Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto ხილული ინფორმაცია
როდესაც იტალიელმა მეზობლებმა ყურძნის ყუთი ამოიღეს, ბალახოვანი ძროხის ( ბალსამინიო თრეიზიზონალელის ) სუფთა ფლაკონი შეიტანეს და ძვირფასი თხევადი კოვზი წაიღო, მაშინ ჩემი ცხოვრება შეიცვალა. ვეღარ შევძლებდი, რომ "ბალახოვანი ძროხის" შაქარი და შემკვრელი სამრეწველო ვერსიის კუჭის შემცველი. წლების განმავლობაში (მინიმუმ 12) აიღო ბლანტი სითხე კარგად ღირს ძალისხმევა.
მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოში ყველა სუპერმარკეტი, როგორც ჩანს, აქვს "ალეტო ბალამინიოს დი მოდეას", თავისი ტრადიციული ბალზამიანი ძმარი, აცეტო ბალშამიოო ტრადიციონია არის მთელი სხვადასხვა კონდიენტი. ამიტომაც ყველა სურსათის პლანეტის სურს:
1) გემო ნამდვილი ბალზამიანი ძმარი (გამოიყურება აცეტი ბალშამიოს ტრადიციულ DOP * გამორჩეული 100 მლნ ბოთლებში)
2) აიღეთ მომლოცველები ბალასმონის ვენახის მუზეუმში სპლიამბერტო, იტალიაში.
* DOP, Denominazione di Origine Protetta განსაზღვრავს საკვები პროდუქტებს, რომელთა წარმოშობაც იდენტიფიცირებულია პროდუქტის გემოვნებაზე, ტექსტურაზე ან "სუნამოზე" და წარმოიშვა კონკრეტული რეგიონიდან ყველა იმ ინგრედიენტით, რომელიც ამ რეგიონიდან მოდის, ამ შემთხვევაში Reggio Emilia და Modena პროვინციები.
სად არის Spilamberto და Museo del Balsamico Tradizionale?
Spilamberto, ქალაქი დაახლოებით 11,500 ადამიანი მდებარეობს იტალიის ემილია-რომნაგას რეგიონის მოდეას პროვინციაში, მოდეას 17 კილომეტრით.
სახელმწიფო გზის SP623, სახელწოდებით "Via Modenese", გადის Spilamberto. ტრანსლაბერტო მიაღწიოს საზოგადოებრივი ტრანსპორტით: მოდეას მატარებლის სადგურიდან ქალაქის ავტობუსი არ არის. 7-მდე ავტობუსის სადგურამდე და შემდეგ ავტობუსით Spilamberto- ში.
Museo del Balsamico Tradizionale მდებარეობს მეშვეობით Roncati, 28, წელს Spilamberto.
ეს არის პატარა მუზეუმი, სადაც შეგიძლიათ ვისწავლოთ პროცესში Balsamic ძმარი მეშვეობით ფილმი, ექსპონატები და მართვადი ტური. ბალასმია მუზეუმში ბარიერების ბატარეაში ხდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაახსენოთ საოცარი სუნამო პროცესი.
მუზეუმში არის ბროშურა და სახელმძღვანელო ინგლისურ ენაზე, რომელიც შეიძლება გადმოწერილი ვებ-გვერდიდან.
Balsamico Tradizionale იარლიყები
ტრადიციული ბალზამიანი ვაზის შარვალი შედის სვეტების სამი ფერისაგან, რომელიც შეიცავს ვენახების სიბერეს: ნარინჯისფერი მინიმუმ 12 წელი, ვერცხლისთვის 18 და ოქრო მინიმუმ 25 წელი.
მეტი Spilamberto- ზე
გარდა ტრადიციული ბალასმონის ვენახის მუზეუმი, თქვენ იპოვით ვილა ფაბრიანს, მე -18 საუკუნის აგარაკას, რომელიც მოიცავს Spilamberto მოქანდაკე G. ობიჩის "The Narcissus at the Fountain" და ცილის Spilamberto, დაარსდა 1210 წელს. Spilamberto არის ნაპოვნი "La სტრადას დეი კასტელი "(ციხეების გზა). თქვენ შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ Castles პროვინციაში Modena brocure (PDF).
Spilamberto- ი შუა საუკუნეების შესასვლელი კოშკის გავლით მდებარეობს, რომლის ქვედა სართულები მცირე არქეოლოგიური მუზეუმია.
ბუნების მარშრუტი არის ფეხით / ველოსიპედებით გასწვრივ მდინარე პანაროში, პაბლებით და ტირილით.
Spilamberto- ს სხვა კულინარიული ფანი Nocino- ს წარმოადგენს, რომელიც ღვინოს აწესრიგებს მწვანე კაკლისგან.
იოანე და სპილამბერტო ამარეტი, ubiquitous იტალიის ნაჭდევების ვარიაცია.
ახლოს არის ქალაქ Vignola, რომლის ციხე არის კარგ მდგომარეობაში სარემონტო და ცნობილია როგორც "გადინების Panaro მდინარე."
წმინდა იოანეს ფესტივალი (Fiera di San Giovanni) იმართება Spilamberto- ში ივნისის ბოლოს, სოფლის მეურნეობის პროდუქტების, ხელოსნების და ადგილობრივი მრეწველობის გარშემო. აქ არის ქუჩის ბაზარი Obici- ის საშუალებით. Palio di San Giovanni ტარდება ფესტივალზე, სადაც 12 საუკეთესო ტრადიციული Balsamic Vinegars აირჩია გარეთ მეტი 1000. მეტი ვხედავ: იტალიის თორმეტი საუკეთესო ტრადიციული balsamic ვაზის
რესტორნები ახლოს მუზეუმი Spilamberto
ჩვენ გვქონდა ძალიან ლამაზი კვება La Tana dei Tassi on Via San Giovanni, 25 წელს Spilamberto. ორი სადილი ლანჩი, მათ შორის სტეკი ერთად porcini სოკოს სოუსით ორი ღვინო და ყავა მოვიდა მხოლოდ 50 ევრო. იაფია მეგობრებთან ერთად ტაციჩინის 7/9, სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ სენდვიჩები ან მაკარონი (ან საკვები ამოიღონ).Spilamberto საწოლი და საუზმე
საწოლი და საუზმე Balsamico არის დაახლოებით 200 მეტრში მუზეუმი Balsamic ძმარი, და არის გონივრულად იაფი.
წიგნები მოხსენიებული Spilamberto
სპილამბერტონის ძაღლი (ფასების შემოწმება), დორის მაკკეინით არის იტალიური სამზარეულოს საკვები და ტრადიციული მომზადების ტექნიკა.