ჰალუსკი არის პოლონურ-სლოვაკური ფავორიტი პიტსბურგში
Haluski (გამოხატული hah-loosh-kee) დიდი კომფორტული საკვები კვერცხის noodles და პან შემწვარი კომბოსტო. კერძი პოპულარულია დასავლეთ პენსილვანიის და მიმდებარე ქვეყნებში და განსაკუთრებული ფავორიტია პიტსბურგში .
პიტსბურგი რეგულარულად იკავებს აშშ-ში ყველაზე ძვირადღირებულ ქალაქებსა და სულ ახლახან მთელს მსოფლიოში. Pittsburgh- ის ორი თვისება, რომელიც ამ მზარდი რეპუტაციის შესამცირებლად ცხოვრობს, არის კულინარული შეთავაზება და მემკვიდრეობა .
Pittsburgh- ის პალატის ფართო სპექტრს აქვს ყოველწლიურად, რაც უფრო მეტ ადამიანს აღმოაჩენს, ვიდრე ამ ადამიანებს აღმოაჩინეს Allegheny და Monongahhela მდინარეები და ოჰაიოს მდინარის სათავეში. Pittsburghers მეტი, ვიდრე უბრალოდ დააყენა საფრანგეთის კარტოფილი ყველაფერი, სენდვიჩები საწყისი სალათები; ქალაქის მდიდარი იმიგრანტული ისტორია და მისი მრავალფეროვანი ეთნიკური ხასიათი ემსახურება რეგიონის სხვადასხვა არომატს და კერძებს.
ჰალუსკი არის პიტსბურგის ამ მრავალფეროვნების შესანიშნავი მაგალითი. ეს არ არის რთული მომზადება, განსაკუთრებით მაშინ, თუ თქვენ მიიღებთ კომბინაციას და გამოიყენოთ კვერცხის noodles მაღაზიაში ნაცვლად მიღების თქვენი საკუთარი noodles და მზად არის დრო არ არის!
სირთულე დონე: საშუალო
საჭირო დრო: 1 საათი
რა გჭირდებათ
- 1 კვერცხი
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი რძე
- მარილის პინჩი
- 1 საშუალო ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 ხელმძღვანელი კომბოსტო
მიმართულებები
- სცემეს ერთი კვერცხი კარგად.
- აურიეთ 2 ჭიქა ფქვილი და მარილის მარილი.
- თანდათანობით დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი რძე, აგრძელებს გაღვივებას, როგორც წასვლა, სანამ არ გაქვთ ძლიერი ცომი.
- გააფართოვოს თხელი (1/8 "სქელი) on floured ფორუმში.
- დაჭრილი ცომი შევიდა ზოლები, რომლებიც 1 "ფართო და 2" ხანგრძლივი.
- ჩამოაგდეს ზოლები, ერთი დროს, შევიდა ბანკში მდუღარე წყალი და საზ 3 წუთის განმავლობაში.
- დაიბანეთ, ჩამოიბანეთ და მშრალი იყოს.
- მიუხედავად იმისა, რომ noodles არის საშრობი, saute 1 საშუალო დაჭრილი ხახვი in კოვზი კარაქი.
- დაჭრილი უფროსი კომბოსტო შევიდა თხელი ზოლები და დამატება ხახვი. საზ სანამ კომბოსტო არის ტენდერი.
- დაამატეთ noodles to კომბოსტო და საზ ნარევი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით ცხელი და ისიამოვნეთ!
სამზარეულო რჩევები და პარამეტრები
თუ თქვენ არ გაქვთ დრო ან მოთმინება, რათა საკუთარი noodles, შეგიძლიათ შეცვალოს prepackaged ფართო noodles, როგორიცაა კვერცხის noodles, ამისთვის ხელნაკეთი noodles.
როდესაც პან frying კომბოსტო, ზოგიერთი ადამიანი მინდა საზ კომბოსტო სანამ იგი მსუბუქად ყავისფერი, ხოლო სხვები ურჩევნიათ მოხარშული მხოლოდ ხანგრძლივი საკმარისი გახდეს ტენდერი. სცადეთ ორივე და დაინახავთ, რაც თქვენ გირჩევნიათ!
ასევე ვარიანტი: კომბოსტოსა და ხახვითა შეუფერხებლად, სცადეთ ½ კოვზი ყავისფერი თესლი.
როგორც ვარიაცია, ზოგიერთი ადამიანი მინდა გაღვივება კოტეჯი ყველი უფლება ადრე ემსახურება.