პორტუგალიური და ჩინური საკვები შეხვდა მაკაუში
მაკუას სასურსათო კულტურა დიდხანს იჯდა კანტონის ყველა კონტინენტზე კანტონის წყალში ჰონგ-კონგში. მაგრამ, როდესაც იგი აღებული ჩამოსვლის მაღალი დონის რესტორნები დააყენოს ქალაქის foodie რუკა, მათთვის, ვინც იცის აზიური სამზარეულოს კარგად Macau უკვე დიდი ხანია მოწვევის დანიშნულების. განსხვავებით კოლონიებში, სადაც ბრიტანული, ჰოლანდიური ან ფრანგული საკვები მხოლოდ ადგილობრივი მენიუების გემოს დაემატა, მაკუმა სამხრეთ ჩინურ და პორტუგალიურ ინგრედიენტებს შეურიგდა და ერთად მომზადდა ახალი და უნიკალური სამზარეულოს შექმნა Macanese.
მაკუის ეს ფორმა 90-იან წლებში ტერმინალურ ვარდნას წარმოადგენდა, მაგრამ ქალაქის კულტურის შესახებ ცნობიერების ამაღლება და რამდენიმე ფანტასტიკური ახალი მაკანონის რესტორნების ჩამოსვლა სამზარეულოში. დღეს ქალაქი ბუმია პირველი კლასის სამზარეულოთი !
რა არის მაკანის სამზარეულო?
კანტონის სამზარეულოს მსგავსად, მაკანის სამზარეულო დიდწილად ახლო-დაიჭირეს ზღვის პროდუქტებით, თუმცა შეთავაზებები ღრმა შეთავაზებადან ოდნავ განსხვავდება. Codfish, crab და sardines ყველა ფუნქცია მენიუები. თუმცა, ეს არომატი, რომელიც პორტუგალიის გავლენას ნამდვილად იძლევა. სანელებლების, როგორიცაა ცისფერი, ზაფრანა და დარიჩინი, სხვათა შორის, მჭიდროდ გამოირჩევიან, ხოლო კანტონის სამზარეულოს ძალიან სუფთა და სიმარტივეს ეყრდნობა, მაკანის კერძები ხშირად იწვის ან შემწვარი გემრიელი სანელებლების გასავლელად. უფრო ეგზოტიკური ფხვნილები პორტუგალიის ყოფილი კოლონიებიდან გოუსა და ბრაზილიაში, აგრეთვე ქოქოსის და ტურმერიც, კერძებითაა განლაგებული.
ქათმის და ღორის ასევე პოპულარულია, როგორც წესი, ჩაისხილი ან ნელი მოხარშული სანამ ხორცი ტენდერია. კომბინაციები, როგორც წესი, უბრალო და დიდია, დამოკიდებულია ხორცით დამზადებული კენკრებზე, ხშირად მხოლოდ სალათის მხარეს, მაგრამ ყოველთვის იყენებენ გემოს. საცეკვაოები, სავარაუდოდ სუსტი ბმული კანტონის შეიარაღებაში, ასევე კარგად არის წარმოდგენილი Macanese სამზარეულოს.
უბრალოდ ცდილობენ Macau კვერცხი Tart.
რა სხვა საჭმელს შემიძლია მივიღო მაკოში?
Macanese- ს, შესაძლოა, Macau- ს ეროვნულ სამზარეულოს წარმოდგენა შეეძლო, რესტორნების უმეტესობა კანტონურია და იშვიათია Macanese კერძები. თუ გსურთ სცადოთ მაკუის ნამდვილი საკვები, თქვენ უნდა დაიჭიროთ ერთ-ერთს მხოლოდ რამდენიმე მაკანონის რესტორანში.
ასევე არსებობს რამდენიმე ფანტასტიკური პორტუგალიური რესტორანი Macau რომ საზ უფრო კლასიკური პორტუგალიის მენიუ. თქვენ იპოვით საუკეთესო მარილიან cod აზიაში, შესანიშნავი კომბინაციები chorizo და ქათმის გაკეთდეს Piri-Piri სტილი. მაკუს პორტუგალიის რესტორნების უმრავლესობა უფრო მაღალია, ვიდრე ლუქსემბურში.