ქ ლუი აქვს მზარდი კულინარია სცენა მრავალფეროვანი რესტორნები და ჯეიმს წვერის ჯილდო გამარჯვებული chefs. მაგრამ როდესაც თქვენ ფიქრობთ საკვების ქ ლუი ყველაზე ცნობილია, ეს ტრადიციული გემოვნებაა, რომელიც ხშირად იბადება. რჩეულები, როგორიცაა toasted ravioli და გაყინული custard ნაწილია ადგილობრივი საკვები კულტურის ათწლეულების განმავლობაში. ასე რომ, თქვენი შემდეგი გაჩერება ქ ლუი, ცდილობენ ამ ათი აუცილებელი საკვები საწყისი Gateway ქალაქი.
10 of 01
სადღეგრძელო Ravioli
სადღეგრძელო Ravioli. ფოტო თავაზიანობის ევგენი კიმ / Flickr / Creative Commons ზედა სიაში ძირითადი ქ ლუი საკვები არის toasted ravioli. თქვენ იპოვით ამ გემრიელ მადაგასკელს ქალაქების ირგვლივ მენიუში, თუმცა ხარისხი მერყეობს. სადღეგრძელო ravioli არის breaded, ღრმა შემწვარი მაკარონი სავსე ხორცი ან ყველი. იგი მსახურობდა sprinkled ერთად პარმეზანს ყველი და marinara სოუსით ამისთვის დაქანებულია.
Toasted ravioli შეიქმნა სანკტ ლუი 1940 წელს. რამდენიმე რესტორანში ჰილ აცხადებენ, რომ ეს გამოგონილია, მაგრამ არავინ იცის დარწმუნებული. იქ, სადაც ეს მოხდა, ამბავი მიდის, რომ მზარეულმა შემთხვევით უარი თქვა ტრადიციული რავიოლით ცხელი ნავთობის ნაცვლად. შედეგად მიღებული შემწვარი ravioli იმდენად კარგად მიიღო, მათ გადაწყვიტეს, რომ ეს მენიუში.
დიდი toasted ravioli დღეს, ხელმძღვანელი Hill, ქ ლუი 'იტალიური სამეზობლოში. რესტორნები, როგორიცაა ჩარლი გიტო, სია და მამა, ყველა ემსახურება t-ravs გემრიელი ვერსიები.
10 of 02
გაყინული Custard
გაყინული Custard Sundae ზე ტედ Drewes. ფოტო თავაზიანობა ელენა მარშკიკი / Flickr / Creative Commons გაყინული custard შეიძლება იყოს ქ ლუი 'საყვარელი ტკბილი მკურნალობა. ეს დესერტი ნაყინის მსგავსია სქელი, მდიდრული თანმიმდევრულობით. ქალაქის ყველაზე პოპულარული ადგილია გაყინული custard არის ტედ Drewes . არსებობს ორი ადგილი, მათ შორის ერთი ცნობილი მარშრუტი 66.
ყველა კასარდი ტედ დრუესში არის ვანილის საწინააღმდეგო სოუსით, კანფეტით, ხილისა და კაკალით. შეგიძლიათ მიიღოთ shakes ან sundaes, მაგრამ საბოლოო მკურნალობისთვის კონკრეტული. ბეტონის იმდენად მდიდარი და სქელია, რომ თასის თავდაყირა შეგიძლია და კუსარი არ დაეცემა. პოპულარული არჩევანი მოიცავს Fox Treat დამზადებული ცხელი fudge, ჟოლო და macadamia კაკალი და ჰოლანდიელი შოკოლადის, butterscotch და pecans.
10 of 03
ქ ლუი სტილი პიცა
ქ ლუი სტილი პიცა დროს Imo ს. სურათი თავაზიანობის ბილ Walsh / Flickr / Creative Commons პატიოსნად, ქ ლუი სტილი პიცა ყველასთვის არ არის. ადამიანების უმრავლესობა უყვარს ან სიძულვილია. ეს პიცა კრეკერი თხელი ქერქი, რომელიც მოჭრილი შევიდა სკვერები. მაგრამ მთავარია, რომ ის გამოირჩევა, არის ის, რომ მზადდება ყველით, არა მოზარარელა.
მრავალი პროზისთვის არის შეძენილი გემო. ეს არის დამუშავებული ყველი პროდუქტი, რომელიც აკმაყოფილებს cheddar, swiss და provolone, შეხებით თხევადი მოწევა. მას აქვს უფრო ძლიერი არომატი, ვიდრე მოზარარელა, როდესაც დაამატეთ პიცა და სხვა საკვები. Provel ასევე აქვს წებოვანი ტექსტურა, როდესაც მდნარი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ქ ლუი სტილი პიცა მთელი ქალაქი, მაგრამ საუკეთესო ადგილია წასვლა არის Imo- ს. ათობით ადგილას მთელს რეგიონში, იქ ყოველთვის Imo მიმდებარე.
10 of 10
Gooey კარაქი ტორტი
გუეის კარაქი ტორტი რასელზე მაკლეინდში. ფოტო დებორა ო 'ბრაიენი კიდევ ერთი ქ ლუი ორიგინალი არის gooey კარაქი ტორტი, და მინდა toasted ravioli ეს სავარაუდოდ მოვიდა შემთხვევით. Gooey კარაქი ნამცხვარი არსებითად ყავის ტორტი Sweet, custard მსგავსი ზედა ფენა. გავრცელებული ინფორმაციით, 1930 წელს, როდესაც ადგილობრივი მცხობელი შეცდომით შერეულია ინგრედიენტები ტრადიციული ყავის ნამცხვარი. გოიეს კარაქის ნამცხვარი სპრეინირებული შაქრის ფოთლებით არის მოქნილი.
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ gooey კარაქი ტორტი ზე თონეები, საკონდიტრო მაღაზიებში და სასურსათო მაღაზიები მთელი ქ ლუი. ეს ტრადიციულად დამზადებული ვანილის, მაგრამ შოკოლადი, გოგრა და სხვა flavored ვერსიები ასევე პოპულარულია. Gooey Louie არის ადგილობრივი მაღაზია, რომელიც სპეციალიზდება მიღების მრავალი სახეობის gooey კარაქი ტორტი. თქვენ ასევე იპოვით უგემრიელეს ვარიანტს რასელზე, ან შეეცადეთ საკუთარი რეცეპტი ამ რეცეპტით წმ.
10 of 05
BBQ ღორის სტეიკები
BBQ ღორის სტეიკები. ფოტო თავაზიანობის Dave Herholz / Flickr / Creative Commons საზაფხულო გრილი ქ ლუი ნიშნავს, რომ დროა BBQ ღორის სტეიკები. ეს იაფი ხორცის ხორცი არის მოხარშული ცხელი გრილი და მძიმედ გახეხილი. მისი როგორც წესი, გააკეთე ის საკვები, მაგრამ თქვენ ნახავთ ღორის სტეიკები მენიუში რამდენიმე ქ ლუი ფართობი რესტორნები.
იმისათვის, რომ ზედა ხაზი ღორის სტეიკი, ცდილობენ Gamlin Whiskey სახლი. იგი ემსახურება 24 უნცია ღორის სტეიკი ერთად ქ ლუი BBQ სოუსით და ბეკონი mashed კარტოფილი. კიდევ ერთი კარგი ვარიანტია გზატკეცილი 61 გზის სახლი. სცადეთ hearty ღორის სტეიკი ერთად მხარეები, როგორიცაა მწვანე ლობიო, cole slaw ან mac და ყველი.
10 of 06
ქ ლუი სტილი ნეკნები
ქ ლუი სტილი ნეკნები. სურათი თავაზიანობა ერნესტო ანდრადო / Flickr / Creative Commons ქ ლუი სტილი ნეკნები კიდევ ერთი BBQ staple in Gateway ქალაქი. ეს ღორის სათადარიგო ნეკნები, ზოგადად, უფრო ცხიმოვანია, ვიდრე ბავშვის უკანა ნეკნები და ხშირად რამოდენიმე საათის განმავლობაში მოხარშული. ეს უზრუნველყოფს სრულ-არომატს და სათესლე ხორცს. ნეკნები გამოირჩევიან მშრალ რუბლზე, ხოლო სამზარეულოს, ხოლო შეიძლება იყოს BBQ სოუსით.
დიდი ნეკნები სანკტ ლუიში, არ არის უკეთესი ადგილი, ვიდრე Pappy- ის Smokehouse. Pappy- ს მიენიჭა ერთ-ერთი საუკეთესო BBQ სახსრები ქვეყანაში და ნეკნები არის სახლის სპეციალობა. Pappy ის ნეკნები მშრალი rubbed და ნელი შებოლილი ამისთვის მდიდარი არომატით. ისინი ემსახურებიან ტრადიციულ მხარეებს, როგორიცაა ცხვარი ლობიო, კარტოფილი სალათი და სიმინდი. სხვა ქ ლუი რესტორნები დიდი ნეკნები არიან მარილი + კვამლი და ბოგარტ.
07-დან 10-მდე
სან პოლ სენდვიჩი
სან პოლ სენდვიჩი. ფოტო თავაზიანობის ევგენი კიმ / Flickr / Creative Commons წმინდა პავლეს სენდვიჩს იხილავთ მენიუში ქ ლუიში მდებარე თითქმის ყველა ჩინურ რესტორანში. ეს ქ ლუი ორიგინალია და შეიძლება შეიქმნას ჩინური რესტორნის მფლობელი ლაფაიტის მოედანზე 1940-იან წლებში. სენდვიჩი შედგება შემწვარი კვერცხი foo ახალგაზრდა patty ორი ნაჭერი თეთრი პური მაიონეზი, სალათის, pickles და ტომატის. რესტორნების უმრავლესობას გთავაზობთ კვერცხუჯრედის რამდენიმე სახეობის ბოსტნეულის, ქათმის, ძროხის, ღორის და შაქრის ჩათვლით.
წმინდა პავლე გემრიელი სენდვიჩია, მაგრამ, ალბათ, რეალური მიზეზი ის არის, რომ ის ყველაზე იაფია მენიუში. უმეტეს რესტორნებში, შეგიძლიათ მიიღოთ წმინდა პავლე $ 2 ან $ 3. ეს საკმარისი საკვებია, რომ ის კვებავს, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე ფსკერს. იყიდება ნამდვილი წმინდა პავლეს გამოცდილება, ცდილობენ Fortune ექსპრესი სამხრეთ ქ ლუი ან Hon ს Wok ცენტრალურ დასავლეთის ბოლო.
10 of 08
ბიონური ვაშლი
Merb's Bionic Apple. ფოტო თავაზიანობა Kara / Flickr / Creative Commons Merb's Bionic ვაშლები არის ოქროს სტანდარტი კარამელის ვაშლის ქ ლუი. პოპულარული ტკბილეული უკვე 40 წელია ყიდის თავის კანფეტით დაფარულ ვაშლს. გიგანტი გრანი სმიტი ვაშლი დაფარულია Merb- ის ხელნაკეთი კარამელისაგან, შემდეგ კი გაჟღენთილი პეკანის ცალი გემრიელი ტკბილეული, მარილიანი და ტკბილი.
Bionic ვაშლი არის სეზონური მკურნალობა, ასე რომ თქვენ მხოლოდ პოულობენ შემოდგომაზე. Merb ის იღებს და ყიდის მათ სექტემბრის დასაწყისში მეშვეობით მადლიერების. თქვენ შეგიძლიათ შეარჩიოთ Bionic ვაშლი ნებისმიერ სამი ადგილობრივი Merb- ის ადგილას, მათ შორის ორიგინალური მაღაზია სამხრეთ გრანდის სამხრეთ ქ ლუი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ვაშლის შერჩევა სასურსათო მაღაზიები მთელი ქ ლუი ფართობი.
10 of 09
სლინგები
Slinger. სურათი თავაზიანობის Matt Stratton / Flickr / Creative Commons Slinger საუკეთესო სარგებლობდა შორის საათის შუაღამისას და 3 საათზე, მას შემდეგ, რაც ღამით სასმელი. Slinger არის სუფთა სასადილო საკვები და საუკეთესო პირობა ემსახურება პატარა, ხვრელი კედლის ადგილებში მთელი ქალაქის მასშტაბით. Slinger ინგრედიენტები განსხვავდება, მაგრამ ძირითადი ვერსია არის hash browns, კვერცხი და ჰამბურგერი patty smothered in chili, მაშინ სათავეში ერთად ყველი და დაჭრილი ხახვი.
ზოგიერთი ქ ლუი 'უფრო upscale საუზმე რესტორნები, როგორიცაა Rooster და ტალახის სახლი ემსახურება "fancied-up" ვერსიები slinger ერთად andouille ძეხვი და ვეგეტარიანული შავი ლობიო chili. მაგრამ ჭეშმარიტი slinger გამოცდილება, საუკეთესო ადგილია არის ნამდვილი greasy კოვზი მოსწონს ჭამე-Rite Diner ახლოს Busch სტადიონზე, ან თავაზიანობა Diner სამხრეთ ქ ლუი.
10 of 10
თევზი Fry
თევზი Fry. სურათი თავაზიანობის ტომ სტენლი / Flickr / Creative Commons ქ ლუი ჰყავს დიდი კათოლიკური მოსახლეობა, რომელიც იკავებს ეკლესიის სწავლებას პარასკევის დროს მარხვის დროს. ამ დიეტური შეზღუდვების ჩასატარებლად ბევრმა ადგილობრივმა ეკლესიამ დაიწყო მასობრივი თევზების შესანახი თევზი . დღეს, თევზის fry აპირებს ტრადიცია შეიძლება ადამიანი თუ არა ისინი კათოლიკური თუ არა. ჯგუფები ერთად გადიან და აირჩიე ახალი თევზის ფრაის ადგილმდებარეობა ყოველ კვირას.
ყველაზე ადგილობრივი თევზის ფრიზი გთავაზობთ კარტოფილი ან შემწვარი თევზის, კარტოფილი, კარტოფილი სალათი, მწვანე ლობიო და მაკარონი და ყველი. უმეტესი კვება ღირს $ 7-დან 9 დოლარამდე და მოიცავს დესერტს და ყავას ან ჩაყრილ ჩაის.
ზოგიერთი ადგილობრივი ეკლესია, როგორიცაა წმინდა სესილია, რომელმაც შეიმუშავა რეპუტაცია ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო თევზის კარტოფილი. ხაზები გრძელია ყოველ პარასკევს მარხვის დროს, მაგრამ სასადილოები ამბობენ, რომ ღირს ლოდინი. იმისათვის, რომ მიიღოთ თევზის fry ფიქსირებული როდესაც ეს არ მარხვის, არის ქ ფერდინანდ in Florissant. ეს ეკლესია მშიერი სტუმრებისთვის თევზის კარტოფილი წელიწადში მასპინძლობს.