ნიუ იორკის მონახულებისას საქორწილო ან რომანტიული გაქცევა, მიეცით თქვენი სამზარეულოს უნარ-ჩვევები და გემოვნების კვირტები, რათა გაიაროთ კლასი დე დე გუსტუსის სამზარეულოს სკოლაში.
ჰოკედის მოედანი დეპარტამენტის მაღაზიაში 8-სართულიანი ლიფტის ბანკში მდებარე ჰოსპიტალურ და სადემონსტრაციო კლასებს სთავაზობენ. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ არ უნდა იცოდეთ, რომ სპოტულა ჭურჭლის კოვზიდან ისარგებლებენ ხელების კლასებში ან აფასებენ იმ დესტრუქციულ პროდუქტებს, რომლებიც მიყვებიან დემონსტრაციებს.
კულინარიული შეხედულების დახურვა
ჟაკ პეპინმა, ვოლფგანგ პაუკმა და ნიუ-იორკის საუკეთესო რესტორანში მზარეულებმა, აქვე აღნიშნეს, აღნიშნეს მფლობელი და რეჟისორი სალვატორ რიზა. Rizzo, რომელიც ადრე ჯეიმს წვერის ფონდთან ერთად, 2008 წლიდან მოღვაწეობს სკოლაში.
მან გვითხრა, რომ ბევრ მომხმარებელს 20 წელზე მეტი ხნის მანძილზე სკოლის მოსვლას მიაღწია. "სკოლა დაარსდა Arlene Feltman Sailhac 1980 წელს, დიდი ხნით ადრე სახელგანთქმული მზარეული შოუები პოპულარული გახდა ტელევიზიით. მან რეალურად დაეხმარა პიონერს კონცეფცია სახელგანთქმული მზარეული დემონსტრაციების, "ამბობს Rizzo.
Foodies აღიარებს სახელგანთქმული chefs ვინც უკვე DeGustibus 'ფაკულტეტის მოშორებას. ყველა მათგანი ამჟამად სწავლობს.
გაირკვეს, თუ რა არის მენიუში კლასების მოლოდინში თქვენი მომავალი ვიზიტის, შეამოწმეთ ღონისძიებები გვერდი DeGustibus ნახვა. თუ იცით, როდესაც თქვენ სტუმრობთ, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ წიგნი შეფის სერიისთვის.
ყოველ სეზონზე სამზარეულო სკოლა გთავაზობთ შესაძლებლობას მიიღოს კონკრეტული თემების გარშემო ორგანიზებული კლასები. უბრალოდ მიყვარს საზ? განვიხილოთ cookbook შეძენის ერთ chefs მიერ DeGustibus აქვს ურთიერთობა.
ჩვენი Weekend ზე Wheatleigh
De Gustibus ასევე აწყობს კლასებს ნიუ-იორკის საუკეთესო რესტორნის სამზარეულოში და ხანდაზმულ სადღესასწაულო შაბათ-კვირას, როგორიცაა ერთი ჩემი მეუღლე და მე ცოტა ხნის წინ მონაწილეობა მიიღო Wheatleigh, კურორტის Berkshire მთები მასაჩუსეტსის ერთად შემოქმედებითი კულინარიული გუნდის ხელმძღვანელობით Chef Jeffrey Thompson.
ჩვენი Wheatleigh კვირას დაიწყო კოქტეილის პარტიის გაიარა hors-d'oeuvres. მასპინძლები დარწმუნებულები იყვნენ, რომ ყველამ იცოდა ერთმანეთი და ინახებოდა საუბარი. სასადილო იყო ასევე სოციალური და საკმაოდ leisurely.
მიუხედავად იმისა, რომ Manhattan კლასების მოზიდვა სინგლები და ჯგუფების მეგობრები, ისევე როგორც წყვილი ყველა ასაკის, Wheatleigh ჩვენი თანამემამულე სტუმრები თითქმის ყველა მოწიფული დაქორწინებული წყვილი. ზოგადად ერთი ან ორივე იყო გამოცდილი მზარეულები. თითქმის ყველა დე Gustibus კლასების ადრე; რამდენიმე ჭეშმარიტი ერთგულია. "კლასები არის ახალი ტექნიკის შესწავლის შანსი, გაეცანით საუკეთესო chefs და დიდი პოპულარობით სარგებლობენ მსოფლიო დონის საჭმელში", - განმარტა ერთმა მონაწილემ.
მხატვრული პრეზენტაციები
დე გუსტუბუსის კვირეულის ერთ-ერთი ჭეშმარიტი სიამაყე შემოქმედება და ხელოვნებაა, რომელიც ყოველ კერძიზე გადადის. ყველა კვება დროს ჩვენი ყოფნის მოიტანა სხვა მასივი უჩვეულო და სასიამოვნო არომატს.
ჩვენი ფავორიტები იყვნენ ორი კერძები, ვისწავლეთ ჩვენი პრაქტიკული კლასში: Muscovy იხვი მსახურობდა ორივე succulent ნაჭერი და როგორც rillettes (მსგავსი paté) ერთად ველური ბრინჯი croquette და rhubarb compote. იყიდება დესერტი, ჩვენ აითვისა rhubarb frangipane tart მსახურობდა მანდარინის sorbet.
კლასში, ერთი ქალბატონი ვადამდელი რამდენიმე ფოტო მისი ქმარი ემზადება საკვები დაამტკიცოს მათი ქალიშვილი, რომ ის რეალურად სამზარეულო.
"ჩემი მეუღლე უყვარს საზ, მაგრამ მე მიყვარს ეს კლასები მშვენიერი საკვები და შესაძლებლობა, რომ ეს დიდი chefs პირადად," მისი მეუღლე მითხრა, რომ რამდენიმე კვირის შემდეგ აღების De Gustibus კლასის 21 კლუბი, ისინი წავიდა ლანჩი და მზარეული გამოვიდა იჯდა და საუბარი მათთან. "ყველას აინტერესებდა, ვინ ვიყავით!" - თქვა მან.
სამზარეულო კლასები მთელს მსოფლიოში
დასვენების და სიამოვნების ნაწილი თქვენი სამზარეულოთი ერთად გასატარებლად არის ის, რომ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ დაინახოთ დანიშნულების არომატი, როდესაც ისწავლით ადგილობრივს. ეს არის ორი სამზარეულო კლასი, რომელიც ჩვენ მონაწილეობდნენ ევროპაში:
- პარი კილილასთან ერთად პარიზის სამზარეულო კლასი: Paule- ის ბაზარზე - რომლის ინგლისურიც არის სრულყოფილი - მწყემსები მის მოსწავლეებს მაღაზიის მაღაზიაში, რჩევებს სთავაზობენ, თუ რა უნდა გამოიყურებოდეს თითოეული გაჩერების დროს. მას შემდეგ, რაც დებულებები შეძენილი ერთი საათის განმავლობაში, იგი ხელმძღვანელობს მისი ჯგუფი მეტრო. ჩვენ მოკლე ride მივდივარ სამზარეულოში Marais რაიონში, don ჩვენი მიწოდებული "Promenades Gourmandes" aprons, და გაკვეთილი იწყება.
- ფლორენციის სამზარეულოს კლასი: ვისწავლოთ ბრუსჩეტა, პაპარდელელი ბელონუს სოუსით და ტირამისუ დესერტი ადგილობრივი მზარეულიდან.
გაირკვეს, თუ არსებობს სამზარეულო კლასი, სადაც მიდიხარ, დაუკავშირდით ადგილობრივ ტურისტულ ოფისს თქვენი ვიზიტის წინასწარ.