რა უნდა ჭამონ ესპანეთის დედაქალაქში
Madrid არ გამოგონება paella, მას არ აქვს ზღვის უფლება არსებობს ესპანეთის ცნობილი ახალი თევზი და მას არ აქვს იმდენი სამი Michelin Michelin რესტორნები, როგორც სან სებასტიანი . მაგრამ მადრიდი ჯერ კიდევ ესპანეთში ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია.
გარდა ამისა კლასიკური Madrileño კერძები ქვემოთ ჩამოთვლილი, მადრიდი ასევე შეგიძლიათ გთავაზობთ კერძები ესპანეთის ყველა რეგიონში , ისევე როგორც ბევრი Latino რესტორნები გაიხსნა დიდი ესპანური დიასპორა, რომელიც დასახლდა ქალაქში.
მადრიდის რესტორნები ასევე საოცრად იაფია: იაფია, ვიდრე ჩრდილოეთით. და ბევრად ნაკლებია ტურისტული ხაფანგები, ვიდრე თქვენ იპოვით ბარსელონაში.
და რომ პატარა პრობლემა იქ არ არის ოკეანის მიმდებარე? პრობლემა არ არის, როდესაც დედაქალაქში მდებარე საუკეთესო რესტორნები სანაპიროდან დღეში ორჯერ იფრინავთ თევზს.
01 წლის 05
Cocido Madrileño
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 ქოქოსის, ბოსტნეულისა და ღორის სხვადასხვა ჭრილობებისგან შემდგარი საყლაპავი, Cocido Madrileño არის მნიშვნელოვანი კვება - იმდენად, რამდენიც უნდა ემსახურებოდეს ორ ნაწილად (წვნიანი და შემდეგ ხორცი და ბოსტნეული).
სად მიიღეთ კოკადო მადრილენო მადრიდში: მალაკატინი მადრიდში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ადგილია Cocido- ს მისაღებად.
02 05
შოკოლადის con Churros
შოკოლადის con churros, კლასიკური ესპანური საუზმე. (გ) დამიან კორიგინი ეს ცნობილი შემწვარი ცომი მსახურობდა მკაცრი ცხელი შოკოლადით, რომელიც ოდესმე იხილავთ, მთელ ესპანეთში აღმოჩნდება, მაგრამ არსად არ იცის, ვიდრე მადრიდს.
სად მიიღეთ შოკოლადის კონცერტი Churros მადრიდში: Chocolateria de San Gines , ახლოს Sol.
05 of 03
კოჩინილიო ასადო (შემწვარი ღორის)
კოჩინილიო ასადო, კლასიკური კერძი ღირს მადრიდში. (გ) დამიან კორიგინი რეგიონალური სპეციალობა, რომელიც ძნელია გაკეთდეს სათანადოდ, მისი ხანგრძლივი მომზადების დროით.
სად უნდა მივიღოთ კოჩინილიო ასადო მადრიდში: El Sobrino de Botin (საყოველთაოდ ცნობილია, როგორც " El Botin ") არის უძველესი რესტორანი მსოფლიოში და ჰემინგუეის საყვარელ რესტორანში (ის ამბობს, რომ მისი წიგნი " The Sun Also Rises" ). იგი ასევე იღებს დიდი cochinillo asado. სამზარეულო მუდმივად ემზადება ღორის, ასე რომ თქვენ გარანტირებული უახლეს კერძები ყოველ ჯერზე.
04 of 05
ბოგადილო დე კალამაესი
El Brillante მადრიდში ცნობილია თავისი calamare სენდვიჩები. (გ) დამიან კორიგინი შელახული squid ბეჭდები, მსახურობდა crusty roll, კიდევ ერთი მადრიდის კლასიკური. ეს არის კიდევ ერთი კერძი, რომელიც ხშირად მსახურობს ცუდად - თუ squid ცოტა ხნის წინ შემწვარი, ეს შეიძლება იყოს ძალიან მწვავე - ასე რომ დარწმუნდით, რომ თქვენ აირჩიეთ თქვენი რესტორანი უფლება.
სად მივიღოთ Bocadillo de Calamares მადრიდში: El Brillante , მხოლოდ Atocha მატარებლის სადგურიდან , აცხადებს, რომ საუკეთესო squid სენდვიჩები მადრიდში და რამდენიმე არ ეთანხმებიან!
05 05
კალოსი ლა მადრილენა
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 ეს არის სრული ტრიპე. არა, მართლაც, ეს ტრიპეა. ეს არ არის ყველასთვის (სავარაუდოდ ის შეძენილი გემოვნებაა), მაგრამ ღირს დაინტერესება, თუ ეს თქვენი რამ არის.
სად მიიღეთ Callos la Madrileña მადრიდში: რამდენიმე ადგილას Cava Baja ემსახურება callos, ყველაზე ცნობილი ყოფნა La Chata.