Lobster Egg Rolls ადვილად მიიღოს და სრულყოფილი რეცეპტი leftover lobster ხორცი. ჩადება კვერცხის რულონები ახალი ინგლისის flair ამ ნაბიჯ ნაბიჯ, ვიზუალური გზამკვლევი როგორ საზ Lobster Egg Rolls ერთად Maple Honey Soy დაქანებულების Sauce .
პირველ რიგში, თქვენ გინდათ ბოსტნეულის მომზადება. ჩვენ გვქონდა კოლოსალური კომბოსტო, რომელიც გაიზარდა ადგილობრივ ფერმაში, რომლითაც ბოსტნეულს ჩვენი კარიბჭე გადაეცა CSA- ს პროგრამის მეშვეობით, ამიტომ ჩვენ მხოლოდ ნახევრად გახეხილი ვიყავით. მორგება კომბოსტოს რაოდენობის მიხედვით Lobster Egg Rolls გსურთ მომზადება. 15 კვერცხის რულონებისთვის საკმარისი შევსება გავაგრძელეთ.
თქვენ ასევე მინდა shred სტაფილო რომ მისცემს ფერი და crunch to კვერცხი Roll შევსების. ჩვენი პირველი მცდელობა, რომ Lobster Egg Rolls, ჩვენ ვიყენეთ ორი ნედლეული სტაფილო, peeled პირველი, შემდეგ გახეხილი.
ახალი ინგლისის არომატის მქონე კვერცხის რულონებმა მომიტანეს პირველი, როდესაც ვიცოდი ერთი რამ: დიპლომატიური სოუსი უნდა ყოფილიყო ახალი ნეიტრალური სიროფი . ცოტა ექსპერიმენტის შემდეგ, ჩემი დედა- in- სამართლის და მე ჩამოვედი ამ რეცეპტი Maple Honey Soy დაქანებულია სოუსით ამისთვის Lobster Egg Rolls:
1/2 ჭიქა თაფლი (ჩვენ Swan- ის Maine Beekeeper Honey მივიღეთ)
2 teaspoons სუფთა ნეკერჩხალი სიროფი (ჩვენი იყო Maine)
შემდეგი, ჩვენ sauteed კვერცხი roll შევსების სამი ინგრედიენტები: კომბოსტო, სტაფილო და მოხარშული lobster ხორცი. ჩვენ გვქონდა lobster ხორცი ერთი და ნახევარი lobsters - დაახლოებით 1 ჭიქა - დარჩა ღამით ადრე. (მე ვიცი: ძნელი დასაჯერებელია, რომ ჩემი სახლი შეიძლება იყოს ლეფტოვე ლობიოში, მაგრამ მაიინ ლობირებს სტეი ლეონარდში $ 3.99 გირვანქა იყიდება, ასე რომ, ჩემი მეუღლე ოთხი ჩვენი ოჯახიდან სამს შეიძინა.) ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მოხარშული ლობირება ხორცის თევზის ბაზარზე ან სასურსათო მაღაზია ზღვის პროდუქტები counter.
დაახლოებით ორი წუთი დასჭირდა თბილი შევსება, სანამ ბოსტნეული არ იყო ტენდერი.
ჩემი ქმარი აიღო აზიური სამზარეულო კლასის მრავალი წლის წინ, ასე რომ ის იყო ის, ვინც მასწავლა, თუ როგორ უნდა გადაიტანოთ კვერცხი Roll. ჩვენ გვხვდება premade, შეფუთული კვერცხის როლი დასრულდება ჩვენი ადგილობრივი Whole Foods ბაზარზე. თითოეული Lobster Egg Roll, ჩვენ scooped შესახებ მერვე of ჭიქა დათბობა lobster, კომბოსტო და სტაფილო აურიეთ გარეთ frying პან და დეპონირებული იგი ერთი კუთხეში კვერცხის Roll გადატანა.
როგორც ჩემი მეუღლე აჩვენა, მე განსაკუთრებით აღფრთოვანებული ვარ, თუ რამდენად ადვილია, რათა კვერცხის რულონები. მომდევნო ნაბიჯი უბრალოდ კვერცხის მოფრქვევის მხარეს ხდის, რაც ქმნის კონვერტს.
თქვენ გაქვთ რამდენიმე ვარიანტი ღრმა frying თქვენი სურათების Lobster Egg Rolls. თუ თქვენ ფლობენ ელექტრო ღრმა გაბრწყინებას, ისარგებლებთ ნავთობის ტემპერატურის ოპტიმალურ კონტროლზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ღრმა ფრაის კვერცხის Rolls ღრმა ფრაის კალათაში დიდი ბანკში ზეთი ღუმელი. ჩინური კვების ექსპერტი Rhonda Parkinson ვარაუდობს ნავთობის ტემპერატურა 375 გრადუსი Fahrenheit მისი კვერცხის Roll სამზარეულო რჩევები.
ჩვენ ვცდილობთ საზრდო, რომ ჩვენი ლობიო კვერცხი Rolls outdoors in ქოთანში ცხელი ნავთობის პროპან ბანაკში ღუმელი, რათა შევინარჩუნოთ სასადილო და სუნი ცხელი ნავთობის გარეთ ჩვენი სამზარეულო. თუმცა, მარცხი არ გვქონდა თერმომეტრი, რომ შემოწმებულიყო ნავთობის ტემპერატურაზე და პირველი ლობირების კვერცხი, რომლითაც შევიდა ზეთი ზეგავლენით. ნავთობის გაცივამდე ცოტა ხნით დავუშვით, შემდეგ კვლავ სცადეს.
13 of 11
შეინახეთ ფრთხილად Watch სანამ Lobster კვერცხი Rolls კარგად მოხარშული
განაჩენი: Lobster Egg Rolls იყო შევსების და გემრიელი! ერთი ან ორი გახდის სრულყოფილი appetizer კურსი ჩინური ან ზღვის პროდუქტები- themed სადილი თუ თქვენ გასართობი კომპანია. ან, indulge სამი ან ოთხი Lobster კვერცხი Rolls და სალათი მხარეს, და თქვენ გაქვთ მზადდება სრულიად დამაკმაყოფილებელი საზაფხულო ვახშამი ერთად მკაფიო გემო ახალი ინგლისის.