ტრიუფელი ნადირობა
ნიუ იორკ-თავისუფლების საერთაშორისო აეროპორტში გაემგზავრებიან ან გაემგზავრებიან გაერთიანებული ავიახაზების ტერმინალი C- ში, რომლებიც ტრიუფლის მოყვარულებს 5-12 ნოემბერს მკურნალობენ. OTG მენეჯმენტი, კომპანია, რომელიც ატარებს აეროპორტის მარცვლებს, ურბანის ტრიუფლესთან ერთად პარტნიორია 200 გირვანქა საკვები სოკოთი, რომელიც $ 600,000 ღირებულების ტურფლელის კვირეულის ტერმინალის ღონისძიებაშია გათვლილი.
სპეციალური truffle კერძები შეთავაზება ექვსი რესტორნებში Terminal C:
Abruzzo Steakhouse, იტალიური თემატური რესტორანი მიერ შექმნილი შეფ Mario Carbone;
კასკიანოს კიდევ ერთი იტალიური რესტორანი ჩეფ-კარბონის მიერ;
Caps ლუდის ბაღი, აზიური- themed ბარი და eaterie მიერ შექმნილი ორჯერ ყველაზე Chef კონკურსანტი Chef Dale Talde;
Wanderlust Burger Bar, კონცეფცია მიერ შემუშავებული ხუთჯერ Burger Bash კონკურსში გამარჯვებული Josh Capon, სადაც იგი აღჭურვილია ფართო ბურგერები დაწყვილებული Stellar სიაში ლუდი და ღვინოები;
სეისონი, ფრანგული ბასრიერი, რომელიც შექმნილია Michelin-starred Chef Alain Ducasse- ს მიერ, რომელიც კლასიკურ ფარას ემსახურება, ნაცნობი ნივთების მსგავსად, როგორიცაა ჰამბურგერი; და
ყოველდღიური, პირველი აეროპორტის რესტორანი მსოფლიოში მენიუში, რომელიც მთლიანად შედგება ადგილობრივი და სეზონური ინგრედიენტებით, რომელიც იცვლება ყოველდღე.
ყველა რესტორანი გარდა Casciano ის ასევე აქვს ღვინის pairings. OTG ასევე შესთავაზებს truffle პროდუქტების tastings, მათ შორის popcorn და კარტოფილის ჩიპი Abruzzo ბაზარზე და United Miles მაღაზია.
ღონისძიების დროს, სამი რესტორანი - Wanderlust Burger Bar, ყოველდღიური და Abruzzo იტალიური Steakhouse - შესთავაზა ნიმუშები truffle კერძები მიმდინარეობს ხელმისაწვდომი მგზავრი. კერძი Wanderlust Burger Bar იყო შავი truffle ბურგერი (ერთად ტრიუფელი ყველით) ერთად საშუალო საფუძველი ნიუ იორკში დაფუძნებული ჯალათიც Pat LaFrieda ხორცის Purveyor.
ასევე მსახურობდა პროზიუტუტო დაპრესილი panini დამზადებული truffle კრემი ყველი და პარმეზანი truffle tater tots. ეს იყო 2011 წლის Oddero Langhe Nebbiolo წითელი ღვინო.
მომდევნო გაჩერება იყო ყოველდღიური, სადაც პან-შემწვარი როჰანის იხვი ემსახურებოდა მტკნარი შარფიან ტრიუფებს და 2012 წლის ზაფხულში Prunotto Barbaresco DOCG წითელ ღვინოს. აბრუცოს ბაზარზე თეთრი ტრიუფელი პოპკორნის და ტრიუფელი კარტოფილის ჩიპი ნიმუშები იყო შესაძლებელი. შემდეგი კარი იტალიურ Steakhouse- ში, მზარეული მსახურობდა კენნონთან, ტროფილდ რიკოტათან, ტრიუფლე ზამამიანსა და ბურგოგნ რუზეს სოუსთან ერთად, დამიე პურიუერ-ბრუნტის წითელ ღვინოსთან ერთად.
ღამე დასრულდა საიონიში, სადაც ჩვენ არასრულწლოვან სალმონში ვმსახურობდით ახალი ტრიუფებით, ტკბილეულის შემწვარი ქათმის კერძით. დესერტი იყო თაფლი- vanilla-truffle ნაყინის სათავეში ახალი ტრიუფელი.
განახლება მიმდინარეობს
Truffle Week არის ძალისხმევის ნაწილი OTG- ისა და გაერთიანებული ავიახაზების მიერ 2014 წლისთვის დაწყებული $ 201 მილიონამდე განახლებული Terminal C- ის განახლება, 2017 წელს კი დასრულდება. მაღაზიებში ცვლილებები არის ახალი ინტეგრირებული უსაფრთხოების საგუშაგო, კარიბჭე ადგილები კომფორტულია ადგილები და iPads, რომ მომხმარებელს შეუძლია გამოიყენოს მწკრივზე ფრენები და შეკვეთა კვება მიწოდების და ბუნებრივი განათების, რომელიც არეგულირებს დროს დღე.
OTG- სთან მუშაობა შეერთებულმა შტატებმა ახალი საცალო სივრცეებსა და რესტორნებში მოიყვანა, რომელიც რემისიას ზუსტად უნდა გაეკეთებინა აეროპორტის ტერმინალი. OTG- მა თავისი ინდუსტრიული კავშირები გამოიყენა ინდუსტრიის ზოგიერთ საუკეთესო სამზარეულოსთვის, მათ შორის პსპ ლიბრანდტისგან Vesper ტავერნის გასტროპული, ფრანგული რესტორანი რივიერა ალექს გორნაშჩელიდან, შუშინ იანურაას სათრიმლავი ბარი, ანატა ფრიტაგისა და ტეკკილას მიერ ალექს სუპაკის მიერ, რომელიც ემსახურება ქუჩის tacos და 200 სხვადასხვა ტიპის tequila.
2017 წლისთვის, ტერმინალი C ექნება თითქმის 60 ახალი მარკეტი მრავალ არჩევანითა და სხვადასხვა ფასებით. ყველა მათგანი ხაზს უსვამს სუფთა, ადგილობრივ რესურსებს და აჩვენებს საუკეთესო რეგიონალურ და ადგილობრივ სასადილო გამოცდილებას. ეს იქნება რესტორანი, რომელიც გარდაიქმნება დილიდან შუადღემდე: ყაყაჩოს საცურაო მაღაზიაში, კასსიანოს გურმან დელიში ან შაქრისა და კრეფსის კაფეში, საბაჟო ბურგერები და ნოტარიული PIG- ი, რაც მოგზაურებს სხვადასხვა ვარიანტებს აძლევს.
და თუ ტურისტები უბრალოდ გვინდა დარჩეს კარიბჭეზე, ტერმინალის ექნება კომფორტული ადგილები და სასადილო ადგილებში iPads ერთად მათ შეუძლიათ გამოიყენოთ მწკრივზე ფრენები და შეკვეთა კვება მიმდებარე რესტორნები მიწოდების. ისინი, ვინც MileagePlus- ის ხშირი ფლაერები არიან, ტერმინალში საკვებისა და სასმელებისთვის იხდიან მილი.