეში გუბერნატორმა ვილემ ადრიენ ვან დერ სტელმა დააარსა. მან დაიმკვიდრა, როგორც ღვინის მწარმოებელი, სანამ ვიტორიკული ოსტატი ანდრე ვან რენსბურგი აიღო სარდაფში 2000-იანი წლების დასაწყისში და აღმოჩნდა, რომ ის ყველაზე დეკორატიული ღვინის ქარხანაა. მისი წითელი და თეთრების კონკურენცია საუკეთესო Bordeaux.
10 of 02
მეგრული
მერლინტი არის Estersterivier, Stellenbosch. In Myburgh ოჯახის რვა თაობის, ეს ყველაზე ელეგანტური ყველა Cape Dutch მანერები ცნობილია მისი ბორდო სტილის Rubicon ნაზავია. წლების განმავლობაში, როდესაც ვარსკვლავები არ ემთხვევა მელელუსს, ისინი არ ბოთლს რუბიკონი.
10 of 03
რუსულ და ვრედეს
რუსულ და ვრედ ბაღები. კაი ჰენდრი / Flickr Stellenbosch რეგიონში ერთ-ერთი უძველესი ღვინის ქარხანა (დაარსდა 1694), 1977 წელს იგი შეიძინა Springbok- ს რაგბის ლეგენდის, ჯანი ენგელბრეხტის მიერ. მას შემდეგ, ეს იყო თანმიმდევრული შემსრულებელი, განსაკუთრებით წითელი ბორდო სტილის ნაზავი, ასევე შირაზი (სირა) და სხვა მარადმწვანე.
10 of 10
კანონკოპი
Kanonkop ღვინის ქონების. ფრანც მარკ ფრიი / გეტის სურათები ეს არის ფლაგმანი მემკვიდრეობა Pinotage, რომელიც სამხრეთ აფრიკის ჰიბრიდს ქმნის, რომელიც შექმნილია ერმიტაჟის (კინშავტ) და პინო ნორის გადაკვეთაზე. ცუდი მაგალითების გამო, გვიანდელი ცუდი პრესა ჰქონდა, მაგრამ საუკეთესო პიონტეჟში კონკურენციას უყვარს ნებისმიერი კეთილშობილი ვაზის ნაყოფი.
10 of 05
კლეინ კონსტანტია
კლეინ კონსტანტია განსაკუთრებით აღსანიშნავია მაღალი ხარისხის თეთრი ღვინოების წარმოებისთვის, მათ შორის სოვინიონ ბლანკისა და რაისლინგთან. ლანზ ფონ ჰორსტენი / გეტის სურათები კლეინ კონსტანტია მდებარეობს კანადაში, კონსტანტინეში. პირველად გააკეთა ცნობილი ტკბილი დე დეკონსანსი 1800-იანი წლების დასაწყისში, ეს არის ამჟამინდელი გამოჩენილი პროდიუსერი კონსტანტას ხეობაში. რეკონსტრუქციულ ბოთლებში გაიყიდა Vin de Constance- ის რეკონსტრუქცია.
10 of 06
ჰამილტონი რასელ ვენახები
ჰამილტონი რასელი და ბოშარდ ფინლაიზონის ვენახები. მაიკ დ. კოკი / გეტის სურათები ჰამილტონი რასელის ვენახები ჰემელ არდარ ხეობაშია, ჰერმანუსი. სავარაუდოდ, საუკეთესო პროდიუსერი ორივე Chardonnay და Pinot Noir Cape, არამედ ძლიერი campaigner ადგილობრივი Pinotage ყურძნის.
07-დან 10-მდე
თელემის მთის ვენახები
თელემის მთის ვენახები. ჯონ Warburton- ლი / გეტის სურათები თანამედროვე კლასიკის ნაყოფიერი, ჯილდოს მწარმოებელი; ევკალიპტის ხეების გამზირი, რომელიც ქარხნის მიდგომას მიმართავს, დახვეწილია დახვეწილი, სასიამოვნო, მინიატურის მინიშნება კაბერნე სოვინიონისკენ. დედოფალი (ინგლისის) სავარაუდოდ დამტკიცებული Sauvignon Blanc.
10 of 08
სიმონსიგ
სიმონგის ვენახი. Warren Rohner / Flickr ეს ვენახი მდებარეობს სიმონბერგში, სტელენბოშში. პიონერი Méthode Cap Classique- ში და შამპანურის სტილში დამზადებული ცქრიალა ღვინის მწარმოებელი; აწვდის გამორჩეულ, ჯილდოს წითლებს და თეთრკანიანებს. ასევე იყო პირველი ღვინის მარშრუტის პიონერი.
10 of 09
რუსთბერგი
რუსთბერგი. ვერნერ ბაიერი / Flickr რუსთბერგი არის Ida- ს ხეობაში, Stellenbosch. კიდევ ერთი სამხრეთ აფრიკის ძველი ღვინის ქარხნები (დაარსდა 1682 წელს). გაეცანით კაბერნე სოვინიონსა და შარდონაის შესანიშნავი მაგალითები.
10 of 10
Cederberg
ეს ვენახი მდებარეობს კედერგერგის მთაში , კლანვილიამ. რამდენიმე ათეული წლის წინათ ღვინის დამზადება მკაცრად იყო ადგილზე მოხმარებისთვის - მანამდე მეღვინე დოიდ ნიუუუტტი აკონტროლებდა; ამ 18-ე საუკუნის საკუთრებაში არსებული ოჯახი დღიდანვე დაიწყო. ზღვის დონიდან 1000 მეტრზე, მას აქვს ყველაზე მაღალი ვენახები კეფში და აწარმოებს თანმიმდევრულად ჯილდოს ღვინოებს. ღირს გამოჩენის თუ მხოლოდ მოგზაურობა მეშვეობით ველური დასავლეთის Cape მთები ჩრდილოეთით კეიპტაუნი.