01 09
აღსანიშნავად კუნძულების გემო ამ გემრიელი კულინარია დღესასწაულები!
კრეოლური ბაკი და ზვიგენი ტრინიდადიდან და ტობაგოსგან, ყველაზე ცნობილია ტრინიდადის Maracas Beach- ში. © ტრინიდადის განვითარების კომპანია კარიბის ზღვისპირეთი, ზღვის პროდუქტები უზარმაზარ ადგილობრივ ტალღაშია. თუმცა, მრავალფეროვანი კულტურული და რეგიონალური პრეფერენციები, განსხვავებული კუნძულები სხვადასხვა არომატისა და სპეციალობის სამზარეულოს პრეტენზიებს ქმნიან, რაც ადგილობრივ კვების ფესტივალებზე ხდება, რომ ნებისმიერი მშიერი სტუმარი სურს მიიღოს მონაწილეობა!
09 09
პორტლანდ ჯერკ ფესტივალი, იამაიკა
მოვაჭრეებს ყოველწლიურად ემზადებიან ხორცის ყოველწლიურ პორტლენდ ჯერკ ფესტივალზე. © იამაიკის ტურისტული საბჭო ყველას უყვარს jerks - jerk სანელებლები, რომ არის.
იამაიკის პორტლენდ ჯერკ ფესტივალზე ტრადიციულ კარიბჭესთან ერთად "ჯერკი" ცნობილია, როგორც შოუს ვარსკვლავი, სამზარეულოთი, მათ შორის ჯეკკის ქათამი, ჯერკ კონჩი, ჟერკ სოსაჟი, ჯერკ პორკი და ჯერკ ლობსტერი.
მაგრამ რა არის jerk, ზუსტად? ილიკეის სუნის პიკანტური შემადგენლობა ორ ძირითად კომპონენტად შედგება: ყველაფრისა და შოტლანდიური ქათმის წიწაკა, ძირითადად, კალიფორნიაში.
პორტლენდ ჯერკ ფესტივალზე, ეს იამაიკური ფავორიტი ყურადღების ცენტრშია, სხვადასხვა ჯიშის სპრეული ხორცით მსახურობს სხვა კუნძულების მსგავსად, როგორიცაა ბრინჯი, პურფრუტი და იამები.
საკვები, მუსიკა და გართობა და ივლისში ყოველწლიურად ჩატარდება Portland Jerk Festival არის დიდი ღონისძიება ყველასთვის - მხოლოდ იმდენი ხანი, რამდენიც არ უნდა დატოვოთ ჭამა.
09 09
ქ Croix საკვები და ღვინის გამოცდილება
Chefs ზე 2014 ქ Croix საკვები და ღვინის გამოცდილება Sunset BBQ. © J.Price ფოტო ქ. ქროიქსი ხანდახან შეხედავს მის დას კუნძულებს, წმინდა იოანეს და წმინდა თომას , მაგრამ აშშ-ს ვირჯინიის კუნძულების უფრო შორეულმა კულინარიული ტალანტის ღირშესანიშნაობა გახდა. კულინარიული მოვლენების ყოველკვირეული კულინარიული ღონისძიებები, მათ შორის კერძო სადილი, სამზარეულო დემონსტრაციები და საკურორტო ფესტივალი, რომელიც ნაწილობრივ ადგილობრივ საქველმოქმედო ადგილს იკავებს.
04 09
კონკი ფესტივალი, თურქები და კაიკოსი
© KimCarpenterNJ მეშვეობით Flickr მთავარი მსოფლიოში მხოლოდ კომერციული კონჩის ფერმა , თურქები და კაიკოსი ამაყობს თავისი ხანგრძლივი ისტორიის კულტურის, მოსავლისა და მომზადება ამ სუპერ-დაბომბული მეზღვაურების მიერ. წლიური კონჩო ფესტივალი Providenciales- ში არის მათი მოლუსკულ-გულიანი კულტურისა და საკვები პროდუქტების, მუსიკის და კონკურენციის ჯანსაღი დოზის სახეობების ხარკი, მათ შორის საუკეთესო კონჩხუმისა და საუკეთესო კონჩხუ-შოუ და საუკეთესო სპეციალობა კონჩუი კერძი.
ყოველწლიურად ნოემბრის ბოლოს უმასპინძლებს ამ ფესტივალს სტუმრებისთვის დიდი მიმზიდველობა, არა მხოლოდ მისი გემრიელი სამზარეულოთი, არამედ მისი პარტიის ატმოსფეროსა და ტკბილი ადგილობრივი ვიბები.
09 09
კარიბის ზღვის ღვინისა და სურსათის ფესტივალი, თურქები და კაიკოსი
შეფ-მზარეული ბარბექიკი კარიბის ზღვის პროდუქტებისა და ღვინის ფესტივალზე თურქებსა და კაიკოსში. © კარიბის ზღვის პროდუქტებისა და ღვინის ფესტივალი კარიბის ზღვის ფესტივალსა და ადგილობრივ გართობაში ასევე პოპულარულია გულშემატკივართა და უჯრა, რომელიც კარიბის ზღვის ფესტივალის სცენაზე კალიფორნიის ღვინისა და სურსათის ფესტივალია, მაგრამ ის, რაც სწრაფად აჩქარებს სიჩქარეს. ყოველწლიურად ყოველწლიურად პროვოში ხდება, კუნძული ფესტივალი მიესალმება chefs, საკვები მოყვარულებს და ღვინის ექსპერტებს, რომლებიც ერთნაირად იქცევიან კარიბჭის საკვებისა და ღვინის აღსანიშნავად. ადგილობრივი სადილიდან ადგილობრივი სადილიდან სხვადასხვა ღონისძიებების ჩატარება, კარიბის ღვინისა და სურსათის ფესტივალი 2 დღიანი "კულინარია ექსტრავაგანზაა", რომელიც სურსათის მოყვარულებს არ გამოტოვებთ!
09 09
ტარლონის Yam Festival, იამაიკა
Trelawny Yam ფესტივალი აღინიშნება ამ თავმდაბალი tuber. © რ Brubeck მეშვეობით Flikr არა თევზის გულშემატკივართა? ნუ გეშინია! ტარლონის Yam Fame- ის იამაიკაში შეიძლება იყოს მხოლოდ კარიერული საკვები ფესტივალი.
წელიწადში 10,000-ზე მეტი დამსწრეში, ხუთდღიანი ღონისძიება იმართება yams (ან ტკბილი კარტოფილი, აშშ-ში ჩვენთვის) და შორს არის თქვენი ბაღის ჯიშის ფესტივალი. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ფოკუსირება ბევრად მისი ყურადღებას yam ორიენტირებული კერძები და კონკურსები საუკეთესო yam სამზარეულო, Trelawny Yam Festival ასევე პატივს yam მეფე და დედოფალი, აჩვენებს გიგანტური yams სია აღფრთოვანებული და გთავაზობთ fun, yam-themed თამაშები ახალგაზრდა ფესტივალის მონაწილეები.
მიმდინარე წლის აპრილში ყოველწლიურად, აქ არის მხოლოდ ერთი რამ ვთქვა ამ uber, tuber ღონისძიება: ეს yam კარგი დრო!
09 09
ქ. ლუსია საკვები და სადღესასწაულო ფესტივალი, ქ. ლუსია
Pitons, ქ. ლუსია. © ბობ Curley რა არის კვების ფესტივალი პატარა სასმელით? წმინდა ლუსიას საკვები და რომის ფესტივალზე, თქვენ არ უნდა გაირკვეს!
ყოველწლიურად ოქტომბრის ბოლოს, ქ. ლუსიას ღონისძიებაზე წარმოდგენილია სამზარეულოს დემოსები, ლექსები დასრულებული chefs, ვახშამი, ადგილობრივი ტარიფი და კურორტებზე მეტი 40 სხვადასხვა rums კარიბჭე.
ეს ოთხდღიანი ღონისძიება მიმდინარეობს ჩრდილო-დასავლეთი ლუსიის როდნიკის სოფელში და მუშაობს ლუკის სამზარეულოს, კარიბის გასტრონომიის, და რა თქმა უნდა, კარიბის რიმის უზენაესობა.
08 09
საბორეა, პუერტო რიკო
როპა ვიეია. ფოტო © Vanessa შეკითხვის ყოველწლიურად მასპინძლობს Escambron Beach- ში, პუერტო-რიკოში მასიური კვების ფესტივალი ექსპერტთა საერთაშორისო და ადგილობრივ მზარეულებს აერთიანებს 3-დღიანი ღონისძიების ერთ-ერთ მიზანთან ერთად: აღსანიშნავად ყველაზე მაღალი დონის საკვები და სასმელი მთელს მსოფლიოში. კულინარიული პიროვნებები, საუკეთესო chefs, და რა თქმა უნდა, ადგილობრივი ფარი, ეს ფესტივალი, რომელშიც შედის კონკურსები, ლექციები, tastings და სრული, დასხდნენ ქვემოთ კვება არ არის ერთი უნდა იყოს გაშვებული ვინც აფასებს ფუფუნების ღვინო და dine.
მიმდინარე წლის აპრილში, საბორეა! არის დღესასწაული კულინარია ექსპერტიზა და განსაკუთრებული სამზარეულო, ყველა მიმდინარეობს ლამაზი კუნძულ პუერტო რიკოში ფონზე ნათელი კუნძული კულტურისა და მისასალმებელი ადგილობრივი Vibe.
09 09
სან პედრო ლობტერფესტი, ბელიზი
Spiny lobster. © NOAA მეშვეობით Flickr როგორც 8-დღიანი ფესტივალის მასპინძელი, რომელიც უგემრიელესი ლობირების სამზარეულოს ზეიმობს, ბელიზი შესაძლოა არაოფიციალურად მოიპოვოს "Crustacean ერის" ტიტული.
სან პედრო Lobsterfest, რომელიც ივნისში ყოველწლიურად იმართება, აღნიშნავს დასაწყისში "lobster სეზონი" ბელიზი - მოვლენა, რომელიც აშკარად მიზეზი დღესასწაული! ლბსტერის გამოჭერის შეჯიბრებების, მრავალფეროვანი ადგილობრივი სამზარეულოს ლობირებს მის ცენტრში და ფესტივალის ფავორიტები, მათ შორის ადგილობრივი მუსიკა, ხელნაკეთობათა და ლობისტური მეფის და დედოფლის, სან პედრო ლობუსფესტის გვირგვინი. , ხელები ერთად.