ადგილობრივი ფერმების მხარდაჭერა
თუ თქვენ გელით ფერმერულ-ხილისა და ბოსტნეულის გემოვნებას, ადგილობრივი ფერმერების მხარდასაჭერად ადვილია ლონდონის კუნძულებზე მხარდაჭერილი სოფლის მეურნეობის (CSA) წილით.
CSA- ს წევრი გახდება ისეთი მარტივი როგორც თქვენთვის სასურველი ფერმა და სეზონური საფასურის გადახდა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ არჩევანი სხვადასხვა ფერმაში, მათ შორის სრული ან ნახევარი წილი, სრული სეზონი ან შეზღუდული და ასევე შემოდგომაზე და გაზაფხულზე გაწევრიანებას.
CSA- ს წევრები ფერმერებს აწვდიან ფერმერებს, რადგან ისინი მოსავალს ღებულობენ და ფერმერებს ყოველწლიურად ატარებენ ფერმერულ ხარჯებს. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველა ორგანული ფერმა თუ გნებავთ, ისევე როგორც ჩვეულებრივი მეურნეობები, რომლებიც, როგორც წესი, ნაკლებად ძვირია.
CSAs არის სრულყოფილი არჩევანი მათთვის, ვისაც სურს ისარგებლოს ადგილობრივი, ახალი ხილი და ბოსტნეული და ვისაც სურვილი აქვს დაეხმაროს გარემოს, რადგან ამ ტიპის მეურნეობის- to- მყიდველის გეგმა არ საჭიროებს გადაზიდვის პროდუქციის ხანგრძლივი დისტანციებზე.
თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ CSA- ების კვლევით დაინტერესებული ხართ, აქ არის რამდენიმე გრძელი კუნძულის ფერმა, რომელიც გთავაზობთ პროგრამებს. დარწმუნდით, რომ მოვუწოდებთ ან ეწვიოთ მათ ვებ-გვერდს იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხარჯები, რა შედის და თუ ისინი მიწოდებას ითხოვენ, ან თქვენ უნდა აირჩიოთ ის ადგილობრივი გამშვები პუნქტიდან.
Nassau ქვეყნის CSAs
- მდებარეობს ძველი ბესპეგის რესტავრაციის საფუძველზე, რესტავრაციის ფერმა პატარა მხარეზეა, მაგრამ მათ აქვთ კარგი ბოსტნეული, მწვანილი, ყვავილები, კენკრა, კვერცხი და სხვ. ფერმაში განსხვავებაა ნიუ-იორკის ჩრდილო-აღმოსავლეთ ორგანული მეურნეობის ასოციაციის წევრი (NOFA).
Suffolk ქვეყნის CSAs
- Homecoming Farm არის ორგანულად სერტიფიცირებული ფერმა მდებარეობს Amityville, რომ იზრდება პროდუქციის ჩათვლით kale, ხახვი, rutabaga, სტაფილო, beets, turnips, კომბოსტო, radishes, spinach, ზაფხული და ზამთრის squash, pumpkins, ნესვი და სხვა. ისინი ასევე იზრდება მზესუმზირა, calendula, nasturtium, zinnias და marigolds. ყოველ კვირას, მათი CSA- ს წევრებს შეუძლიათ აირჩიონ სერტიფიცირებული ორგანული ბოსტნეულის 10 დან 15 გირვანქა, ასევე სერტიფიცირებული ორგანული ყვავილების და კულინარიული მცენარეების ბუკეტები.
- Amber Waves ფერმის Amagansett აწარმოებს 100 სახეობის ხილი და ბოსტნეული. ეს მოიცავს გურმან lettuces, განძს პომიდორი, მწვანილი, სტაფილო, beets, ტკბილი კარტოფილი, ნიორი და სხვა.
- ჰამლეტ ორგანული ბაღი არის Brookhaven- ის სერტიფიცირებული ორგანული ფერმა. წევრებს შეუძლიათ აირჩიონ თავიანთი ყოველკვირეული წილი ორგანული პროდუქტებისა და ყვავილების შუა რიცხვებში მაისიდან ოქტომბრამდე.
- Organics Today Farm აწარმოებს ბელა წიწაკა, სიცილიური კვერცხუჯრედის, ბროკოლინის, ტოპინფსი, რადიკჩიო, კონკორდ ყურძენი, ხახვი, წითელი ჟოლო, ლეღვი, ზუკჩინი, სათესლე კვადრატი და მათი აღმოსავლეთი ისლპის ადგილმდებარეობა.
- მწვანე Thumb ფერმის წილი ჰანთინგტონში იყო Raymond Halsey ოჯახის თორმეტი თაობის, დათარიღებული 1644. ისინი USDA სერტიფიცირებული ორგანული და NOFA-NY Certified 1989 წლიდან. თქვენ ნახავთ 100 სახეობის ყვავილები და 300 სხვადასხვა ჯიშის ბოსტნეული , ხილი, და მწვანილი, მათ შორის ტკბილი კარტოფილი, სალათის ფოთოლი, ნიკელის სტაფილო, კალე, ფუტკარი და მრავალი სხვა.
- ბიოფილეის ორგანული მეურნეობა ივნისის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებით გაიხსნა. მათი მდინარეზე დაფუძნებული მეურნეობა აწარმოებს წიწაკა, პომიდორი, ტკბილი კარტოფილი, გოგრები, ბადრიჯები, კიტრი და სხვა.
- ოქროს მეწამული ორგანული მეურნეობა არის კიდევ ერთი სერტიფიცირებული ორგანული CSA ფერმა, რომელიც ემსახურება 1500-ზე მეტ წევრ ოჯახს, როგორც ლონგ აილენდსა და კვინთა. წევრებს იღებენ არგუულა, ისპანახი, რუბარბი, შვეიცარიული შარდ, რომაინის სალათის ფოთოლი, მარწყვი, შაქრის ორცხობილა, ბასილი, ზუკჩინი, კანალუპე და სხვა თავიანთი აქციები ჯეიმსპორტის ფერმაში.
- Sang Lee Farms არის Peconic, და 100% სერტიფიცირებული ორგანული. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნაწილობრივი ან სრული CSA ბოსტნეულის წილი, რაც დამოკიდებულია თქვენი ოჯახის ზომაზე.
- ბაღის ევა ორგანული მეურნეობა გვთავაზობს სხვადასხვა სახის ორგანულ ხილს და ბოსტნეულს, პურსა და რძის პროდუქტს, ასევე ფერმერულ კვერცხებს და ასევე მოჰყვება ყვავილებს მისი მდინარეების CSA პროგრამაში.
- Invincible საზაფხულო მეურნეობები არის ორგანული ფერმა სპეციალიზირებული იშვიათი განძს, როგორიცაა პომიდორი და წიწაკა. ისინი იზრდება 300 ჯიშის Southold ფერმაში, გთავაზობთ ჭეშმარიტად პრემიუმ მოსავალი.