01 წლის 11
ჩამოიცი შენი ქამარი
შავი Tap Milkshakes ნაწილი ახალი გართობა ნებისმიერი ახალი ადგილზე არის შესუსტება თქვენი ქამარი და თხრა შევიდა ადგილობრივი ჩადება. ჩვენ ვუყურებდით მთელს ქვეყანაში ყველაზე ინტენსიურ საკვებს, რაც შეგვიძლია ვიპოვოთ, ორივე კალორიისა და გემოს სავსე. ნებისმიერ მსურველს, რომელიც ამბობს "არაფერი გემოვნების კარგი როგორც საცურაო გრძნობს" ნამდვილად არ სცადა ბეკონის cheeseburger მსახურობდა წყვილი malted თებერვალს.
დაწკაპეთ ჩვენი მწვერვალებით მთელს შეერთებულ შტატებში.
11 of 11
Trailer Park Hot Dog: სენატის პაბი, ცინცინატი
სენატის პაბი / ენტონი ტაჰილერის ფოტოგრაფია ჩეჩენი და მფლობელი დენ რაიტი სენატში ცნობილია თავისი უხვი გემოს ცხელი ძაღლებისთვის. ერთი გულშემატკივარია ტრეილერი პარკი, ბეკონის შეფუთული ძროხის ძაღლი ამერიკული ყველით, ქოლესლაური და გატეხილი Grippos კარტოფილის ჩიპი (ადგილობრივი ცინცინატის ბრენდი), რომელიც მსახურობდა brioche bun. კიდევ ერთი decadent ფავორიტი არის Croque Madame, სათავეში ერთად béchamel, შავი ტყის ლორი და poached კვერცხი.
11 of 11
Baked & Loaded კარტოფილი: Maple & Ash, Chicago
Maple & Ash "დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი არ არის დიდი გარიგება", თქვენ ალბათ ფიქრობთ. კარგად, თქვენ არ გაქვთ კარბო დატვირთული წარმოუდგენლად indulgent spuds at Maple & Ash, steakhouse ჩიკაგოში. Chef Danny გრანტი იწყება მოკლე ნეკნის ragout ფენის, მოიცავს truffled კარტოფილის პიურე, და შემდეგ დასძენს გახეხილი პარმეზანს და raclette ყველი ადრე საცხობი მას. ოქროს ქერქი სათავეში სუფთა chives, არაჟანი და crispy onion strings, სანამ truffle jus და shaved ტრიუფელი დაემატება tableside.
11 of 04
კონფიგურაცია და შემწვარი რძე- Fed Pigs უფროსი ორი: Craigie მთავარი, კემბრიჯი, მასობრივი.
Craigie on მთავარი მათთვის, ვისაც სურს მათი gluttony ერთად მხარეს adventure, შეფ ტონი Maws მზარეულები up ამ დაშინებას ნახევარი ახალგაზრდა ღორის ხელმძღვანელი საათზე Craigie მთავარ. მან მზარეული თავის ცხიმში ჩაიყვანს და შემდეგ მაღალ ტემპერატურაზე კანს იღებს, სანამ კანი არეულობს. ხელმძღვანელი მსახურობს პეკინის იხვის სტილიში, სეზამის ბლინები, პიკელებული ბოსტნეული და ჰოისინის სოუსით.
11 of 11
Seared Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Calif.
Gina Pace ფუე გრასა და ტოროზე ყველაზე დიდი მდიდარი ინგრედიენტებია შეფ-მზარეული, ხოლო პეტროსიანში, ალექს აგენეუ მათ აერთიანებს მათ ამ ქოლესტერინის ლადენის სიამოვნებას. ცივი ტორო თხლად დაჭრილი და თეთრი სოიოს და იუჟური ზეთისხილის ზეთია, umami-heavy Nori- ს, სეზამის თესლისა და მიკრო cilantro- ს რჩება სუფთა სისუსტისთვის. ეს სათავეშია ცხელი, მდიდარი ნაჭერი ფუჟით. "ეს ორი საუკეთესო ცხიმია ერთმანეთთან," - ამბობს აგენუიუ. "ეს უბრალო კერძია, მაგრამ გრძნობთ ყველა ემოციებს მხოლოდ ერთი კბილებით".
11 11
Shake მიერ შავი Tap: შავი Tap Craft ბურგერები და ლუდი, ნიუ იორკში
შავი Tap Milkshakes ეს გიჟური სტრუქტურული რძე არ არის მხოლოდ Instagram სატყუარას, ისინი ასევე მდიდარი კალორი ბომბები არიან, რომლებიც მთელი ქურთუკით, ლალიპპებით და ბამბის ტკბილეულებით მოდიან. რძით გამოწვეული იყო 2015 წელს, რომ მინი-ქსელი ნიუ-იორკში მეოთხე ადგილს იხსნება.
11 of 11
Blue Crab და Caviar Nachos: Brennan ის Houston, Houston
ბრიენნის ჰუსტონს ეს არ არის თქვენი ტიპიური ბარ-საკვები nachos. ჩამოსხმული tortilla ჩიპი at Brennan ის ჰიუსტონის იქნება მითითებული $ 100, და სათავეში ერთად ცეცხლი შემწვარი სიმინდის, queso დამზადებული ქ ანდრე სამჯერ კრემი ყველი, avocado, პიკო დე gallo, lime crema. დასრულების გრძნობები? მოცვის ლურჯი კუბი და მთელი უნცია ხიზილალა.
11 of 11
მაღალი Roller Roll: Sushi Roku, Las Vegas
სუში როკ ისინი, ვინც გაიმარჯვებენ მას დიდ Vegas- ში, შეიძლება გაიზარდოს მაღალი Roller- ში, $ 250 off-menu roll at Sushi Roku. იგი მზადდება lobster კუდი, avocado, asparagus, Wagyu საქონლის ხორცი, caviar, truffle ზეთი და სათავეში ერთად ფურცლები დამზადებული რეალური ოქრო. ჩვენ საკმაოდ დარწმუნებული ვართ, რომ სუში არის გონივრული ინვესტიციის ჩადებისთვის.
11 of 11
სტეიკ ტარტერო შემწვარი მელნის ძვლის შესახებ: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
გაბი პორტერი / 21 Greenpoint ეს სტეიკ tartare აამაღლა რომ არტერიის clogging ზეცაში, რადგან იგი მსახურობდა unctuous მოხალული ტვინის ძვლის და ერთად პურის შემწვარი ცხვრის ცხიმი. სასადილოებს შეუძლიათ შექმნან საბოლოო ღია სენდვიჩი პურის ნაწარმისა და ტვინის გავრცელებით და ცხიმიანი ჭურჭლით და ტკბილი ხახის ჯემით. კერძი ასევე მოყვება ბილ მიურეი-მისი შვილის შუაგულში მცირე შანსს, რომელიც გრინფუნის, ბრუკლინის ერთობლივ ნაწილს ასრულებს.
11 of 10
Lobster Frito Pie: Peacemaker Lobster & Crab Co, ქ ლუი
მშვიდობისმყოფელი Lobster & Crab Co. ენტონი ბურდინი მივიდა ცხელი წყლით Frito Pie- ის ახალი მექსიკის ძვირფასი კერძებით, რამდენიმე წლის წინ, მაგრამ სანტა ფე მშობლიური კევინ ნაშანი თავის ქვიშის ლუი ზღვის რესტორანში Peacemaker Lobster & Crab Co. ღვინოს იყენებს ღორის რგოლები, ჩრდილოეთ ლობიო, ჩიამია ჭილი და ცარცი ჩილი. არ ინერვიულოთ, რომ ეს ძალიან ლამაზია, თუმცა ის ჯერ კიდევ მსახურობდა ფრიტოს ჩანთაში.
11 11
ვაფლის ბურგერი, დიდი ვარდისფერი (), Miami
დიდი ვარდისფერი ამ South Beach retro სასადილო, ეს შეიძლება იყოს რთული აირჩიოს შორის ტკბილი და ქონდარი ფილიალი. ვაფლის ბურგერთან, თქვენ არ გექნებათ - ის მიიღო ბურგერი პაპი, რომელიც Applewood- შებოლილი ბეკონით, შემწვარი კვერცხია, და მასიური ქეჩარდის ყველით, ორი უცხიმო ვაფლის შიგთავსით. შაქრის ფხვნილი და ნეკერჩხლის სიროპის მხარეს გლუტთოვანი ქმნილება დასრულდა.